Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 39 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.
Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Начальник отдела (цеха) эксплуатации ВКХ (водопроводно-канализационного хозяйства)

Начальник отдела (цеха) эксплуатации ВКХ - это профессия, которая подразумевает управление всеми аспектами водопроводного и канализационного хозяйства на определенной территории или объекте. Это значит, что ответственность этого специалиста заключается не только в обеспечении бесперебойной работы систем водоснабжения и водоотведения, но и в организации работы персонала цеха, планировании и контроле ремонтных работ, а также во взаимодействии с различными службами и организациями. Профессия требует глубоких технических знаний, поскольку важной частью работы является умение строить стратегии по эксплуатации и развитию инфраструктуры водоснабжения и канализации. Начальник отдела также должен уметь решать складывающиеся проблемы и непредвиденные ситуации, корректировать планы и адаптироваться к изменяющимся условиям. Интерперсональные навыки также важны, поскольку это руководящая позиция, которая требует эффективного управления командой и коммуникации со многими людьми и службами.

Электрослесарь по обслуживанию автоматики и средств измерений электростанций

Электрослесарь по обслуживанию автоматики и средств измерений электростанций - это профессионал, который отвечает за поддержание и обслуживание электрического оборудования на электростанциях. Этот специалист устанавливает, настраивает, проверяет и ремонтирует автоматическое оборудование и устройства для измерения различных параметров, например, напряжения, силы тока и мощности. К работе электрослесаря относится диагностирование и устранение неисправностей, правильная настройка оборудования, а также проверка работы автоматики в соответствии с техническими требованиями и стандартами безопасности. Важнейшие навыки для этой профессии - это техническая грамотность, умение работать руками и внимание к деталям. Для того, чтобы заниматься этой специальностью, обычно требуется профессиональное образование в области электротехники или автоматики.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете