Профессия "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

"Ферментировщик чая 4-ого разряда" - специалист по обработке чайных листьев, включая фазу ферментации, обладающий базовыми навыками и знаниями в данной области.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

Ферментировщик чая 4-ого разряда - звучит необычно, не так ли? Это ответственный и довольно интересный специалист в мире чайной промышленности. Главная функция этого сотрудника - осуществление процесса ферментации чая, то есть его "окисления". Проще говоря, ферментировщик серьезно превращает свежесобранный зелёный чай в более терпкий и ароматный черный или оолонг! Основные рутинные задачи ферментировщика 4-ого разряда включают мониторинг чая во время ферментации, управление условиями ферментации, такими как температура, влажность воздуха и время выдержки, а также последующий контроль за процессом сушки и качеством полученного продукта. Важно установить правильные параметры для каждого сорта чая, чтобы максимально сохранить его ценные свойства и неповторимый вкус. Знание о процессе чайной ферментации, навыки работы с чаем и техникой любого уровня сложности, а также уверенные сенсорные навыки (чувство вкуса и аромата) полезны для этой профессии. Обратите внимание: в этой области работа включает и физическую активность, и возможность попробовать идеально подготовленный чай своими руками - и это делает профессию ферментировщика чая уникально притягательной для любителей этого популярного напитка.

Построй свою траекторию для профессии "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

  • Ведение установленного учета
  • Ведение процесса ферментации в производстве черного байхового чая
  • Наблюдение за укладкой и размещением отсортированного чая по партиям и фракциям в ферментационном помещении
  • Проверка толщины слоя чая, засыпанного в ферментационные ящики
  • Контроль хода процесса ферментации
  • Определение момента окончания процесса ферментации для каждой партии и фракции чая
  • Подача ферментационного чая на сушку
  • Контроль соблюдения режимов температуры и относительной влажности в ферментационном помещении

Профессиональные навыки профессии "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

  • технологию процесса ферментации чая
  • нормы толщины слоя чая, размещенного в ящиках
  • практические методы определения момента окончания ферментации чая
  • параметры температурного режима и методы определения температуры и относительной влажности в помещении
  • виды, назначение и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами, правила ухода за ними

Создай свою карьеру мечты в профессии "Ферментировщик чая 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Чайная плантация
  • Производственная компания по переработке чая
  • Чайный завод
  • Чайная мастерская
  • Крупная ресторанная сеть
  • Исследовательская лаборатория по производству чая

Похожие профессии

Обработчик рыбы и морепродуктов 3-ого разряда

Обработчик рыбы и морепродуктов 3-го разряда - это специалист, который занимается разделкой, филеированием, тушением и другими видами обработки рыбы и морских деликатесов. Это важная работа, ведь именно качество продукта во многом зависит от умелых и аккуратных рук обработчика. Помимо непосредственно обработки, обработчики рыбы 3-го разряда также могут производить сортировку и упаковку готовых продуктов. Работа требует точности, усидчивости и способности выполнять действия быстро и ритмично. К профессиональным навыкам такого специалиста относится умение работать с различным оборудованием и инструментами, знание технологий консервации и заморозки продуктов, а также понимание стандартов и требований качества. Образовательные требования могут варьироваться, но обычно достаточно среднего профессионального образования. Опыт работы на подобных должностях или в сфере пищевой промышленности будет большим плюсом.

Слесарь по эксплуатации и ремонту подземных газопроводов

Слесарь по эксплуатации и ремонту подземных газопроводов - это специалист, ответственный за обслуживание и ремонт систем газоснабжения. Эти системы находятся под землей, что делает работу этого специалиста особенно важной для обеспечения безопасности и надежности газоснабжения. Задачи слесаря также включают диагностику и устранение любых неисправностей, а также проведение профилактических работ по обслуживанию и обновлению системы. Это сложная работа, требующая хорошего знания оборудования и технических норм. Здесь также важны направленность на безопасность и умение работать в команде. Кроме того, слесарь должен быть готов работать в любую погоду и быть в хорошей физической форме, поскольку работа может включать в себя тяжелый физический труд и длительное время в наклонной или приседающей позе. Но зная, что благодаря вашему труду жизнь людей становится комфортнее и безопаснее, может быть большим стимулом для выбора этой профессии.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете