Профессия "Обвальщик"

Обвальщик - это специалист, занимающийся разделкой туш животных, отделением мяса от костей и подготовкой его к продаже или дальнейшей обработке.

  • н/д средняя зарплата
  • 2388 вакансии

О профессии "Обвальщик"

Обвальщик - это профессия, которая напрямую связана с переработкой мяса. Задача обвальщика - проведение всех операций, связанных с разделкой туш и выделением из них готового мяса для использования в пищу. Обычно обвальщик разрезает туши на части, удаляет нежелательные элементы (кости, жилы, сухожилия, жиры и т.д.) и приводит мясо в вид, подходящий для дальнейшей обработки или продажи. Эта работа требует знаний анатомии животных, умений работы с ножом и острыми инструментами. Несмотря на то, что работа обвальщика физически нагружена и может казаться монотонной, она требует внимания к мелочам, быстроты и точности движений. Очень важно соблюдать технику безопасности, чтобы избежать травм. Также обвальщику необходимо знать и следовать санитарно-гигиеническим нормам. Это очень ответственная профессия, ведь от качества работы обвальщика зависит безопасность и качество продукта, который мы потом увидим на прилавках магазинов.
Профессия "Обвальщик" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи
  • Нарушения поведения и общения, интеллектуальных процессов
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Обвальщик"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обвальщик"

  • Определение вида и метода обработки туши и потрохов
  • подготовка инструмента для разделки туши
  • выполнение снятия шкуры
  • удаление внутренних органов
  • разделка туши на части в соответствии с требованиями технологического процесса
  • сортировка и обработка мяса
  • осуществление контроля за соблюдением санитарных и ветеринарных норм
  • участие в инвентаризации мясопродуктов
  • поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
  • обслуживание и проведение простейшего ремонта оборудования.

Профессиональные навыки профессии "Обвальщик"

  • Работа в команде
  • Работа в условиях многозадачности
  • Умение работать в команде
  • Ответственность
  • Грамотная речь
  • Материальная ответственность
  • Контроль сроков годности
  • Пользователь ПК
  • Управление временем
  • Обучение и развитие
  • Контроль качества
  • Коммуникабельность, ответственность
  • Ответственность и пунктуальность
  • Терпеливость
  • Стабильность

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обвальщик"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Шахта
  • Карьер
  • Строительная площадка
  • Метрополитен
  • Тоннель
  • Промышленный завод

Похожие профессии

Изготовитель пластмассовой аппаратуры 5-ого разряда

Изготовитель пластмассовой аппаратуры 5-ого разряда – это профессионал в сфере производства и технологий, занимающийся созданием изделий из пластмассы. В его обязанности входит работа на специализированном оборудовании, с точностью выполняя все этапы процесса: подготовку реактивов и пластмассовых смесей, процесс отливки или литья, контроль качества полученной продукции. Он должен точно следовать технологическим картам и установленным процедурам. Данный специалист обладает глубокими знаниями свойств различных типов пластмасс, методов их обработки, а также особенностей эксплуатации оборудования. Необходимо умение быстро находить решения при возникновении технических проблем, быть внимательным к деталям и аккуратным. 5-ой разряд – это высокий уровень квалификации, что подразумевает опыт работы, знание тонкостей процесса и ответственность.

Ведущий оператор

Ведущий оператор - это личность, которая контролирует и управляет рабочим процессом оборудования или системы. Это чаще всего применимо в производственной среде, где ведущий оператор обычно отвечает за управление машинами или производственными линиями. Они обеспечивают должную работоспособность оборудования, выполняют обязанности по обслуживанию и ремонту и следят за тем, чтобы процессы проходили безопасно и эффективно. На их обязанности также может входить обучение и наставничество для младших или менее опытных операторов. Навыки, которые важны для этой профессии, включают технический аккумэн, способность решать проблемы и мощные навыки межличностного общения. Ведущий оператор - важная составляющая любой производственной команды, потому что они помогают обеспечить, чтобы все работало плавно и эффективно.

Рассевальщик шлифзерна и шлифпорошков 3-ого разряда

Рассевальщик шлифзерна и шлифпорошков 3-его разряда – это профессия, напрямую связанная с процессом обработки различных материалов. Рассевальщики занимаются сортировкой (или "рассевом") шлифзерна и шлифпорошков на разные фракции. В простых словах, они разделяют эти материалы по размеру частиц. Работа связана с использованием специального оборудования и требует уметь обращаться с техникой, а также понимать, какие характеристики должны иметь готовые продукты. От их работы зависит качество последующей обработки различных поверхностей - от металлов до древесины. Несмотря на то, что это трудоемкий и ответственный процесс, профессия не требует высокого образования, но обязательно наличие профилактического медицинского осмотра и прохождение специального обучения.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете