Профессия "Дрожжевод 3-ого разряда"

Дрожжевод 3-его разряда - это специалист, занимающийся контролем и поддержкой процесса алкогольного брожения и получения дрожжей на предприятиях пищевой и алкогольной промышленности.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Дрожжевод 3-го разряда - это специалист, работающий в пищевой промышленности, а именно на предприятиях, которые производят дрожжи. Основными обязанностями дрожжевода являются контроль и поддержание процесса брожения, а также участие в рецептуре дрожжей. Он отвечает за приготовление среды для размножения дрожжей, их культивацию и производство готовой продукции. Также дрожжеводу важно уметь работать с различным оборудованием и устройствами. Для работы в этой сфере важно хорошо понимать принципы и процессы биохимии и микробиологии, так как качество дрожжей зависит от кропотливого контроля за температурными режимами, кислотностью и временем брожения. Дрожжевод должен быть аккуратен, внимателен и дисциплинирован - это те качества, которые важны для контроля за процессами, происходящими на микроуровне. Это работа для любителей точных наук и тех, кто готов быть внимательным к мелочам, потому что даже небольшие изменения условий могут сильно повлиять на результат.

Построй свою траекторию для профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

  • Приготовление заварки жидких дрожжей и закваски под руководством дрожжевода или тестовода более высокой квалификации
  • Получение и подготовка используемых сырья и материалов
  • Разведение прессованных дрожжей и других компонентов заварки или закваски
  • Наблюдение за подачей жидких дрожжей в тестомесильное отделение
  • Ведение процесса размножения и выращивания дрожжей биохимическим методом для выработки хлеба до 10 т в смену
  • Стерилизация питательных сред для жидких дрожжей и заквасок, контроль их охлаждения и осахаривания
  • Приготовление жидких дрожжей, заварок и заторов для производства улучшенных заварных сортов хлеба
  • Активация прессованных дрожжей
  • Контроль консистенции, качества дрожжей и дрожжевого молочка, их температуры
  • Определение кислотности и подъемной силы дрожжей
  • Отбор проб, дозировка, отпуск дрожжей на производство
  • Выполнение контрольных анализов
  • Обслуживание оборудования дрожжевого цеха
  • Регулирование почасового режима дозировки питательных сред, воды и воздуха
  • Поддержание установленной температуры, плотности и кислотности среды

Профессиональные навыки профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

  • технологический процесс приготовления жидких дрожжей
  • правила эксплуатации машин и оборудования дрожжевого цеха
  • способы измерения температуры дрожжей и определения их кислотности и подъемной силы
  • способы и правила дозирования жидких дрожжей и дрожжевого молочка в процессе приготовления хлеба
  • методы органолептического контроля производства жидких дрожжей

Создай свою карьеру мечты в профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Завод по производству вина
  • Производство пекарских изделий
  • Завод по производству дрожжей
  • Предприятие по производству кваса
  • Производственная лаборатория bio-tech компании

Похожие профессии

Дрожжевод 2-ого разряда

Дрожжевод 2-ого разряда — это специалист, работающий на бродильных предприятиях или пивоваренных заводах. Его удел - процесс производства дрожжей. Задачи дрожжевода включают в себя контроль за ростом и размножением дрожжевых клеток, обеспечение их высокого качества, а также выпуск конечного продукта — дрожжей, которые затем используются в производстве пива, хлеба и других продуктов питания. Работа дрожжевода не обходится без знаний в области микробиологии и ферментационных процессов, поскольку они позволяют специалисту точно выполнять все необходимые процедуры и контролировать результаты своей работы. Важной частью профессии является также безопасность, поскольку в процессе работы используются различные вещества, которые могут быть опасны при неправильном использовании.

Ветеринарный врач терапевт/врач интерн

Ветеринарный врач терапевт - это ветеринар, который специализируется на диагностике, лечении и профилактике различных болезней животных. В свою основную работу входит прием и осмотр животных, выставление диагноза и назначение соответствующего лечения, проведение вакцинации и контроль за соблюдением ветеринарных стандартов и требований. Это специалист, который обязан владеть широкими знаниями об анатомии и физиологии животных, а также об особенностях различных болезней и методов их лечения. Ветеринарный врач интерн - это врач, который только что окончил ветеринарную школу и теперь проходит практику под руководством опытного ветеринарного врача. Этот срок практики обычно длится 1-2 года и предназначен для получения на практике знаний и навыков, необходимых для самостоятельной работы. В работу ветеринарного врача-интерна входит наблюдение за животными, выполнение медицинских процедур под контролем опытного врача, а также участие в операциях и медицинских исследованиях.

Специалист по проектированию систем в корпусе

Специалист по проектированию систем в корпусе - это человек, отвечающий за разработку и создание внутренних систем, модулей и компонентов корпусов различного оборудования или зданий. Это могут быть системы вентиляции, кондиционирования, отопления, электроснабжения и другие необходимые компоненты. Работа включает в себя не только техническую сторону вопроса, но и расчеты, подбор материалов, эффективность использования энергии. Эксперту необходимо обладать знаниями в области инженерии, механики, электроники и архитектуры. Работа специалиста по проектированию систем в корпусе важна, потому что именно он делает здания и оборудование безопасными, комфортными и функциональными. Этот профессионал проектирует системы таким образом, чтобы они максимально эффективно работали, не ломались и не приводили к лишним затратам. В обязанности специалиста входит тесное сотрудничество со строителями, архитекторами, инженерами и другими специалистами, чтобы вместе создавать продукт высокого качества.

Сшивальщик металлосеток 3-ого разряда

Сшивальщик металлосеток 3-ого разряда - это специалист, ответственный за процесс создания металлических сеток путем соединения проволоки или металлических прутов. Его задача - в соответствии с технологической картой сшивать или вязать металлосетки, используя различные методы и инструменты, такие как сварка или иное современное оборудование. Этот работник также выполняет контроль за качеством готовых сеток и исправляет возможные дефекты. Это требует тёщательности, а также некоторых навыков, включая умение держать меру и умение работать с ручным и механическим инструментом. Эта профессия требует физической выносливости, внимательности к деталям и умения работать в команде. Обычно работодатели также требуют некоторого опыта работы в металлургии или строительстве, поскольку эти навыки перекликаются с теми, что используются при сшивке металлосеток. Такие специалисты востребованы на строительных площадках, в производственных цехах и т.д. Работа сшивальщика металлосеток 3-го разряда может быть трудной и напряженной, но она дает возможность заранее видеть результаты своего труда, что может быть очень удовлетворительным.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете