Профессия "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

"Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда" - специалист, отвечающий за подготовку, запуск, регулировку и контроль работы оборудования для производства различных видов заквасок.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда - это специалист, который задействован в производстве заквасок, используемых при производстве молочной продукции и выпечки. Это продукты, которые дают необходимые бактерии для процесса созревания сыра и кефира, или для подъема теста при выпечке. В обязанности аппаратчика входит работа с технологическим оборудованием, контроль за процессами культивирования микроорганизмов, подготовка культуральных сред и сухих смесей, а также мониторинг за состоянием ферментеров и поддержание в них необходимых условий. Как правило, работа аппаратчика требует наличия среднего специального образования и тщательного знания технологических процессов. Кроме того, аппаратчик должен обладать внимательностью, аккуратностью и стрессоустойчивостью. Это важная работа, которая играет ключевую роль в пищевой промышленности, и её эффективность непосредственно влияет на качество конечной продукции.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

  • Ведение процесса изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур
  • Стерилизация посуды и другого инвентаря, применяемого при выработке производственной закваски
  • Пастеризация и охлаждение сырья
  • Заквашивание сырья, наблюдение за температурой заквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
  • Направление пробы закваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности
  • Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции
  • Составление моющего раствора заданной концентрации

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

  • основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра, технологию их производства
  • технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства заквасок 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Производственный цех на пищевом предприятии
  • Лаборатория бродильных процессов
  • Биотехнологическое производство
  • Кондитерская фабрика
  • Молочное производство
  • Пивоваренный завод

Похожие профессии

Юрист по вопросам лицензирования и сертификации в области энергетики

Юрист по вопросам лицензирования и сертификации в области энергетики - это специалист, который занимается юридическими аспектами вопросов, связанных с лицензированием и сертификацией в энергетике. Иначе говоря, он помогает организациям в сфере энергетики получать все необходимые лицензии и сертификаты, следить за их обновлением и удостоверяться, что все действия компании соответствуют законодательству. Проще говоря, этот юрист - своего рода перекресток между главной юридической службой компании, государственными органами, выдающими лицензии, и международными стандартами в области энергетики. Этому специалисту нужно прекрасно знать законодательство своей страны в области энергетики, законы о лицензировании и сертификации, а также международные стандарты и требования. Он должен быть готов к тонкой работе со сложными юридическими документами и формулировками и к тому, что его работы как юридического "фильтра" важно для стабильной работы и репутации компании в области энергетики.

Поездной электромеханик железнодорожного транспорта

Поездной электромеханик железнодорожного транспорта - это специалист, который отвечает за эффективную работу и техническое состояние электрооборудования поездов и железнодорожного транспорта. Это включает в себя поддержание и ремонт тягового подвижного состава, а также оборудования, используемого для управления движением поездов и контроля над функционированием. У электромеханика должны быть хорошие навыки в работе с электронными и механическими системами и устройствами. В дополнение, поездной электромеханик принимает участие в проведении планового и внепланового технического обслуживания и ремонта, диагностирования и устранения неполадок в электрооборудовании. Это может включать проверку, регулировку и настройку различных систем и устройств, а также замену неработающих или изношенных деталей. Также от этого специалиста требуется знать и соблюдать нормы и правила безопасности при работе с электрооборудованием.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете