Профессия "Растильщик грибницы"
"Растильщик грибницы" - это специалист, который занимается выращиванием, уходом и сбором грибов, а также контролирует весь процесс роста и развития грибов в специализированных условиях грибницы.
О профессии "Растильщик грибницы"
Растильщик грибницы - это специалист, который занимается выращиванием различных видов грибов, обычно коммерческих. Он управляет всем процессом от внесения микселия (грибных "семян") в подготовленное субстрат (основу для развития грибов), пока грибы не вырастут до того размера, когда их можно собрать и продать. Ключевые обязанности могут включать поддержание оптимальных условий (температура, влажность, освещение и т. д.) для роста грибов и контроль за их развитием.
Если вкратце, этот профессионал - такой же "садовник", только наземные растения заменены на грибы. Им нужно знать о различных болезнях и вредителях, которые могут помешать процессу роста, и адекватно реагировать на эти воздействия. Большая часть работы в грибнице включает физический труд (например, подготовка субстратов, уборка грибов), а также поддержание операционного порядка и чистоты рабочего места.
Профессия "Растильщик грибницы" доступна для людей с ограничениями
- Ограничения по слуху
- Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
- Нарушения речи
Функционал профессии "Растильщик грибницы"
- Отбор проб
- )
- Ведение записей в технологическом журнале
- Ведение процесса выращивания грибницы ферментных препаратов под руководством растильщика грибницы более высокой квалификации
- Раскладывание в кюветы (матрасы) питательной среды с посевным материалом фермента
- Размещение кювет (матрасов) на стеллажах и транспортировка их в термостатные камеры
- Наблюдение за процессом выращивания грибницы по контрольно-измерительным приборам
- Регулирование температуры, влажности, подачи воздуха
- Наблюдение за работой оборудования (вентиляторов, калориферных установок и др
- Разгрузка термостатных камер и передача кювет (матрасов) с грибницей в сушильное отделение
- Подготовка, чистка и стерилизация оборудования
- Ведение технологического процесса выращивания грибницы ферментного препарата
- Подготовка отрубей с проверкой их качества
- Увлажнение отрубей с добавлением кислоты до установленных норм
- Очистка, дезинфекция и проверка исправности термостатных камер, автоклавов, контрольно-измерительных приборов
- Заполнение кювет (матрасов)
- Регулирование температуры, влажности, подачи воздуха с помощью вентиляторов, калориферных установок и др
- Наблюдение за технологическим режимом на всех стадиях технологического процесса выращивания грибницы по показаниям контрольно-измерительных приборов
- Отбор проб и выполнение несложных контрольных анализов
- Наблюдение за стерилизацией помещения и оборудования
Профессиональные навыки профессии "Растильщик грибницы"
- правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
- устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования
- устройство термостатных камер
- технологический режим выращивания грибницы ферментных препаратов и способы его регулирования
- требования, предъявляемые к качеству питательной среды, посевного материала и выращиваемой грибницы фермента
- правила санитарной обработки оборудования и его стерилизации
- технологический режим процесса выращивания грибницы ферментного препарата и правила его регулирования
- государственные стандарты и технические условия на сырье и ферментные препараты
- правила приготовления дезинфицирующих средств санитарной обработки и стерилизации оборудования и помещения
Специалисты по профессии "Растильщик грибницы" в среднем хорошо зарабатывают
Где будешь работать?
- Производственная грибница
- Частная ферма по выращиванию грибов
- Агрофирма специализирующаяся на грибоводстве
- Научно-исследовательский центр по агрономии и грибоводству
- Дачный хозяйственный комплекс
- Экологическая ферма по выращиванию органических грибов
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
