Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это специалист, разрабатывающий и контролирующий технологические процессы по изготовлению хлебобулочных изделий, обеспечивающий качество продукции и эффективность производства.

  • н/д средняя зарплата
  • 29 вакансии

О профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Инженер-технолог хлебопекарного производства - это профессия, которая не только обязывает уметь печь вкусный хлеб. Основная задача этого специалиста - разрабатывать и последующее совершенствование технологий и рецептур выпечки, согласно стандартам и требованиям качества. То есть, инженер-технолог должен знать все о хлебе - начиная от того, какие есть виды муки и специй, до того, какие в условиях производства должны быть температура и влажность. Кроме того, этот специалист отвечает за организацию работы на производстве - контролирует соблюдение технологических процессов, грамотно размещает рабочее оборудование, обучает персонал последним требованиям и стандартам в области пищевого производства. Эта работа требует не только знаний в области технологии пищевого производства, но и навыков управления персоналом, а также умения обеспечить безопасность процессов на производстве. Инженер-технолог всегда в курсе последних тенденций в области выпечки и готов внедрять их на своем производстве.
Профессия "Инженер-технолог хлебопекарного производства" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
  • Нарушения речи

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Анализ хлебобулочных изделий
  • разработка новых рецептур хлеба
  • контроль качества сырья и процесса производства
  • разработка технологических карт
  • управление работой оборудования
  • проведение технологического тренинга для персонала
  • оптимизация технологий производства
  • проведение экспериментов и исследований
  • оценка эффективности производственных процессов
  • решение технических задач производства

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

  • Контроль качества
  • Технология производства
  • Массовое производство
  • Высшее образование
  • Опыт работы с документацией
  • Умение работать с людьми
  • Способность расставлять приоритеты
  • Разработка нового продукта
  • Технолог
  • Работа на производстве
  • Опыт работы на производстве
  • Пользователь ПК
  • Ведение документации
  • Работа с большим объемом информации
  • Аналитические способности

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог хлебопекарного производства"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Хлебозавод
  • Промышленное предприятие по производству хлебобулочных изделий
  • Предприятие быстрого питания (фастфуд)
  • Исследовательский центр в области пищевых технологий
  • Кондитерская компания
  • Лаборатория качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Механик земснаряда

"Механик земснаряда" - это во многом уникальная и специальная профессия, предназначенная для работы на специальных судах - земснарядах, которые используются для углубления речных и морских дна, формирования пляжей, строительства портов и других подобных инженерных работ. В обязанности механика входит обеспечение бесперебойной работы всего механического и гидравлического оборудования земснаряда: двигателей, насосов, труб, механизмов для подъема и опускания земснарядной руки и тд. Это работа подразумевает высокую ответственность, так как отказ какой-либо системы может привести к остановке всего земснаряда и большим временным потерям. Поэтому механик земснаряда должен обладать хорошими знаниями в механике, гидравлике и электрике, понимать принципы работы двигателей и других систем, иметь навыки быстрого устранения возможных поломок. Опыт работы на кораблях, машиностроительном производстве или в других сферах, где требуется знание техники и механики, будет большим преимуществом для данной профессии.

Оператор поста управления стана горячей прокатки 6-ого разряда

Оператор поста управления стана горячей прокатки 6-ого разряда - это специалист, который контролирует и управляет процессом прокатки металла на специализированном оборудовании – станах горячей прокатки. Эта работа связана с металлургией и требует навыков управления технологическим процессом, а также знаний в области механики и электроники. Оператор управляет прокатным станом, регулирует параметры прокатки (температура, скорость, давление) и следит за правильностью прокатки, чтобы на выходе получить металл нужного качества и формы. Он отвечает за безопасность процесса и контролирует состояние оборудования. На этой профессии нужно быть внимательным, ответственным и уметь быстро принимать решения. Кроме того, для работы потребуется специальное обучение и сертификация.

Обмуровщик кислотных резервуаров

Обмуровщик кислотных резервуаров - это специалист, которым нужно оборудовать внутренние поверхности определенных резервуаров, где происходит хранение или обработка кислот или других коррозирующих материалов. Это делается при помощи особых строительных материалов, устойчивых к агрессивным веществам, чтобы защитить резервуар и обеспечить безопасность работников и окружающей среды. Работа обмуровщика требует квалификации, как в промышленном строительстве, так и в работе с формами и арматурой для облицовки и конструкции. Они также должны знать о химических и физических свойствах кислот, чтобы выбирать правильные материалы. Это может быть потенциально опасной работой, поэтому следование протоколам безопасности и использование подходящего оборудования для личной защиты - ключ к успешности в этом деле.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете