Профессия "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

"Инженер-технолог молока и молочных продуктов" - это специалист, который разрабатывает и контролирует технологический процесс производства молочной продукции, гарантируя качество и безопасность продуктов.

  • н/д средняя зарплата
  • 534 вакансии

О профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

Инженер-технолог молока и молочных продуктов - это специалист, который занимается поиском эффективных путей процесса обработки молока и создания из него различных продуктов: от простого молока, творога, сыров, до сложных молочных коктейлей и напитков. В его задачи входят исследование и разработка новых технологий и рецептур, контроль за соблюдением технологического процесса, следить за качеством и стандартами продукции. Стоит учесть, что работа инженера-технолога молока и молочных продуктов требует глубоких знаний в области биотехнологии, химии и микробиологии. Инженер-технолог не только создает новые продукты, но и борется с бактериями и другими вредными микроорганизмами, которые могут появиться в продуктах. Работа такого специалиста очень важна для здоровья и благополучия людей. Из-за многогранных задач и сложностей работа требует постоянного обучения и совершенствования навыков.
Профессия "Инженер-технолог молока и молочных продуктов" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
  • Нарушения речи

Построй свою траекторию для профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

Построить траекторию

Функционал профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

  • Разработка и внедрение новых технологий в производство молочных продуктов
  • контроль качества сырья и готовой продукции
  • оптимизация технологических процессов
  • испытание и отбор образцов продукции на предмет соответствия стандартам
  • проведение научно-исследовательской работы в области молочной промышленности
  • оценка эффективности технологического оборудования
  • разработка технической и рабочей документации
  • поиск и внедрение инновационных решений для улучшения качества продукции
  • участие в разработке и внедрении системы управления качеством на предприятии
  • обучение и инструктаж работников предприятия по технологии производства продукции.

Профессиональные навыки профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

  • Знание всех требований стандартов, нормативов, санитарных норм и правил
  • Ведение должностной и технологической документации
  • Системный контроль за соблюдением производственных технологий, рецептуры, качества исходного сырья
  • Расширение линейки выпускаемой продукции, создание новых продуктов
  • Участие в разработке планов по реконструкции и модернизации производства
  • Контроль за соблюдением производственной дисциплины рабочим персоналом
  • Разработка производственных инструкций
  • Обучение и аттестация производственного персонала
  • Контроль технологической дисциплины на всех этапах производства
  • Установление и контроль норм расхода сырья и материалов
  • Разработка рецептуры молочных продуктов
  • Актуализация нормативной документации
  • Оптимизация и уменьшение потерь при технологическом процессе
  • Выбор сырья и материалов
  • Контроль расходов сырья и материалов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Инженер-технолог молока и молочных продуктов"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Кондитерская фабрика
  • Мясоперерабатывающий завод
  • Производство детского питания
  • Предприятие по производству мороженого
  • Лаборатория по контролю качества пищевых продуктов

Похожие профессии

Гипполог

Гипполог - это специалист, которые работает с лошадьми. На перевод Rусский означает "ученый, изучающий лошадей". Довольно уникальная и интересная профессия, не так ли? Гипполог занимается всем: от ухода за лошадьми до их обучения и лечения. Он понимает чувства и поведение этих животных, ведь это очень важно для того, чтобы бороться с их болезнями и повреждениями. Также он профессионально занимается подготовкой лошадей к различным соревнованиям и шоу. Чтобы стать гиппологом, нужно получить специальное образование и научиться понимать физиологию, повадки и болезни лошадей. Для гиппологов есть специальные курсы и практики, которые помогут вам стать этим профессионалом. Также многие работодатели ожидают от вас опыта работы с лошадьми или животными. Любовь к лошадям и желание помочь им - вот что важно в этой профессии. Если вы чувствуете, что этот путь для вас - не сомневайтесь, гиппология - интересная и вдохновляющая карьера!

Гильоширщик

Гильоширщик — это мастер, занимающийся украшением поверхностей предметов (обычно металлических, например, часов, ювелирных изделий, деловых аксессуаров и т.д.) особым видом рисунка – гильошем. Для этого он использует специальные инструменты - гильоширские станки. Равномерные, тщательно проработанные узоры гильош создают игру света и тени на поверхности предмета, делая его более выразительным и изысканным. Существует масса вариаций гильоширования: от простых геометрических форм до искусно исполненных изображений. Эта профессия требует большого внимания к деталям, навыка ручной работы, а также художественного вкуса. Для начала карьеры гильоширщика часто требуется прохождение специализированного обучения или стажировки у опытного мастера.

Люковой 5-ого разряда

Абсолютно верно, профессия "Люковой 5-ого разряда" звучит загадочно и необычно. В действительности это специалист, который работает в системе городского коммунального хозяйства и занимается обслуживанием, чисткой и ремонтом люков на коммунальных сетях – это могут быть водопроводные, канализационные или природоохранные системы. Их обязанности включают в себя отслеживание состояния люков, их очистка от мусора и осадков, а также проведение необходимого ремонта при выявлении поломок. Работа несет в себе определенные риски и требует приличной физической подготовки, так как часто необходимо спускаться вниз по узким люкам и работать в трудно доступных местах. Такой работник должен быть всегда готов к экстренным ситуациям, ведь от его оперативности часто зависит благополучие целых жилых комплексов.

Наладчик машин и автоматических линий по производству изделий из пластмасс

Наладчик машин и автоматических линий по производству изделий из пластмасс - это специалист, который работает в производственной сфере и занимается обслуживанием, настройкой и ремонтом различного оборудования, применяемого для производства пластмассовых изделий. Этот профессионал умеет работать как с механическими, так и с электронными элементами машин, часто использует компьютерное программное обеспечение для контроля процессов и может решать технические задачи различного уровня сложности. Наладчику необходимы технические навыки, внимательность к деталям и способность быстро находить и понимать причины возникающих проблем, чтобы сохранять производительность линий на высоком уровне. Они также обязаны следить за безопасностью на рабочем месте и следовать стандартам качества. Этот труд требует от вас постоянного обучения и развития, так как технологии постоянно обновляются.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете