Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.
Профессия "Менеджер в общественном питании" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Машинист машин по заготовке тростника

Машинист машин по заготовке тростника —это специалист, основной задачей которого является управление техникой, которая используется на полях для сбора тростника. Его работа важна в производстве сахара, рома и других тростниковых продуктов. Машинист работает на громоздкой машине, которая передвигается по полям, срезает стебли тростника и складывает их в грузовой отсек или транспортирует на промышленный объект. Для этой профессии требуется детальное понимание механических систем и способность оперативно решать проблемы. Машинист должен быть внимательным, так как усиленные сверху тростниковые поля могут скрывать неровности или препятствия. Это работа требует физической выносливости, и часто включает в себя длительные часы, особенно в сезон урожая. Наличие технического образования и опыта работы на сельхозтехнике будет большим преимуществом для кандидата.

Аппаратчик производства нейтрального кремнегеля 3-ого разряда

Аппаратчик производства нейтрального кремнегеля 3-ого разряда - это специалист, отвечающий за процесс изготовления кремнегеля. Кремнегель это вещество, которое используется во многих отраслях: от косметологии до строительства. Аппаратчик управляет различными настройками оборудования для создания идеальных условий для получения качественного продукта. К данной профессии необходимо особое внимание к деталям, поскольку точность важна на всех этапах производства. Кроме того, хорошие навыки решения проблем также ценны, так как аппаратчик должен уметь быстро и эффективно устранять возникающие проблемы. Ещё одно важное качество - умение работать в команде, потому что качество конечного продукта зависит от взаимодействия многих людей.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете