Профессия "Ферментаторщик 4-ого разряда"

"Ферментаторщик 4-ого разряда" - это специалист, отвечающий за процесс ферментации в производстве пищевых продуктов, спиртных напитков или фармацевтических препаратов, обладающий необходимыми навыками и знаниями четвертого уровня квалификации.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

Ферментаторщик 4-ого разряда — это специалист, работающий на производствах, где используется технология ферментации. Это может быть пищевая, химическая или фармацевтическая отрасли. Его главная задача — контролировать и регулировать процесс ферментации, то есть специфической химической реакции, при которой, благодаря действию микроорганизмов, происходит превращение одних веществ в другие. Важно помнить, что в процессе ферментации создаются условия, при которых микроорганизмы будут активно работать, поэтому работник должен тщательно следить за тем, чтобы все параметры (температура, влажность и пр.) были правильно установлены. Кроме того, ферментаторщик 4-ого разряда несет ответственность за соблюдение чистоты и стерильности на своем рабочем месте, так как это влияет на качество финального продукта. Этот профессионал должен быть внимательным, ответственным и уметь работать с техническим оборудованием. Знание и понимание основ микробиологии, биохимии и технологии ферментативных процессов также обязательны для успешного выполнения обязанностей. В общем, эта работа идеально подходит для людей, увлеченных наукой и желающих применить свои знания на практике.

Построй свою траекторию для профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

  • Ведение микробиологических процессов выращивания культуры плесневого грибка и биохимических процессов расщепления протеолетическими ферментами грибка белков и углеводов сои
  • Подготовка питательной среды, посев чистой культуры грибка для приготовления маточной закваски
  • Наблюдение за ростом и созреванием маточной культуры плесневого грибка в аппаратах выращивания грибка
  • Стерилизация соевых бобов на всех стадиях производства
  • Ввод маточной культуры плесневого грибка в стерилизованные соевые бобы
  • Наблюдение за развитием в аппаратах мицелия грибка и за его созреванием до состояния спороношения
  • Регулирование температуры в аппаратах, подачи кондиционированного воздуха в созреваемую массу в верхние и нижние шахты аппаратов
  • Отбраковка массы, зараженной посторонней микрофлорой
  • Ведение процесса сухой ферментации и регулирование температурного режима в ферментируемой массе
  • Ввод солевого раствора в ферментируемую массу
  • Ведение процесса экстракции и откачка ферментативного соуса
  • Обслуживание кондиционера

Профессиональные навыки профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

  • устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
  • технологию производства ферментативного соуса
  • правила ведения микробиологических и биохимических процессов
  • оптимальные параметры, обеспечивающие нормальное развитие и созревание грибка
  • санитарные требования к производству ферментативного соуса

Создай свою карьеру мечты в профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренная компания
  • Производственный цех фармацевтического завода
  • Химическая промышленность
  • Продуктовая промышленность
  • Ликеро-водочный завод
  • Компания по производству биотехнологических продуктов

Похожие профессии

Отделывальщик шрифтовой продукции 4-ого разряда

Отделывальщик шрифтовой продукции 4-ого разряда — это профессия в области полиграфии. Это человек, который берет на себя выполнение окончательных этапов создания печатной продукции: обрезает поля, склеивает блоки книг, обрезает углы, делает биговку и прочие операции. Этот специалист должен уметь работать со специальным оборудованием и быть очень аккуратным, так как именно отделыватель отвечает за «лицо» готовой продукции. Навыки и опыт работы в полиграфии очень важны для отделывальщика. Также требуется умение работать с машинами и оборудованием, которые используются на этапе отделки, например, биговальными, клеевыми и резальными машинами. Знание специфики бумажных материалов тоже потребуется, так как важно правильно выбирать методы и инструменты для отделки разных типов бумаги. Это аутентичная профессия, со своими особенностями и задачами, которая требует высокой концентрации и внимания к мелочам.

Специалист по технической поддержке процесса эксплуатации, развития и обеспечения работы объектов железнодорожной электросвязи

Специалист по технической поддержке процесса эксплуатации, развития и обеспечения работы объектов железнодорожной электросвязи — это профессионал, который заботится о том, чтобы все системы и устройства на железнодорожном транспорте работали без сбоев. Они установливают и настраивают оборудование, решают технические проблемы и обеспечивают стабильную работу связи для бесперебойной работы железнодорожного транспорта. Это включает в себя контроль за работой радиостанций, телефонов, систем видеонаблюдения и других электронных устройств, созданных для железнодорожных целей. Этот специалист является своего рода "врачом" для всей электроники на железной дороге. Если что-то ломается или перестает работать как следует, специалист берется за диагностику проблемы и ее устранение, чтобы железнодорожное движение не останавливалось. В его обязанности также входит обновление и модернизация систем, а также разработка предложений по их улучшению. Ими должен обладать не только технический ум, но и хорошие коммуникативные навыки для работы в команде и взаимодействия с другими отделами.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете