Профессия "Дегустатор"

Дегустатор - это специалист, оценивающий качество продуктов или напитков по вкусу, аромату и текстуре с целью контроля качества или создания новых продуктов.

н/д средняя зарплата
1034 вакансии

О профессии "Дегустатор"

Дегустатор - это специалист, который оценивает качество продуктов питания или напитков. Их основная задача - определять вкус, аромат, консистенцию и общую приятность продукта. Его работа не просто состоит в том, чтобы съесть или выпить что-то и сказать, понравилось это ему или нет. Дегустаторы распознают и анализируют сложные вкусы и ароматы, зависимые от сочетания многих ингредиентов. Они помогают компаниям улучшить существующие продукты и разрабатывать новые. Высококвалифицированный дегустатор должен иметь больше, чем просто "хороший" вкус. Они действительно должны понимать, как вкус и аромат взаимодействуют с другими чувствами, такими как зрение и осязание. Эта работа также требует большого знания о продукте: его истории, процесса производства и методах приготовления. Их обучение и навыки делают их незаменимыми в таких отраслях, как производство вина, пива, конфет, сыров и многого другого. Профессия дегустатора требует определенной страсти и посвящения, так как они глубоко исследуют каждый продукт, который они оценивают.

Профессия "Дегустатор" доступна для людей с ограничениями

Ограничения по слуху
Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Дегустатор"

Построить траекторию

Функционал профессии "Дегустатор"

Оценка вкуса и аромата продуктов
разработка стандартов качества продуктов
определение восприятия продукта целевой аудиторией
описание органолептических характеристик продукции
участие в семинарах и тренингах по дегустации
определение дефектов вкуса и запаха продуктов
обучение других сотрудников навыкам дегустации
составление отчетов и представление результатов дегустации руководству
проведение сравнительного анализа продукции конкурентов
определение способов улучшения вкуса продуктов.

Профессиональные навыки профессии "Дегустатор"

Дегустации
Барное ремесло
Сомелье
Креативность
Широкий кругозор
Позитивный настрой
Организация и проведение фокус групп
Контакты с журналистами
Творческое мышление
Грамотность
Гибкость
Партнерские программы в социальных сетях
Общение
Коктейли
Коктейльная карта

Создай свою карьеру мечты в профессии "Дегустатор"