Профессия "Обработчик колбасных изделий"

Обработчик колбасных изделий — это специалист, осуществляющий технологический процесс приготовления, обработки и упаковки колбас и других мясных продуктов, соблюдая санитарные и гигиенические нормы.

  • 40 000 ₽ средняя зарплата
  • 301 вакансия

О профессии "Обработчик колбасных изделий"

Обработчик колбасных изделий - это специалист, задачей которого является участие в процессе производства колбас и других мясных изделий. Он контролирует рабочие процессы на различных стадиях: от переработки мяса до выпуска готовых изделий. Это включает в себя работу на машинах и оборудовании, загрузку и переработку мяса, приготовление декоративных и ароматных добавок, нарезку, соление, комбинирование ингредиентов для фарша, непосредственное изготовление колбас и их последующую обработку. Большая часть рабочего времени обработчика колбасных изделий проходит на предприятиях пищевой промышленности, где нужно соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности. Важными навыками для этой профессии являются физическая выносливость, аккуратность и внимательность к деталям. От обработчика ожидается умение работать в команде и следовать протоколам производства. Плюсом будет наличие образования в области пищевой промышленности или опыта работы на промышленном производстве.
Профессия "Обработчик колбасных изделий" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Обработчик колбасных изделий"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обработчик колбасных изделий"

  • )
  • Осмотр колбасных изделий на рамах и укладка их в тару
  • Отбор изделий, не соответствующих требованиям государственного стандарта
  • Откатывание рам с отсортированной продукцией
  • Удаление частей батонов колбасных изделий с наплывом фарша, пустотами и завертывание обрезанных концов батонов колбасных изделий в пергаментную бумагу с завязыванием шпагатом
  • Осмотр колбасных хлебов, копченостей (ветчина в форме, рулет и др
  • Завертывание в пергамент и подача готовой продукции в экспедицию
  • Обработка колбасных изделий защитными покрытиями и подвешивание их на этажерку или транспортер для сушки
  • Подготовка батонов сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас к отгрузке: перевешивание колбас в сушильных камерах, удаление плесени с поверхности батонов колбас
  • Подача тары (ящики, коробки) к рабочему месту, взвешивание тары
  • Укладка колбасных изделий в тару и их взвешивание
  • Нарезание бумаги по установленному размеру, прокладывание бумаги внутри тары
  • Упаковка колбасных изделий в тару, укладывание в штабель

Профессиональные навыки профессии "Обработчик колбасных изделий"

  • признаки брака и несоответствия колбасных изделий требованиям государственных стандартов
  • способы обработки колбасных изделий защитными покрытиями, признаки готовности их после сушки
  • правила упаковки и подготовки сырокопченых, полукопченых и варено-копченых колбас к отгрузке
  • требования, предъявляемые к таре

Специалисты по профессии "Обработчик колбасных изделий" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик колбасных изделий"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Частный фермерский хозяйство
  • Производство полуфабрикатов
  • Производство консервов
  • Бутчер-шоп (магазин мясника)
  • Крупный ресторанный бизнес

Похожие профессии

Расфасовщик нюхательной махорки и табака

"Расфасовщик нюхательной махорки и табака" - это профессия, связанная с процессами на табачном производстве. Это специалист, который отвечает за подготовку нюхательного табака и махорки к реализации. Его главная задача - размещать выпускаемую продукцию в специальную упаковку, контролировать ее вес и качество упаковки, а также поддерживать порядок на рабочем месте. Чтобы стать расфасовщиком, необходимо высшее или среднее специальное образование. Также важно обладать хорошей зрительной координацией и быстротой реакции, так как работа часто требует навыков быстрого и точного взвешивания продукции. Работодатели обычно предоставляют обучение на месте, чтобы обучить новых сотрудников особенностям работы на табачном производстве.

Съемщик свинцовой оболочки с рукавов

Съемщик свинцовой оболочки с рукавов – это рабочая профессия в сфере промышленности. Этот специалист занят преобразованием использованных свинцовых рукавов в вторичное сырье. Рукава представляют собой тип соединительных элементов, обычно используемых в канализационной системе или нефтеперерабатывающей промышленности. Свинцовая оболочка этих рукавов снимается и перерабатывается, что способствует эффективному использованию ресурсов и снижает загрязнение окружающей среды. Работа съемщика свинцовой оболочки важна, но требует физической силы и терпения, поскольку процесс снятия свинца включает в себя выполнение некоторых сложных и иногда монотонных действий. Многие из этих действий включают работу с инструментами, такими как сварочные аппараты, ножницы, пилы, долы и водонагреватели. Несмотря на то, что эта работа требует выносливости, она также дает ощущение удовлетворения, когда вы видите, как отходы превращаются в что-то полезное.

Руководитель департамента прямых инвестиций брокерской компании

"Руководитель департамента прямых инвестиций брокерской компании", скажете вы, и люди могут заметно потеряться в лабиринте слов. Но дело очень простое: этот специалист - что-то вроде капитана корабля, который управляет командой, работающей с деньгами клиентов. Этот человек знает, куда "плыть" - то есть, в какие проекты и бизнесы вкладывать деньги, чтобы они приносили максимальную прибыль. Да, это часто сопряжено с рисками, поэтому руководитель должен быть опытным и уверенно ориентироваться в современном экономическом пространстве. Итак, руководитель департамента прямых инвестиций находит для клиентов брокерской компании выгодные объекты для инвестиций, анализирует рынок, принимает стратегические решения. Это значит, что он исследует различные компании и проекты, выбирает из них наиболее перспективные и надежные, организует процесс инвестирования и контролирует его. Кроме того, наш "карьерный капитан" ведет важные переговоры, заключает сделки и отвечает за команду подчиненных - аналитиков и брокеров.

Технолог (инженер-технолог) трикотажного производства

Технолог (инженер-технолог) трикотажного производства, как можно догадаться из названия, занимается разработкой и технологическим сопровождением процесса производства трикотажных изделий. Это может быть создание новых моделей одежды, контроль за правильностью процесса производства и соблюдением всех стандартов качества. Это довольно сложная и ответственная работа, требующая наличия специализированного образования и, желательно, опыта работы в текстильной отрасли. Сама работа может включать в себя все от создания новых тканей и узоров до обучения рабочих и контроля качества готовых изделий. Инженеру-технологу нужно обладать глубокими знаниями в области материаловедения, химии, физики и даже дизайна. Это весьма многосторонняя профессия, которая может открыть перед вами множество возможностей для карьерного роста.

Комплектовщик-транспортировщик

Комплектовщик-транспортировщик - это специалист, который отвечает за сбор заказов и их доставку до нужного места внутри компании, склада или распределительного центра. Этот сотрудник следит за аккуратностью и правильностью формирования заказа, занимается его упаковкой и готовит к отправке. В его обязанности также может входить отслеживание и контроль состояния запасов товара на складе. Квалификация для этой работы не требует особых навыков или образование, но требует хорошей физической формы, так как включает в себя физический труд. Также нужны навыки организации и способность работать в команде, ведь все должно быть сделано быстро и эффективно. Эта профессия идеально подходит для тех, кто любит активность и строгую организацию работы.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете