Профессия "Ферментаторщик 4-ого разряда"

"Ферментаторщик 4-ого разряда" - это специалист, отвечающий за процесс ферментации в производстве пищевых продуктов, спиртных напитков или фармацевтических препаратов, обладающий необходимыми навыками и знаниями четвертого уровня квалификации.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

Ферментаторщик 4-ого разряда — это специалист, работающий на производствах, где используется технология ферментации. Это может быть пищевая, химическая или фармацевтическая отрасли. Его главная задача — контролировать и регулировать процесс ферментации, то есть специфической химической реакции, при которой, благодаря действию микроорганизмов, происходит превращение одних веществ в другие. Важно помнить, что в процессе ферментации создаются условия, при которых микроорганизмы будут активно работать, поэтому работник должен тщательно следить за тем, чтобы все параметры (температура, влажность и пр.) были правильно установлены. Кроме того, ферментаторщик 4-ого разряда несет ответственность за соблюдение чистоты и стерильности на своем рабочем месте, так как это влияет на качество финального продукта. Этот профессионал должен быть внимательным, ответственным и уметь работать с техническим оборудованием. Знание и понимание основ микробиологии, биохимии и технологии ферментативных процессов также обязательны для успешного выполнения обязанностей. В общем, эта работа идеально подходит для людей, увлеченных наукой и желающих применить свои знания на практике.

Построй свою траекторию для профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

  • Ведение микробиологических процессов выращивания культуры плесневого грибка и биохимических процессов расщепления протеолетическими ферментами грибка белков и углеводов сои
  • Подготовка питательной среды, посев чистой культуры грибка для приготовления маточной закваски
  • Наблюдение за ростом и созреванием маточной культуры плесневого грибка в аппаратах выращивания грибка
  • Стерилизация соевых бобов на всех стадиях производства
  • Ввод маточной культуры плесневого грибка в стерилизованные соевые бобы
  • Наблюдение за развитием в аппаратах мицелия грибка и за его созреванием до состояния спороношения
  • Регулирование температуры в аппаратах, подачи кондиционированного воздуха в созреваемую массу в верхние и нижние шахты аппаратов
  • Отбраковка массы, зараженной посторонней микрофлорой
  • Ведение процесса сухой ферментации и регулирование температурного режима в ферментируемой массе
  • Ввод солевого раствора в ферментируемую массу
  • Ведение процесса экстракции и откачка ферментативного соуса
  • Обслуживание кондиционера

Профессиональные навыки профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

  • устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
  • технологию производства ферментативного соуса
  • правила ведения микробиологических и биохимических процессов
  • оптимальные параметры, обеспечивающие нормальное развитие и созревание грибка
  • санитарные требования к производству ферментативного соуса

Создай свою карьеру мечты в профессии "Ферментаторщик 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренная компания
  • Производственный цех фармацевтического завода
  • Химическая промышленность
  • Продуктовая промышленность
  • Ликеро-водочный завод
  • Компания по производству биотехнологических продуктов

Похожие профессии

Помощник Главного редактора

Помощник главного редактора - это важный член команды любого издания или издательства. Его основные задачи - это помощь в организации и облегчении работы главного редактора. Это включает в себя контроль за выполнением заданий персоналом, управление рабочим процессом, а также планирование и разработка содержания в соответствии с линией издания. Кроме того, помощник главного редактора часто участвует в редактуре и верстке статей, обзорах, интервью и других материалах. Для успешного выполнения обязанностей этой профессии необходимы хорошие организационные навыки, внимательность к деталям, умение работать в команде и под давлением. Также полезно иметь опыт работы в редакционной среде и хорошее понимание процессов производства контента. Быть помощником главного редактора - значит быть "правой рукой" руководителя и помогать ему вести команду к успеху.

Ассистент менеджера по развитию дилерской сети

Ассистент менеджера по развитию дилерской сети - это человек, который помогает основному менеджеру управлять и развивать сеть дистрибьюторов или дилеров. Если кому-то не совсем понятны эти слова, можно представить дилерскую сеть как схему, через которую компания продает свои товары или услуги. Дилеры - это те люди или компании, которые реализуют эти товары или услуги конечным потребителям. А какими задачами занимается ассистент менеджера по развитию дилерской сети? Он обычно помогает ведению базы данных по дилерам, разрабатывает материалы и презентации для встреч с дилерами, участвует в этих встречах и общается с дилерами. Ассистент также помогает анализировать результаты продаж через дилерскую сеть и предлагает идеи по ее улучшению. Если кто-то хочет работать в команде и помогать управлять бизнесом, эта профессия вполне может подойти.

Проявщик кинопленки 3-ого разряда

Проявщик кинопленки 3-ого разряда - это профессионал в области обработки кинопленки. Основная его задача - это процесс проявки кинопленки, то есть превращение экспонированной кинопленки в готовые к просмотру изображения. Это довольно непростая задача, требующая точности и внимательности. Проявка включает в себя несколько этапов: от промывки пленки до обработки в специальных растворах. Все операции требуют точного соблюдения технологии и инструкций. Несмотря на то что в настоящее время большинство процессов цифровизированы, проявка кинопленки до сих пор важна в некоторых сферах. Например, в киноиндустрии и профессиональной фотографии возникает необходимость сохранять оригинальные кадры или создавать архивные копии. Кроме того, проявка кинопленки часто используется в образовательных программах по обучению киноискусству. Проявщик кинопленки 3-ого разряда - это специалист, обладающий необходимыми навыками и знаниями для выполнения всех на высоком уровне.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете