Профессия "Аппаратчик производства топленого масла 2-ого разряда"

Аппаратчик производства топленого масла 2-ого разряда - это специалист, осуществляющий процесс изготовления топленого масла с использованием технологического оборудования и выполняющий ряд сопутствующих работ в соответствии со своим разрядом.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Аппаратчик производства топленого масла 2-ого разряда"

Аппаратчик производства топленого масла 2-ого разряда - это довольно специфическая профессия, распространённая в пищевой промышленности. Обязанности этого ее представителя включают в себя регулирование и контроль за процессом приготовления топленого масла. Он следит за каждым этапом процесса: от плавления олифы (основное сырье для топленого масла) до контроля температуры и времени ее обработки в специальной аппаратуре. Человек с такой работой должен уметь работать с технологическими инструкциями, может проводить анализы готовой продукции и обязан следовать нормам безопасности на производстве. Это работа требует внимательности и ответственности, так как качество и вкус готового продукта напрямую зависит от правильности работы аппаратчика. Нужно уметь решать возникающие проблемы на лету и оперативно реагировать на изменения в процессе. Возможно, придется работать в сменном графике и выходные могут переходить на рабочую неделю.

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства топленого масла 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства топленого масла 2-ого разряда"

  • Ведение учета и отчетности
  • Разборка и сборка оборудования
  • Подготовка котлов к работе
  • Наполнение котлов водой и нагревание воды
  • Загрузка котлов маслом, поступившим на перетопку
  • Приготовление эмали
  • Запаривание или покрытие эмалью бочек
  • Наполнение бочек топленым маслом, укупоривание их и откатывание в маслохранилище
  • Сбор оттопок
  • Укладка в ящики пергаментных или целлофановых пакетов для упаковки в них топленого масла
  • Ведение технологического процесса производства топленого масла
  • Приемка, взвешивание и сортировка масла-сырца
  • Составление партий масла для перетопки
  • Загрузка масла в плавитель, наблюдение за плавлением, регулирование температуры плавления, выдержка расплавленного масла в ванне-плавителе
  • Сепарирование и промывание плазмы масла
  • Подогрев и пастеризация расплавленного жира, выдержка при температуре пастеризации, орошение его при необходимости горячей водой, направление отделившейся плазмы на обработку
  • Проверка готовности топленого масла по пробе на осветление
  • При производстве топленого масла способом сепарирования пастеризация масла после плавления, очищение от механических примесей, сепарирование с одновременной подачей горячей воды
  • Направление при необходимости промежуточного продукта в ванны для выдержки, периодическое перемешивание его во время выдержки, регулирование требуемого температурного режима
  • Повторное сепарирование для окончательного отделения влаги и белка
  • Направление топленого масла на охлаждение, регулирование температурного режима охлаждения, наблюдение за фасовкой масла
  • Сбор и обработка осадка, образующегося при переработке сливочного масла
  • Наблюдение за условиями хранения топленого масла
  • Отгрузка топленого масла, оформление документов

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства топленого масла 2-ого разряда"

  • устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
  • нормы расхода используемых сырья и материалов
  • правила ведения учета и отчетности
  • основные свойства масла-сырца и топленого масла
  • основы технологии производства топленого масла
  • требования, предъявляемые к упаковке масла
  • назначение моющих и дезинфицирующих растворов
  • состав и физико-химические свойства топленого масла
  • технологию производства топленого масла
  • возможные пороки топленого масла и методы их предупреждения
  • требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и топленого масла

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства топленого масла 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Маслобойный завод
  • Сыродельный комбинат
  • Молочный комбинат
  • Пищевая фабрика
  • Молокоперерабатывающий завод
  • Предприятие по производству мороженого

Похожие профессии

Аппаратчик производства топленого масла 4-ого разряда

Аппаратчик производства топленого масла 4-ого разряда - это специалист, который управляет процессом производства топленого масла на пищевых или химических предприятиях. Его главная задача - контролировать и регулировать оборудование и машины, которые участвуют в процессе. Это может включать в себя загрузку и выгрузку продукта, обслуживание оборудования и ведение необходимой документации. Для работы в этой профессии вам потребуется набор специфических навыков и знаний. К важным навыкам относятся техническая грамотность, внимание к деталям и умение соблюдать действующие правила безопасности. Знания могут включать информацию о свойствах и требованиях к топленому маслу, а также принципах работы соответствующего оборудования. Опыт работы на производстве и соответствующее образование являются огромным плюсом.

Регенераторщик слюды 2-ого разряда

Регенераторщик слюды 2-ого разряда – это специалист, который работает с минералом слюдой. Основная его задача - усовершенствование или, вернее, "оживление" уже использованной слюды. Из-за своих уникальных свойств, этот минерал широко используют в различных областях от электротехники до авиации и космической техники. Но со временем его рабочие качества могут ухудшаться, потому здесь и вступает в действие регенераторщик: он проводит ряд процедур для возвращения слюде её первоначальных свойств. Работа требует не только знания о свойствах слюды и методах её обработки, но также и внимательности к деталям, потому что процесс регенерации должен быть выполнен очень точно. Специалисту важно уметь работать с различным оборудованием, включая печи для нагрева слюды и машины для её очистки. Это работа с высоким уровнем ответственности, потому что качество регенерации напрямую влияет на работу тех устройств, где будет использоваться обработанная слюда. И, конечно, для работы важна точность и аккуратность, потому что слюда - это довольно хрупкий материал.

Сортировщик сырья и изделий из слюды 3-ого разряда

Сортировщик сырья и изделий из слюды 3-его разряда - это профессия, которая включает в себя работу с природным минералом, называемым слюдой. Сортировщик просматривает, анализирует и рассортировывает слюду, которая используется в различных отраслях, включая электронику, косметику и строительство, в соответствии с ее качеством, типом и другими характеристиками. Сортировщик третьего разряда обычно имеет опыт работы и обучения в этой области. Он справляется с более сложными задачами и имеет более широкий спектр обязанностей, чем сортировщики нижних разрядов. Эта работа требует внимания к деталям, терпения и навыков обработки данных. Если вам нравится работать с природными материалами и вы готовы обучаться, эта профессия может быть для вас.

Оператор линии приготовления фарша 5-ого разряда

Оператор линии приготовления фарша 5-ого разряда - это специалист, работающий на производстве в пищевой промышленности. Его главная задача - управление технологическим оборудованием, готовящем пищевой фарш. Оператор подготавливает сам процесс (настраивает оборудование, запускает его), контролирует каждую стадию работы и в конце проверяет качество результата. Если вы любите работать с техникой и готовы брать ответственность за качество продукта, то эта работа могла бы вам подойти. Для этого вам понадобится особый набор навыков. Вам нужно уметь работать с оборудованием, а этого можно научиться только на специализированных курсах или имея опыт подобной работы. Также важно уметь работать в команде, так как процесс приготовления фарша включает в себя много этапов и вам придется работать вместе с другими специалистами. Большим плюсом будет навык быстро реагировать на возникающие проблемы и умение принимать решения.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете