Профессия "Аппаратчик производства молочного сахара 4-ого разряда"

Аппаратчик производства молочного сахара 4-ого разряда - специалист, отвечающий за процесс приготовления молочного сахара, обслуживание и контроль работы соответствующего оборудования, соблюдение технологий производства и стандартов качества.

н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик производства молочного сахара 4-ого разряда"

Аппаратчик производства молочного сахара 4-ого разряда - это специалист, работающий на молочных комбинатах или предприятиях, где производятся молочные продукты. Основное его задание - отвечать за процесс деления сыворотки и превращение её в молочный сахар. Этот процесс требует строгого соблюдения технологической схемы, включая контроль температуры, давления и времени процесса. Аппаратчик должен быть грамотным в области пищевого производства и уметь обращаться с различным оборудованием. У него могут быть обязанности по управлению автоматизированными или полуавтоматизированными машинами для получения молочного сахара. Это не просто работа - это ответственность за качество продукта, который будет потреблять конечный клиент. Эта профессия требует внимания к деталям, стрессоустойчивости и умения работать в команде.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства молочного сахара 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства молочного сахара 4-ого разряда"

Участие в разборке и сборке оборудования
Ведение процесса производства молочного сахара: кристаллизата, сырца, пищевого, рафинированного, фармакопейного
Очистка исходной сыворотки от молочного жира и казеиновой пыли
Коагуляция и выделение белков различными способами
Ведение процесса сгущения молочной сыворотки путем выпаривания в вакуум-аппаратах различного типа до определенной концентрации сухих веществ
Контроль и регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов параметров работы вакуум-аппарата
Очистка молочной сыворотки на стадии сгущения
Рафинация очищенной сыворотки при производстве пищевого молочного сахара
Контроль процесса кристаллизации лактозы
Наблюдение за процессом центрифугирования кристаллизата, направление кристаллов сахара на сушку
Контролирование процесса сушки сахара, определение готовности продукта
Размол молочного сахара на молотковой мельнице
Растворение сахара-сырца при производстве рафинированного и фармакопейного молочного сахара
Получение раствора необходимой концентрации, рафинация и фильтрация его, сгущение и дальнейшая обработка с целью получения кристаллов требуемых размеров
Участие в упаковке готового продукта, передаче на склад

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства молочного сахара 4-ого разряда"

устройство обслуживаемого оборудования
нормы расхода используемых сырья и материалов
назначение и типы применяемых контрольно-измерительных приборов
технологию производства различных видов молочного сахара
состав и физико-химические свойства молочной сыворотки, кристаллизата, сахара-сырца, пищевого, рафинированного, фармакопейного молочного сахара
требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и произведенного молочного сахара

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства молочного сахара 4-ого разряда"