"Оператор в производстве заквасок" контролирует процесс приготовления и ферментации заквасок для хлебопекарной и молочной промышленности.
65 000 ₽ средняя зарплата
11 вакансии
О профессии "Оператор в производстве заквасок"
Оператор в производстве заквасок — это специалист, который занимается процессом создания заквасок, используемых в пищевой промышленности для приготовления различных продуктов, включая молочные изделия, выпечку и алкогольные напитки. Ответственности этой работы включают контроль за процессом производства, точное следование рецептам и стандартам, поддержание гигиены и безопасности рабочего места, а также участие в процессах контроля качества продуктов.
Однако, это не просто работа на производственной линии. Операторы по закваске нуждаются в глубоком понимании бактериологических процессов, связанных с ферментацией, и в навыках работы с специализированным оборудованием лаборатории. Дополнительно они должны быть умелыми в документации и отслеживании данных, чтобы гарантировать непрерывный контроль за качеством продукции. В общем, это важная роль, требующая тщательного внимания к деталям и способностью к точной и аккуратной работе.
Профессия "Оператор в производстве заквасок" доступна для людей с ограничениями
Ограничения по слуху
Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
Нарушения речи
Построй свою траекторию для профессии "Оператор в производстве заквасок"
Ведение процесса изготовления производственной закваски и мойки оборудования автоматических линий с пульта управления
Пастеризация и охлаждение сырья, использование лабораторных заквасок при заквашивании сырья, наблюдение за температурой сквашивания по контрольно-измерительным приборам и готовностью закваски
Профессиональные навыки профессии "Оператор в производстве заквасок"
устройство обслуживаемого оборудования
назначение и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
технологическую инструкцию по приготовлению производственных заквасок и требования, предъявляемые к закваскам
основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра и технологию их производства
назначение и правила приготовления моющих и дезинфицирующих растворов
Специалисты по профессии "Оператор в производстве заквасок" в среднем хорошо зарабатывают
Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор в производстве заквасок"
Оператор линии розлива молока и молочной продукции в бутылки - это профессия, о которой многие могут даже не знать, но она играет очень важную роль в производстве молочных продуктов. Оператор контролирует процесс розлива молока или другой молочной продукции в бутылки или другую тару на автоматизированной линии розлива. Это включает в себя установку, регулирование и поддержание работоспособности оборудования, ведение плановых записей о рабочем процессе, контроль за качеством продукции и соблюдение норм и стандартов безопасности и гигиены.
Эта работа требует внимательности к деталям, умения работать с техникой и стойкостью к монотонной работе. Важно понимать весь процесс производства молочной продукции, чтобы уметь реагировать на возникшие проблемы и избегать брака в продукции. Часто требуется работа в сменном графике и в условиях повышенного шума от работающего оборудования. Кроме того, для оператора важен стрессоустойчивость и скорость реакции в экстренных ситуациях.
Обработчик виноматериалов и вина — вы знали, что это профессия? Закрепите ремни, мы идем в погружение! Работа обработчика виноматериалов и вина связана с непосредственным процессом создания вина. Это не простой Шато-де-ла-фляска, а искусство, требующее умения и глубоких знаний. Обработчики виноматериалов и вина участвуют на всех этапах виноделия: они модернизируют, фильтруют и стабилизируют вино; контролируют ферментацию и занимаются продуктами после ферментации.
Наш герой настраивает и обслуживает оборудование для обработки вина, обеспечивает хранение и созревание виноматериалов, контролирует процесс сбраживания. Его навыки и таланты играют ключевую роль в определении вкуса, аромата и цвета вина. Кроме этого, он ответственен за мониторинг качества продукции и соблюдение стандартов безопасности и гигиены. Это важная, ответственная и очень интересная профессия, которая требует любви к своему делу и глубокого понимания процесса виноделия.
Аппаратчик термической обработки мясопродуктов – это профессия в пищевой промышленности, которая связана с приготовлением мяса и мясных продуктов - колбас, ветчин, сосисок и прочего. Обычно эта работа проходит на мясокомбинатах или других предприятиях, где производятся мясные продукты. Основные обязанности аппаратчика - это управление оборудованием, которое обрабатывает мясо: варит, жарит, коптит и замораживает. Этот сотрудник контролирует все стадии процесса и следит, чтобы продукты получались вкусными и безопасными.
Для работы аппаратчиком обычно требуется обучение или курсы, где учат работать с оборудованием, соблюдать технологии процессов и понимать свойства различных видов мяса. Также важными являются основы санитарии и гигиены, ведь аппаратчик несёт ответственность за безопасность продуктов. Что касается перспектив, то опыт работы аппаратчиком может послужить отличной базой для карьерного роста в пищевой индустрии.
Аппаратчик в производстве титана и редких металлов - это специалист, который управляет и контролирует технологические процессы добычи и обработки этих ценных материалов. Часто эта работа требует знания химии и металлургии, потому что нужно правильно настроить оборудование, следить за параметрами процесса и безопасностью и постоянно проводить контроль качества продукции.
Однако, несмотря на техническую сторону этой работы, аппаратчик в производстве титана и редких металлов должен также обладать отличными координационными способностями и внимательностью к деталям. Ведь на его плечах лежит ответственность за извлечение металлов из руды, их очистку и превращение в конечный продукт, который потом используют в самых разных отраслях - от авиационной промышленности до медицины.
Спекальщик - это специалист, который работает в промышленности, обрабатывая различные материалы методом спекания. Спекание это процесс, при котором какое-то вещество или материал подвергается воздействию высоких температур без достижения точки плавления, что приводит к его уплотнению или слиянию. Спекальщики обычно работают со стеклом, металлами, керамикой и некоторыми другими материалами. Они могут заниматься созданием конструкций, изготовлением деталей для машин и техники, работой в ювелирной промышленности и т.д.
Преимущество спекания заключается в том, что оно позволяет создавать изделия сложной формы без необходимости в использовании механического оборудования. Это требует высокого уровня точности и знания различных техник обработки, поэтому спекальщики должны иметь хорошее образование и практический опыт. Они также должны уметь работать с технической документацией и иметь некоторые навыки работы на компьютере для управления современным производственным оборудованием. Спекальщик - это профессия для людей, которые любят работать с руками, увлекаются наукой и технологиями и ценят точность и детали.
Аппаратчик производства заквасок - ключевая фигура в процессе создания молочных продуктов и выпечки. Они контролируют и обслуживают оборудование, которое превращает молоко и сахар в закваски, которые добавляются в различные продукты для получения характерного вкуса и структуры. Аппаратчик заквасочного производства также следит за составом и качеством исходного материала, контролирует условия и время ферментации, чтобы получить закваску нужного качества.
Эта профессия важна, потому что с помощью этих специалистов компании могут производить все виды молочных продуктов, начиная от йогурта и заканчивая твердыми сырами. Для становления аппаратчиком производства заквасок требуется пройти обучение и получить знания из области микробиологии, технологии производства молочных продуктов и работы с технологическим оборудованием. Это профессия для тех, кто любит точные науки и работу, где требуются внимательность, аккуратность и ответственность.