Профессия "Формовщик сыра 3-ого разряда"

"Формовщик сыра 3-ого разряда - это специалист нижнего уровня, который занимается формированием и приготовлением сырного продукта перед его созреванием по определенным технологическим правилам."

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Формовщик сыра 3-ого разряда - это важный специалист на сыроварнях и в молочных фабриках, его основная задача - оформить сыроватку в нужную форму и следить за процессом её превращения в сыр. Он принимает участие в каждом этапе производства сыра: от приготовления сырного зерна до его формовки и компрессии. Руководствуясь стандартами и технологическими картами, формовщик обеспечивает правильную консистенцию, вкус и форму получаемого продукта. Этот сотрудник занят физическим трудом, включающим работу с технологическим оборудованием, требующим определенных навыков и силы. Также требуется соблюдение строгих норм гигиены и санитарии, ведь в руках формовщика здоровье потребителей. Это та профессия, где важно внимание к деталям и умение работать руками. Вот почему для становления формовщиком сыра 3-ого разряда необходимо не только профессиональное обучение, но и желание учиться, работать и развиваться в этом деле.

Построй свою траекторию для профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

  • Подготовка оборудования к работе
  • Установка и смена цевок
  • Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов давления и разряжения на вакуум-шприцах
  • Вязка батонов колбасного сыра для придания им соответствующей формы и плотности набивки
  • Навешивание батонов на палки и подвешивание их на рамы
  • Передача батонов на копчение
  • Транспортировка к рабочему месту оболочки для колбасного сыра и шпагата
  • Ведение процесса формования сыра из пласта или насыпью
  • Подготовка форм, установка их на тележку-стол, тележку или передача к месту формования транспортером
  • Подготовка формовочного аппарата к работе
  • Прием сырного зерна, равномерное его распределение для образования пласта одинаковой высоты
  • Удаление сыворотки, подпрессовка пласта
  • Контроль за давлением по манометру и регулировка его
  • Разрезка сырного пласта ножевой рамой, разрезка его в поперечном направлении при опускании двери
  • Съем брусков сыра с пластины аппарата, укладка в формы
  • Промывка пластин, сборка аппарата
  • При формовании сыра насыпью подготовка вибролотка, отделителя сыворотки или полуавтомата для формования
  • Включение насоса для откачивания сыворотки
  • Заполнение форм индивидуально или групповым способом через разливочное распределительное устройство, подача и съем форм при обслуживании полуавтомата
  • Ведение процесса формования сырной массы в оболочку на шприцах различной конструкции с соблюдением необходимой плотности набивки массы в оболочку
  • Прием плавленой сырной массы и заряжение шприца
  • Передача батонов колбасного сыра на вязку

Профессиональные навыки профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • состав и основные свойства сыра
  • способ вязки колбасного сыра в соответствии с установленной формой и размером батонов
  • нормы расхода шпагата
  • технологию процесса формования различных видов сыров
  • возможные пороки сыра, зависящие от качества его формования
  • требования, предъявляемые к качеству и плотности набивки сырной массы в оболочку
  • нормы расхода оболочки и сырной массы

Создай свою карьеру мечты в профессии "Формовщик сыра 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Сыроварня
  • Молочный завод
  • Сырный комбинат
  • Фермерский хозяйство
  • Крафтовая сыроварня
  • Пищевое производство

Похожие профессии

Формовщик сыра 2-ого разряда

Формовщик сыра 2-ого разряда - это специалист, который работает на сыроварнях и сыродельных предприятиях. Он участвует в процессе изготовления различных видов сыра: от приемки молока до формовки и отправки готового продукта на упаковку. Конкретные обязанности могут включать контроль температуры в процессе сыроварения, добавление ферментов и заквасок, отделение сыворотки, прессование и форма Работа формовщика сыра 2-ого разряда требует внимательности, ответственности и физической выносливости, так как в процессе работы на него ложится значительная физическая нагрузка. Этот специалист должен хорошо знать и понимать технологический процесс сыроделия, соблюдать санитарные нормы и правила безопасности. К широким плюсам этой профессии можно отнести способствование потребностям людей в качественных и вкусных продуктах.

Ревизор автотранспорта

Ревизор автотранспорта - это специалист, основная задача которого - контроль за соблюдением стандартов и правил эксплуатации автотранспорта. Это включает в себя проверку технического состояния автомобилей, грузов и документации, а также контроль водителей на предмет соблюдения правил дорожного движения и безопасности. Работа предполагает не только знание технической стороны автомобилей, но и владение знаниями в области законодательства об автотранспорте. Вам, как ревизору, придется много общаться с разными людьми: водителями, механиками, менеджерами. Эта профессия требует не только аналитического мышления для быстрого поиска некорректностей и несоответствий, но и умения находить общий язык с разными людьми. Это важно для проведения собеседований, обучения и даже иногда переговоров. Так что если вам нравится нестандартный подход к проблемам и вы обладаете навыками коммуникации, эта профессия может быть для вас идеальной.

Монтажник технологических трубопроводов 4-ого разряда

Монтажник технологических трубопроводов 4-ого разряда — это специалист, который занимается установкой, сборкой и ремонтом трубопроводов для различных целей: перекачки воды, газа, нефти и других материалов. Ключевая часть работы включает в себя чтение и понимание чертежей и диаграмм трубопроводов, использование разнообразных инструментов и оборудования для обработки и соединения труб, а также внимательную проверку качества и надежности установленных систем. Разряд в данной профессии определяет уровень сложности работ, которые может выполнять специалист. Так, 4-ый разряд позволяет монтажнику работать со сложными системами трубопроводов, требующими высокого уровня знаний и навыков. Монтажники данного разряда должны обладать всесторонними знаниями свойства материалов и технологий, уметь работать в команде и соблюдать требования безопасности. Это важная и ответственная работа, требующая физической подготовленности и технической грамотности.

Аппаратчик получения синтетических гормонов 4-ого разряда

Аппаратчик получения синтетических гормонов 4-ого разряда – это специалист, работающий в фармацевтической промышленности, а именно в области производства лекарственных препаратов и биодобавок. Представьте себе повседневные медицинские лекарства, которые нам нужны для повышения качества здоровья и купирует болезненные состояния. Все они создаются в лабораториях и производственных мастерских. В этом процессе участвуют аппаратчики, в частности, аппаратчик получения синтетических гормонов. Для этого необходимы знания биохимии, а также умение работать с химическими субстанциями и оборудованием. Под "синтетическими гормонами" подразумеваются гормоны, которые не производятся естественным образом в организме, а получаются химическим путем в лабораториях. 4-ый разряд – это показатель квалификации специалиста, основанный на сложности выполняемых работ, уровне ответственности и требованиях к его умениям и знаниям. Аппаратчик 4-ого разряда – это высококвалифицированный специалист, который может вести самостоятельные работы, а также обучать и контролировать качество работы меньшеквалифицированных специалистов. Эта профессия требует постоянного самообразования и повышения квалификации, а также строгого следования технологическим процедурам и нормам.

Младший дизайнер-иллюстратор

Младший дизайнер-иллюстратор – это специалист, который создает креативные визуальные образы, изображения и композиции, которые используются для дизайна различных материалов, включая рекламные объявления, журналы, книги, упаковки и многое другое. Он постоянно сотрудничает с дизайнерами, редакторами и другими членами команды, чтобы при создании иллюстраций учитывать маркетинговые цели и желания клиента. В пределах этой роли важно быть творческим, уметь работать с дизайнерскими программами и обладать хорошими навыками коммуникации, чтобы ваши идеи можно было эффективно передвигать. Обычно для работы младшим дизайнером-иллюстратором требуется образование в области графического дизайна или иллюстрации, а также набор практических навыков в специализированных дизайнерских программах. Работа в этой области может быть как в офисе, так и удаленной, и требует большого внимания к деталям, терпения и способности создавать уникальные и захватывающие изображения даже под нагрузкой в сжатые сроки.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете