Профессия "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Специалист, отвечающий за процесс охлаждения и замораживания молочной продукции с использованием специализированного оборудования, обладающий навыками работы 4-ого разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда — это специалист, которого задачей является контроль и управление процессом охлаждения молочной продукции на предприятии. Это важная работа, потому что именно благодаря ей продукты сохраняют свежесть и качество. Такой специалист управляет специальным оборудованием: следит за температурой, поддерживает чистоту аппаратуры и проводит ее обслуживание. В обязанности также часто входит участие в процессах разгрузки и загрузки продукции. Чтобы стать аппаратчиком охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда, человеку нужно иметь специальное образование в области пищевого производства или пищевых технологий. Важно быть внимательным к деталям, иметь твердые знания в области санитарии и гигиены, понимание процессов охлаждения и знание рабочего оборудования. Нередко работа связана с физическим трудом, поэтому требуется хороший физический тонус.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • Ведение процесса охлаждения сгущенного молока с сахаром, кофе (какао) со сгущенным молоком и кристаллизации молочного сахара
  • Проверка рабочего состояния вакуум-кристаллизаторов или ванн-охладителей
  • Регулирование подачи холодной воды
  • Создание разрежения и поддержание необходимого вакуума в вакуум-охладительных установках
  • Контроль и регулирование процесса охлаждения молока
  • Определение момента внесения затравки и других добавок (сорбиновой и аскорбиновой кислот и солей-стабилизаторов), внесение их в продукт
  • Наблюдение за перемешиванием сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком в процессе кристаллизации
  • Определение готовности продукта по данным лабораторного анализа
  • Проведение стандартизации готового продукта
  • Направление охлажденного продукта на расфасовку

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
  • основы технологии производства сгущенного молока и других молочных консервов
  • правила ведения процесса кристаллизации лактозы при охлаждении
  • требования, предъявляемые государственными стандартами и технологической инструкцией к процессу охлаждения сгущенного молока, кофе (какао) со сгущенным молоком и их консистенции

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик охлаждения молочных продуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Производственное предприятие по производству молочной продукции
  • Завод по производству сыров
  • Мясоперерабатывающий комбинат (на производстве мясомолочных продуктов)
  • Пищевой комбинат

Похожие профессии

Травильщик фольги

Травильщик фольги — это специалист, занятый в области печати и переработки металла, чья основная задача состоит в обработке (или "травлении") металлической фольги. Они используют различные химические вещества и технологии для того, чтобы создавать на фольге определённые узоры, рисунки и надписи, которые могут понадобиться при изготовлении упаковки, этикеток, элементов декора и прочих изделий. Для успешного выполнения своих обязанностей травильщик фольги должен иметь не только технические навыки работы с металлом и химическими реактивами, но и хорошую художественную восприимчивость. Важной частью работы считается способность тщательно и детально прорабатывать каждый элемент изделия, а также обеспечивать высокое качество и точность получаемого результата. Это профессия для тех, кто любит работать руками и имеет внимательность к деталям.

DevOps-инженер

DevOps-инженер - это профессия, которая объединяет в себе элементы разработчика, системного администратора и тестировщика. Их основная задача - облегчить процесс разработки программного обеспечения, обеспечив единство разработки и эксплуатации. Они используют различные инструменты и технологии, чтобы автоматизировать и ускорить разработку, тестирование и развертывание программных продуктов. DevOps-инженеры работают в команде с разработчиками и IT-специалистами, чтобы обеспечить согласованное функционирование системы. Они являются своего рода "мостом" между разработчиками и IT-отделом компании, помогая ускорить выпуск обновлений и новых продуктов. К тому же, эта профессия важна для формирования культуры сотрудничества внутри IT-команды. Кроме того, они следят за безопасностью системы, стабильностью работы серверов и общей производительностью продукта.

Транспортный планировщик

Транспортный планировщик — это специалист, основная задача которого — обеспечивать наиболее эффективное и экономичное использование транспортных средств. Это значит, что он должен точно рассчитывать маршруты, определять сроки доставки и запланировать загрузку грузов, чтобы минимизировать затраты и время на транспортировку. Также транспортный планировщик обычно отвечает за контроль за выполнением расписания и решением любых экстренных ситуаций на дороге. Для работы в этой профессии нужны хорошие организационные навыки, умение принимать быстрые решения и аналитический склад ума, поскольку это помогает в оптимальном планировании маршрутов. Важно также уметь общаться с водителями и координаторами, чтобы обеспечить гладкую и эффективную работу. Знание специального программного обеспечения для планирования транспорта также может быть большим плюсом.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете