Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 14813 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.
Профессия "Менеджер в общественном питании" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Медицинский технолог

Медицинский технолог - это незаменимый специалист в сфере здравоохранения, который работает в лаборатории и непосредственно занимается анализом биологических образцов, таких как кровь, моча, ткани и т.д. По сути, эти профессионалы выполняют ту половину медицинских исследований, которые вы не видите, а именно: проведение различных тестов и анализов. Они используют сложную лабораторную аппаратуру для точной диагностики заболеваний, их результаты помогают врачам назначать правильное лечение. Также медицинские технологи могут заниматься исследовательской работой, разрабатывая новые тесты или улучшая существующие методики исследования. Медицинский технолог должен иметь хорошие знания в области биологии, химии, микробиологии, а также понимать процессы, происходящие в организме человека. Мелкая моторика, внимательность к мелким деталям и способность выполнять задачи с высокой степенью точности также важны в данной профессии. Как и все медицинские специалисты, они должны делать свою работу с большим уважением к этике и конфиденциальности информации о пациентах. Обучение на медицинского технолога обычно требует получения высшего образования в области медицинской лаборатории или биологии и может включать специальную сертификацию.

Формовщик селеновых элементов

Формовщик селеновых элементов - это специалист, занятый созданием компонентов на основе селена. Селен является полупроводниковым материалом, широко используемым в электронной промышленности. Из селена делают элементы, которые преобразуют свет в электрический ток или обратно. Это важный компонент многих технических устройств, включая солнечные батареи, фоторесисторы и т.д. Работа требует высокой точности и внимательности к деталям. Процесс работы фомовщика включает в себя сочетание ручного труда и работы с автоматизированным оборудованием. Это требует технических знаний и навыков для организации процессов формовки, а также навыков контроля качества готовых изделий. Ответственность формовщика включает в себя управление процессом формования селеновых элементов, контролирование параметров этого процесса, а также обеспечение высокого качества и точности полученных изделий.

Ведущий BI разработчик

Ведущий BI-разработчик - это, можно сказать, "мозг" обработки данных в компании. BI означает "Бизнес-Интеллектуальный", т.е. человек, понимающий, как превратить "сырые" данные в полезную информацию для бизнеса. На практике он создает программные решения для сбора, анализа и презентации данных в удобном виде: таблицы, графики, диаграммы. Это помогает руководству компании принимать эффективные бизнес-решения, опираясь на корректные и своевременные данные. Работа ведущего BI-разработчика требует не только знаний в области IT и программирования, но и понимания принципов работы бизнеса и умения видеть в данных полезные для него закономерности. Также важно умение работать в команде и общаться с коллегами - ведь от этого зависит, насколько результаты работы BI-разработчика будут понятны и полезны для других сотрудников компании.

Отделочник карандашей на автомате 3-ого разряда

Отделочник карандашей на автомате 3-го разряда - это специалист, работающий на производстве пишущих принадлежностей. Обязанности этого работника сводятся к тому, чтобы отслеживать и контролировать работу специализированного оборудования (автомата), который выполняет окончательную обработку и декорирование карандашей. Это может включать в себя например окраску карандашей, нанесение логотипов, лакирование и т.п. Это требует от работника определенного знания технологии производства, умения быстро адаптироваться к новому оборудованию и внимательности. Под "3-м разрядом" подразумевается определенный уровень навыков и квалификации этого рабочего. Это значит, что он уже имеет некоторый опыт работы, может самостоятельно решать стандартные производственные задачи и, при необходимости, помочь младшему персоналу. Отделочник карандашей 3-го разряда, как правило, обладает более высокой производительностью и качеством работы, а также может контролировать работу 1-го и 2-го разрядов. Эта профессия требует не только механических навыков, но и творческого подхода, так как он ответственен за конечный внешний вид продукта.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете