Профессия "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

"Ферментировщик чая 4-ого разряда" - специалист по обработке чайных листьев, включая фазу ферментации, обладающий базовыми навыками и знаниями в данной области.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

Ферментировщик чая 4-ого разряда - звучит необычно, не так ли? Это ответственный и довольно интересный специалист в мире чайной промышленности. Главная функция этого сотрудника - осуществление процесса ферментации чая, то есть его "окисления". Проще говоря, ферментировщик серьезно превращает свежесобранный зелёный чай в более терпкий и ароматный черный или оолонг! Основные рутинные задачи ферментировщика 4-ого разряда включают мониторинг чая во время ферментации, управление условиями ферментации, такими как температура, влажность воздуха и время выдержки, а также последующий контроль за процессом сушки и качеством полученного продукта. Важно установить правильные параметры для каждого сорта чая, чтобы максимально сохранить его ценные свойства и неповторимый вкус. Знание о процессе чайной ферментации, навыки работы с чаем и техникой любого уровня сложности, а также уверенные сенсорные навыки (чувство вкуса и аромата) полезны для этой профессии. Обратите внимание: в этой области работа включает и физическую активность, и возможность попробовать идеально подготовленный чай своими руками - и это делает профессию ферментировщика чая уникально притягательной для любителей этого популярного напитка.

Построй свою траекторию для профессии "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

  • Ведение установленного учета
  • Ведение процесса ферментации в производстве черного байхового чая
  • Наблюдение за укладкой и размещением отсортированного чая по партиям и фракциям в ферментационном помещении
  • Проверка толщины слоя чая, засыпанного в ферментационные ящики
  • Контроль хода процесса ферментации
  • Определение момента окончания процесса ферментации для каждой партии и фракции чая
  • Подача ферментационного чая на сушку
  • Контроль соблюдения режимов температуры и относительной влажности в ферментационном помещении

Профессиональные навыки профессии "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

  • технологию процесса ферментации чая
  • нормы толщины слоя чая, размещенного в ящиках
  • практические методы определения момента окончания ферментации чая
  • параметры температурного режима и методы определения температуры и относительной влажности в помещении
  • виды, назначение и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами, правила ухода за ними

Создай свою карьеру мечты в профессии "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Чайная плантация
  • Производственная компания по переработке чая
  • Чайный завод
  • Чайная мастерская
  • Крупная ресторанная сеть
  • Исследовательская лаборатория по производству чая

Похожие профессии

Спортивный судья

Спортивный судья - это профессия, связанная с организацией и проведением спортивных соревнований. Судьи контролируют соблюдение игроками и командами всех правил и регламентов, определённых для конкретного вида спорта. Их основная задача - обеспечить честность и правильность игры, поэтому они должны быть внимательными, быстро разбираться в ситуациях и принимать четкие решения, которые могут влиять на исход матча или состязания. Судьей стать можно после прохождения специального обучения, получения лицензии и определенного стажа. Далее нужно постоянно повышать свою квалификацию, так как правила спортивных игр постоянно меняются и обновляются. Этот профессионал должен быть в идеальной физической форме, так как часто требуется быстро перемещаться по полю или корту. Важно любить и понимать спорт, поскольку от объективности и справедливости решения зависято благосостояние команд и репутация судей.

Тимлид

Тимлид - это как бы глава команды работников на определенном проекте или в отделе. Он обязан управлять этой командой и обеспечить выполнение всей работы в срок. Его задачи включают планирование заданий для членов команды, обучение их, помощь в разрешении сложностей и конфликтов. Часто тимлид сотрудничает со структурами выше уровнем, например, с руководством компании, чтобы донести интересы своей команды и обсудить бюджет, сроки и другие важные вопросы. Но Тимлид - это не просто начальник. Он поддерживает мотивацию в команде, старается сделать атмосферу комфортной для работы и вдохновляет коллег ставить и достигать новых целей. Многие тимлиды также участвуют в прямой работе над проектом, так что они знают особенности процесса "изнутри". Для этой работы требуется хорошие навыки коммуникации, гибкость, умение принимать решения и брать на себя ответственность.++++++++

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете