Профессия "Аппаратчик производства заквасок"

Аппаратчик производства заквасок - это специалист, отвечающий за процесс производства и контроль качества культур микроорганизмов, используемых в пищевой, фармацевтической и других отраслях промышленности.

  • 55 000 ₽ средняя зарплата
  • 12 вакансии

О профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Аппаратчик производства заквасок - ключевая фигура в процессе создания молочных продуктов и выпечки. Они контролируют и обслуживают оборудование, которое превращает молоко и сахар в закваски, которые добавляются в различные продукты для получения характерного вкуса и структуры. Аппаратчик заквасочного производства также следит за составом и качеством исходного материала, контролирует условия и время ферментации, чтобы получить закваску нужного качества. Эта профессия важна, потому что с помощью этих специалистов компании могут производить все виды молочных продуктов, начиная от йогурта и заканчивая твердыми сырами. Для становления аппаратчиком производства заквасок требуется пройти обучение и получить знания из области микробиологии, технологии производства молочных продуктов и работы с технологическим оборудованием. Это профессия для тех, кто любит точные науки и работу, где требуются внимательность, аккуратность и ответственность.
Профессия "Аппаратчик производства заквасок" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи

Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Построить траекторию

Функционал профессии "Аппаратчик производства заквасок"

  • Ведение процесса изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур
  • Стерилизация посуды и другого инвентаря, применяемого при выработке производственной закваски
  • Пастеризация и охлаждение сырья
  • Заквашивание сырья, наблюдение за температурой заквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
  • Направление пробы закваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности
  • Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции
  • Составление моющего раствора заданной концентрации

Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик производства заквасок"

  • основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра, технологию их производства
  • технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам

Специалисты по профессии "Аппаратчик производства заквасок" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик производства заквасок"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пекарня
  • Производство сыра
  • Пивоваренный завод
  • Лаборатория по созданию пищевых добавок
  • Фабрика выпечки
  • Производство кисломолочных продуктов

Похожие профессии

Оператор в производстве заквасок

Оператор в производстве заквасок — это специалист, который занимается процессом создания заквасок, используемых в пищевой промышленности для приготовления различных продуктов, включая молочные изделия, выпечку и алкогольные напитки. Ответственности этой работы включают контроль за процессом производства, точное следование рецептам и стандартам, поддержание гигиены и безопасности рабочего места, а также участие в процессах контроля качества продуктов. Однако, это не просто работа на производственной линии. Операторы по закваске нуждаются в глубоком понимании бактериологических процессов, связанных с ферментацией, и в навыках работы с специализированным оборудованием лаборатории. Дополнительно они должны быть умелыми в документации и отслеживании данных, чтобы гарантировать непрерывный контроль за качеством продукции. В общем, это важная роль, требующая тщательного внимания к деталям и способностью к точной и аккуратной работе.

Модельщик резиновой обуви

Модельщик резиновой обуви – это специалист, задача которого создавать новые модельные решения для производства резиновой обуви. Это означает, что они проектируют новые стили и формы галош, сапог и других видов резиновой обуви. В своей работе модельщик использует различные материалы и технологии, чтобы сделать обувь удобной, долговечной и красивой. Они тесно сотрудничают с инженерами и дизайнерами, чтобы учесть все необходимые требования и стандарты качества. Эта профессия требует технических навыков и творческого подхода. Кроме того, модельщику резиновой обуви необходимо умение работать с различными инструментами и оборудованием для создания моделей. Это может быть работа как с ручными инструментами, так и с компьютерами и специализированным программным обеспечением. Необходимо также постоянное обновление знаний, так как в области производства обуви постоянно появляются новые технологии и материалы.

Моторист передаточной тележки 3-ого разряда

Моторист передаточной тележки 3-его разряда – это не просто сложное название! Это профессия, которая требует ответственности и внимательности. Этот специалист управляет передаточной тележкой или электротележкой, это такой маленький электрический автомобиль, который используется на больших производствах, складах. Он может перемещать различный груз на определенные расстояния внутри производственного помещения или склада, что важно для оптимальной организации рабочего места и складских запасов. Третий разряд – это уровень квалификации работника. Это означает, что моторист передаточной тележки 3-его разряда должен хорошо знать технику безопасности, способы управления и обслуживания тележки, а также особенности передвижения по производственной территории. Он скорее всего также будет отвечать за ремонт и техническое обслуживание своего инструмента работы – передаточной тележки.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете