Профессия "Винодел"
"Винодел - это специалист, занимающийся производством вина, включая процессы выращивания винограда, сбора урожая, ферментации и оценки вин."
О профессии "Винодел"
Винодел - это эксперт в области создания вина. Они не просто собирают виноград и превращают его в вино, они делают это с искусством и наукой. Виноделы заботятся о виноградниках, следят за ростом винограда и определяют, когда самый лучший момент для его сбора. В процессе производства вина они точно подбирают пропорции, контролируют температуру, процесс ферментации и выдерживают вино до момента, когда оно достигнет идеального вкуса.
Надо отметить, что эта работа требует не только умение работать с виноградом или вином, но и глубокого понимания химии, биологии и даже метеорологии. Всё это важно для предсказания и контроля качества будущего вина. Винодел также должен быть талантливым дегустатором, отлично разбираться во вкусах и ароматах, чтобы создавать настоящее искусство. Так что, если вы любите вино и готовы учиться науках, чтобы сделать его еще лучше - эта профессия для вас!
Профессия "Винодел" доступна для людей с ограничениями
- Ограничения по слуху
- Нарушения речи
- Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
Функционал профессии "Винодел"
- Отбор и уход за виноградными лозами
- управление процессом сбора урожая
- контроль качества винограда
- процесс изготовления вина
- организация ферментации вина
- регулирование процесса созревания вина
- контроль качества выработанной продукции
- разработка новых видов вина
- управление винным подвалом
- работа с оборудованием для виноделия.
Профессиональные навыки профессии "Винодел"
- Биология
- Микробиология
- Органическая химия
- Ампелография
- Производство алкогольных напитков
- Разработка и соблюдение технологии производства
- Техники виноделия
- Чувство вкуса
- Обоняние
- Разработка новых винных стилей
- Улучшение качества вина
- Обработка винограда
- Контроль ферментации
- Коррекция вина
- Фильтрация, разлив и упаковка вина
Курсы для профессии "Винодел"
Перейти в разделГде будешь работать?
- Винодельня
- Ресторан
- Сельскохозяйственная ферма
- Виноградник
- Исследовательская лаборатория
- Винный бар

Похожие профессии
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
