Профессия "Дрожжевод 3-ого разряда"

Дрожжевод 3-его разряда - это специалист, занимающийся контролем и поддержкой процесса алкогольного брожения и получения дрожжей на предприятиях пищевой и алкогольной промышленности.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Дрожжевод 3-го разряда - это специалист, работающий в пищевой промышленности, а именно на предприятиях, которые производят дрожжи. Основными обязанностями дрожжевода являются контроль и поддержание процесса брожения, а также участие в рецептуре дрожжей. Он отвечает за приготовление среды для размножения дрожжей, их культивацию и производство готовой продукции. Также дрожжеводу важно уметь работать с различным оборудованием и устройствами. Для работы в этой сфере важно хорошо понимать принципы и процессы биохимии и микробиологии, так как качество дрожжей зависит от кропотливого контроля за температурными режимами, кислотностью и временем брожения. Дрожжевод должен быть аккуратен, внимателен и дисциплинирован - это те качества, которые важны для контроля за процессами, происходящими на микроуровне. Это работа для любителей точных наук и тех, кто готов быть внимательным к мелочам, потому что даже небольшие изменения условий могут сильно повлиять на результат.

Построй свою траекторию для профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

  • Приготовление заварки жидких дрожжей и закваски под руководством дрожжевода или тестовода более высокой квалификации
  • Получение и подготовка используемых сырья и материалов
  • Разведение прессованных дрожжей и других компонентов заварки или закваски
  • Наблюдение за подачей жидких дрожжей в тестомесильное отделение
  • Ведение процесса размножения и выращивания дрожжей биохимическим методом для выработки хлеба до 10 т в смену
  • Стерилизация питательных сред для жидких дрожжей и заквасок, контроль их охлаждения и осахаривания
  • Приготовление жидких дрожжей, заварок и заторов для производства улучшенных заварных сортов хлеба
  • Активация прессованных дрожжей
  • Контроль консистенции, качества дрожжей и дрожжевого молочка, их температуры
  • Определение кислотности и подъемной силы дрожжей
  • Отбор проб, дозировка, отпуск дрожжей на производство
  • Выполнение контрольных анализов
  • Обслуживание оборудования дрожжевого цеха
  • Регулирование почасового режима дозировки питательных сред, воды и воздуха
  • Поддержание установленной температуры, плотности и кислотности среды

Профессиональные навыки профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

  • технологический процесс приготовления жидких дрожжей
  • правила эксплуатации машин и оборудования дрожжевого цеха
  • способы измерения температуры дрожжей и определения их кислотности и подъемной силы
  • способы и правила дозирования жидких дрожжей и дрожжевого молочка в процессе приготовления хлеба
  • методы органолептического контроля производства жидких дрожжей

Создай свою карьеру мечты в профессии "Дрожжевод 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Завод по производству вина
  • Производство пекарских изделий
  • Завод по производству дрожжей
  • Предприятие по производству кваса
  • Производственная лаборатория bio-tech компании

Похожие профессии

Дрожжевод 2-ого разряда

Дрожжевод 2-ого разряда — это специалист, работающий на бродильных предприятиях или пивоваренных заводах. Его удел - процесс производства дрожжей. Задачи дрожжевода включают в себя контроль за ростом и размножением дрожжевых клеток, обеспечение их высокого качества, а также выпуск конечного продукта — дрожжей, которые затем используются в производстве пива, хлеба и других продуктов питания. Работа дрожжевода не обходится без знаний в области микробиологии и ферментационных процессов, поскольку они позволяют специалисту точно выполнять все необходимые процедуры и контролировать результаты своей работы. Важной частью профессии является также безопасность, поскольку в процессе работы используются различные вещества, которые могут быть опасны при неправильном использовании.

Стажер разработчик мобильных игр

Профессия "Стажер разработчик мобильных игр" предполагает, что кандидат, занимающий эту позицию, будет работать под руководством опытных специалистов, чтобы получить практический опыт разработки мобильных игр. Эта роль обычно предполагает работу как часть команды разработки и активное участие во всех стадиях процесса разработки, начиная от исследования и разработки концепции до тестирования и выпуска готовой игры. Основные обязанности стажера разработчика мобильных игр: 1. Участие в разработке и реализации новых игровых идей и механик. 2. Работа над кодированием, отладкой и тестированием игр на различных мобильных платформах. 3. Поддержка и оптимизация существующих игровых проектов. 4. Взаимодействие с дизайнерами игр, художниками, аниматорами и другими членами команды для обеспечения эффективного процесса разработки. 5. Изучение новейших тенденций и технологий в индустрии мобильных игр. Требования к кандидату: 1. Иметь базовые навыки программирования, обычно в языках, таких как C++, Java или Python. 2. Иметь степень или обучаться в области компьютерных наук, разработки программного обеспечения, игрового дизайна или смежной области. 3. Способность работать как самостоятельно, так и в команде. 4. Быть увлеченным играми и хотеть разрабатывать их. 5. Наличие портфолио уже выполненных проектов будет плюсом. Перспективы для этой роли могут включать рост до позиций среднего или старшего разработчика мобильных игр, а также возможность специализироваться в определенных областях разработки игр, таких как AI, графика или мультиплеер.

Пропитчик шпона 3-ого разряда

Пропитчик шпона 3-ого разряда - это специалист, который осуществляет обработку шпона (как правило, это тонкая фанера) для его дальнейшего использования. Основная задача пропитчика - привести шпон в оптимальное состояние для дальнейшей обработки, а также для предотвращения его деформации и повреждений. Это достигается путем пропитки шпона специальными растворами. В его обязанности входит также контроль за процессом пропитки, подготовка раствора и оборудования для работы. Работа пропитчика требует от специалиста знания различных технологий пропитки и видах шпона, а также умения работать с отделкой и обработкой древесины. Специалист 3-его разряда уже имеет определенный опыт работы и более сложные обязанности, чем начинающий специалист. Пропитчик должен также соблюдать правила техники безопасности, поскольку процесс пропитки часто включает работу с химическими веществами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете