Профессия "Боец скота"
Боец скота - специалист, пресекающий агрессивное поведение крупного рогатого скота на фермах и ранчо, обеспечивая безопасность и эффективность хозяйственных процессов.
О профессии "Боец скота"
"Боец скота" - это специалист, работающий на мясокомбинатах и скотобойнях. Его основные обязанности включают приготовление скота к бойне, непосредственную убой животных и разделку туш. Это работа требует физической силы, навыков работы с инструментами и стойкости к стрессу, так как она связана с соприкосновением со смертью и кровью.
Кроме того, боец скота контролирует процесс выбраковки непригодного животного, проведения ветеринарной проверки, а также вывоза субпродуктов. Эта профессия входит в список профессий со специальными условиями труда и подлежит дополнительным социальным гарантиям и компенсациям. Стоит отметить, что для занятия этой профессией необходимо получить специальное обучение.
Профессия "Боец скота" доступна для людей с ограничениями
- Ограничения по слуху
- Нарушения речи
Функционал профессии "Боец скота"
- П
- Выполнение работ на отдельных простейших операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота
- наклеивание бумажного ветеринарного номера на тушу, голову и ливер всех видов скота
- снятие цепей со шкур скота после механической съемки шкур и подача их к месту фиксации
- Заточка и правка ножей
- Выполнение работ на отдельных простых операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота
- Подгон скота к боксу или месту оглушения
- Фиксация цепью шкур скота при механической съемке
- Включение и опробование механизмов в работе
- Выполнение работ на отдельных операциях средней сложности при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота
- Оглушение, наложение путовых цепей и подъем оглушенного животного с помощью подъемных механизмов на путь обескровливания
- Поддувка туш скота сжатым воздухом
- Выемка почек и почечного жира из туш крупного рогатого скота и свиней
- Разборка внутренностей крупного рогатого скота на конвейере в убойном цехе
- Опиливание или обрубка рогов у крупного и мелкого рогатого скота
- Включение и опробование работы оборудования конвейеров
- Обескровливание туш свиней и мелкого рогатого скота
- Выполнение работ на отдельных сложных операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота и всего комплекса операций по убою и перерабатыванию одного из видов скота
- Выполнение работ на отдельных особо сложных операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота и всего комплекса операций по убою и перерабатыванию всех видов скота на обслуживаемых линиях, санитарных бойнях и т
Профессиональные навыки профессии "Боец скота"
- Правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
- правила пользования применяемым инструментом
- технологическую инструкцию по убою и перерабатыванию скота и свиней
- виды и способы заточки и правки ножей
- свойства мышечной, жировой, соединительной тканей и кожного покрова
- сочленение костей скелета
- производственные пороки при убое и переработке скота
- анатомическое строение перерабатываемого вида скота
- расположение внутренних органов
- правила и способы предупреждения производственных пороков при убое и переработке скота
- анатомическое строение перерабатываемых видов скота
- технологический процесс комплекса операций по убою и перерабатыванию одного из видов скота
- анатомическое строение скота всех видов
- технологический процесс комплекса операций по убою и перерабатыванию всех видов скота
- устройство обслуживаемых линий, санитарных боен
Специалисты по профессии "Боец скота" в среднем хорошо зарабатывают
Где будешь работать?
- Ферма по разведению скота
- Конюшня
- Зоопарк
- Цирк
- Ветеринарная клиника
- Аукцион по продаже скота
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
