Профессия "Сыродел по созреванию сыров 4-ого разряда"

"Сыродел по созреванию сыры 4-ого разряда" - это специалист, контролирующий процесс созревания сыра, обеспечивающий соблюдение технологии и стандартов качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Сыродел по созреванию сыров 4-ого разряда"

Сыродел по созреванию сыров 4-ого разряда — это специалист, который занимается процессом созревания сыра. Его работа включает в себя контроль за условиями, при которых созревает сыр, включая температуру, влажность и воздухообмен. Это важно, поскольку именно во время созревания сыр приобретает свой уникальный вкус и аромат. Профессия требует знания основ производства сыра, умения определять степень готовности продукта, а также навыка обращения с оборудованием. Необходимо обладать организационными навыками, внимательностью и ответственностью, так как от качества работы сыродела напрямую зависит вкус и качество конечного продукта. Профессия сыродела 4-ого разряда отличается высокой степенью ответственности и требует глубоких знаний в сыроделии.

Построй свою траекторию для профессии "Сыродел по созреванию сыров 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Сыродел по созреванию сыров 4-ого разряда"

  • Ведение процесса созревания сыров
  • Приемка сыров после прессования, проверка качества прессования
  • Контроль за процессом посолки сыра, поддержание необходимых технологических режимов посолки
  • Руководство работами по укладке, мойке, обтирке, переворачиванию, парафинированию сыров, упаковке их в пленку
  • Контроль созревания в камерах с различным температурным и влажностным режимом
  • Регулирование режима созревания сыров в соответствии с показаниями контрольно-измерительных приборов
  • Участие в оценке качества сыров
  • Руководство упаковкой сыров в ящики перед отгрузкой

Профессиональные навыки профессии "Сыродел по созреванию сыров 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • состав и основные свойства сыра
  • технологию производства вырабатываемых сыров и ухода за ними
  • возможные пороки сыра, возникающие в процессе его созревания, и методы их предупреждения
  • нормы убыли сыров при созревании
  • требования, предъявляемые к качеству сыра

Создай свою карьеру мечты в профессии "Сыродел по созреванию сыров 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыроварня
  • Учебный центр по сыроварению
  • Эко-ферма
  • Пищевое производство
  • Гастрономический ресторан
  • Исследовательская лаборатория пищевых технологий

Похожие профессии

Паркинсолог

Паркинсолог - это специалист в области медицины, который занимается изучением, диагностикой и лечением болезни Паркинсона. Это прогрессирующее нейродегенеративное заболевание, поражающее нервные клетки мозга и приводящее к нарушениям двигательной функции. Паркинсонизм может проявляться трепетанием рук, замедленными движениями, проблемами с равновесием и координацией. Работа паркинсолога включает в себя проведение объективного нейрологического осмотра, интерпретацию результатов диагностических тестов и назначение подходящего лечения, такого как медикаментозная терапия, физическая и/или речевая терапия. Паркинсолог также общается с пациентами и их семьями, объясняя характер болезни и оптимальные способы справления с вызовами, связанными с нею.

Ведущий инспектор

Ведущий инспектор – это профессионал, который проверяет и контролирует выполнение технических, законодательных и других требований в разных областях: от строительства и производства до услуг общественного питания. Очень важно, чтобы ведущий инспектор обладал глубокими знаниями в своей сфере деятельности, потому что от его работы зависит безопасность и качество продукции или услуг. В обязанности ведущего инспектора входит исследование и анализ различной документации, проведение проверок и аудита на предприятии, составление отчетов об обнаруженных нарушениях и предложение мер по их устранению. Он также коммуницирует с руководством предприятий и представителями контролирующих органов. Эта работа требует от умения быстро анализировать информацию, точности и внимательности к деталям, хорошего знания законодательства и нормативных документов.

Коптильщик колбасного сыра 2-ого разряда

"Коптильщик колбасного сырья 2-ого разряда" - волшебник в мире производства колбас и других мясных изделий. Его задача - обработка и подготовка сырья для колбасы путем копчения, благодаря чему это сырье имеет свой уникальный и неповторимый вкус. Это процесс требует глубоких знаний технологии копчения, спецификации разных видов мяса и способов его подготовки. Коптильщик должен обладать творческим мышлением и остротой наблюдения, потому что именно правильное сочетание видов древесины и приправ дает колбасе неповторимый вкус и запах. От коптильщика требуется также умение отлично работать в команде, ведь процесс создания колбасы - это результат совместного труда. Эта работа требует внимания к деталям и способности к многочасовому мониторингу процесса копчения, чтобы обеспечить идеальное качество продукта.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете