Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.
Профессия "Менеджер в общественном питании" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Моторист смесителя и мешалки 2-ого разряда

Моторист смесителя и мешалки 2-ого разряда - это работник промышленного производства, который управляет машинами для смешивания и перемешивания различных материалов и веществ. Работа связана с управлением механизмами, регулированием скорости и времени смешивания, обслуживанием и ремонтом машин. Работник обязан знать принципы работы оборудования, соблюдать технику безопасности и быть ответственным, так как от качества его работы зависит последующий процесс производства. Зарабатывать на эту профессию можно через специализированные курсы или профессиональные учебные заведения, где обучение длится от нескольких месяцев до года. Важное качество для моториста смесителя - это физическая выносливость и умение работать с руками, так как работа часто связана с тяжелыми нагрузками. Эта профессия пригодится на различных производствах - строительстве, химической промышленности, производстве косметики, пищевой промышленности и многих других.

Обжигальщик стеновых и вяжущих материалов 5-ого разряда

Обжигальщик стеновых и вяжущих материалов 5-ого разряда – это специалист, который работает в производстве строительных материалов. Его основная задача - процесс обжига керамической продукции и различных вяжущих материалов, таких как цемент или известь. Работа связана с высокими температурами и требует внимательности и ответственности, чтобы обеспечить качество продукции и безопасность технологического процесса. Обжигальщик должен уметь управлять печами, следить за температурой и скоростью обжига, производить необходимые настройки. Это требует знаний в области технологии производства строительных материалов, умения работать с оборудованием и навыка быстро реагировать на изменения в процессе обжига. Важным навыком является также способность работать в коллективе, так как процесс обжига часто требует взаимодействия с другими работниками на производстве.

Старший менеджер по привлечению корпоративных клиентов

"Старший менеджер по привлечению корпоративных клиентов" - это важный человек, который помогает компании привлекать новые бизнесы. Он является своеобразным мостиком между своей компанией и другими организациями, кому нужны его товары или услуги. Он устанавливает контакты, общается с другими компаниями, предлагает им сотрудничество и убеждает, что его компания является самым лучшим выбором для партнёрства. Его работа схожа с работой продавца, но он работает на более высоком уровне. Вместо общения с отдельными клиентами он связывается с представителями других Организаций, называемых "корпоративными клиентами". Основные задачи старшего менеджера по привлечению корпоративных клиентов — построение долгосрочных взаимовыгодных отношений, определение потребностей клиентов, разработка и предложение идей для совместной работы и, конечно же, заключение контрактов. Эта работа требует отличных навыков общения, стратегического мышления и уверенности в своих продуктах или услугах.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете