Профессия "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании отвечает за планирование, организацию и контроль работы ресторана или кафе, а также непосредственно поддерживает контакт с клиентами и персоналом.

  • н/д средняя зарплата
  • 13864 вакансии
  • 1 курс

О профессии "Менеджер в общественном питании"

Менеджер в общественном питании - это специалист, который управляет работой предприятий общественного питания, например, кафе, ресторанов или столовых. От этого человека зависит многое: от выбора меню и поставщиков продуктов до обучения персонала и его мотивации. Ему нужно быть готовым решать конфликты, умению быстро ориентироваться в сложных ситуациях и обладать навыками планирования и организации работы большого коллектива. Кроме того, важна и экономическая составляющая - бюджетирование, контроль затрат, оптимизация работы предприятия. Стоит учесть, что работа менеджера в общественном питании требует не только умственных усилий, но и физической выносливости: ведь фактически он является "вторым капитаном" на корабле, следя за всем происходящим на своем "борту", включая кухню и зал. Важно умение взаимодействовать с посетителями, решать возникшие проблемы и грамотно "продвигать" свою институцию среди конкурентов.
Профессия "Менеджер в общественном питании" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Функционал профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Управление персоналом
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • участие в формировании меню
  • оценка качества продуктов и блюд
  • разработка графиков работы
  • обслуживание VIP-клиентов
  • проведение инвентаризации
  • ведение учета продаж и финансовых операций
  • контроль за реализацией маркетинговых акций
  • координация взаимодействия с поставщиками.

Профессиональные навыки профессии "Менеджер в общественном питании"

  • Работа в команде
  • Заключение договоров
  • Ведение переговоров
  • Активные продажи
  • Работа в условиях многозадачности
  • Пользователь ПК
  • Проведение презентаций
  • Грамотная речь
  • Стабильность
  • Организация и планирование рабочего времени
  • Работа с компьютером
  • ПК
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Работа с поставщиками
  • Навыки продаж

Создай свою карьеру мечты в профессии "Менеджер в общественном питании"

Построить траекторию

Курсы для профессии "Менеджер в общественном питании"

Перейти в раздел
Курс
Менеджер ресторана (управляющий рестораном)
 
5 500 ₽
Перейти на УЦ "Профессия"

Где будешь работать?

  • Ресторан
  • Бар
  • Кафе
  • Столовая
  • Буфет в театре или кинотеатре
  • Сеть фаст-фуда

Похожие профессии

Шлифовщик стекла

Шлифовщик стекла - это тот, кто работает с разными стеклянными поверхностями, делая их гладкими и безопасными на ощупь. Этот специалист использует разные инструменты, включая машины и ручные устройства, чтобы удалить острые края, искусственно создавать текстуру или паттерн на стекле, или просто для его чистки и полировки. Это серьезная работа, требующая навыка и терпения, так как стекло - это хрупкий материал, с которым нужно быть очень осторожным. Обычно шлифовщикам стекла нужно работать в производственных компаниях, занимающихся созданием различных стеклянных товаров, будь то окна, зеркала, стеклянные стены и т.д. Его обязанности включают измерение, разделку и формовку стекла, а также контроль качества и соблюдение мер безопасности. Данная профессия требует определенных навыков и знаний, чтобы быть хорошим в этом деле. Это включает подготовку в области работы со стеклом или важных аспектов производства, и, конечно, знание основных безопасных методов работы со стеклом. Профессия также требует отличной координации глаз и рук, тонкой моторики и внимания к деталям.

Инновационный менеджер

Инновационный менеджер - это своего рода "идеогенератор" компании, человек, который придумывает новые концепции, решения и подходы для улучшения бизнес-процессов, повышения продуктивности и эффективности работы. Его главная задача - создавать и реализовывать инновационные проекты, чтобы помочь компании оставаться конкурентоспособной на рынке. Это включает анализ текущих трендов, поиск и применение современных технологий, разработку стратегий и тактик. Кроме того, инновационный менеджер отвечает за формирование инновационной культуры внутри компании, привлекая всех участников процесса к активному поиску и внедрению новаторских идей. Это предполагает работу с командой, проведение тренингов, управление рисками, бюджетирование, контроль выполнения проектов и многое другое. Для успеха в этой профессии требуются навыки критического мышления, умение вести внешнее и внутреннее исследование, а также готовность к постоянному обучению и развитию.

Джуниор консультант по IT

Джуниор консультант по IT - это специалист начального уровня в области информационных технологий, который работает под руководством более опытных коллег и помогает клиентам в решении технических вопросов. Данная профессия подразумевает степень ответственности за управление проектами, включая анализ данных, улучшение процессов и разработку инновационных решений по задачам компьютерных систем. Основные обязанности Джуниор консультанта по IT включают поддержку и развитие IT-систем, диагностику и решение технических проблем, участие в роли консультанта при внедрении новых систем. Существенными навыками для данной работы являются хорошие аналитические навыки и умение работать в команде, а также обширные знания в области информационных технологий. Должность подразумевает постоянное обучение и требуется адаптивность к быстро меняющемуся IT-окружению.

Руководитель вырубной линии

"Руководитель вырубной линии" – это специалист, отвечающий за организацию и контроль процесса вырубки материалов на производстве. Вырубная линия – это комплексная автоматическая или полуавтоматическая система, обработка на которой производится посредством "вырубки" или "штамповки" – высокоскоростного процесса резки материала под высоким давлением. Задачами руководителя вырубной линии является обеспечение эффективной работы линии: контроль за соблюдением технологического процесса, соблюдение правил безопасности, регулирование скорости и качества работы оборудования, а также контроль качества выпускаемой продукции. Эта профессия требует от кандидата определенного набора навыков и знаний. Нужна специализированная подготовка в области техники и технологии, включая знание принципов работы вырубных станков и устройств. Также руководителю вырубной линии необходимы организаторские способности для контроля персонала и процессов на линии. Важной частью работы является обеспечение безопасности, поэтому профессионал должен знать и следовать строгим стандартам безопасности и быть способным принимать быстрые решения в случае возникновения проблем или нештатных ситуаций.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете