Профессия "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

"Изготовитель сметаны 3-ого разряда" - это специалист, ответственный за процесс приготовления сметаны, следуя стандартам и технологиям производства, с определенным уровнем квалификации и знаниями.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

Изготовитель сметаны 3-ого разряда - это человек, специализирующийся на процессе производства сметаны в молочной промышленности. Его главное задание включает в себя контроль за сбором и обработкой молока, из которого будет изготавливаться сметана. Он отслеживает качество молока, добавляет необходимые биологические культуры, следит за процессом сквашивания и осуществляет пастеризацию. Он также ответственен за контроль конечной консистенции и вкуса продукта, и за упаковку готовой сметаны. Чтобы стать изготовителем сметаны третьего разряда, нужно иметь среднее или средне-специальное образование, а также обычно требуется определенный опыт работы в молочной промышленности или пищевом производстве. Кроме этого, важными навыками для этой профессии являются внимательность к деталям, способность следовать стандартам качества и безопасности, а также здоровье, позволяющее работать в прохладных условиях (поскольку процесс изготовления сметаны обычно производится при низких температурах).

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

  • Ведение процесса производства сметаны
  • Наполнение ванн сливками и внесение заквасок
  • Наблюдение за процессом сквашивания сметаны
  • Доведение сметаны до заданной жирности
  • Протирка сметаны на машине или вручную
  • При выработке восстановленной сметаны - подготовка смеси молока и свежих жирных сливок или масла согласно заданной рецептуре
  • Пастеризация смеси в ваннах, гомогенизация и заквашивание закваской на чистых культурах
  • Обработка сгустка, нормализация сверхжирными сливками
  • Отбор проб для проведения лабораторного анализа
  • Наполнение кадок (фляг) сметаной
  • Передача сметаны на расфасовку или в камеры хранения
  • Ведение процесса производства сметаны на автоматизированной линии
  • Наполнение вертикальных танков пастеризованными сливками
  • Внесение закваски при помощи насосов, дозаторов
  • Расчет нормы закваски в зависимости от ее активности, температуры и продолжительности сквашивания
  • Наблюдение за процессом сквашивания сметаны по приборам
  • Проверка содержания жира в заквашенных сливках и дополнительная их нормализация
  • Подготовка молочно-белковой основы из обезжиренного молока путем сквашивания его чистыми культурами
  • Передача сметаны на расфасовку или в камеру хранения

Профессиональные навыки профессии "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • нормы расхода используемых сырья и материалов
  • технологию производства различных видов сметаны
  • требования, предъявляемые к качеству используемого сырья и сметаны
  • назначение и способы приготовления моющих и дезинфицирующих растворов
  • принцип работы приборов автоматики
  • нормы расхода молока, масла, закваски и вспомогательных материалов
  • способы расчета нормы закваски
  • правила отбора проб сметаны для проведения анализа

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель сметаны 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Молочный завод
  • Ферма по производству молочной продукции
  • Пищевой комбинат
  • Частное хозяйство по производству молочных продуктов
  • Сельскохозяйственный кооператив
  • Сеть магазинов с собственным производством молочной продукции

Похожие профессии

Изготовитель сметаны 4-ого разряда

Изготовитель сметаны 4-ого разряда - это профессионал в сфере пищевой промышленности, отвечающий за создание одного из самых популярных продуктов - сметаны. Основными задачами специалиста являются следующие: контроль за процессом производства сметаны, ее качеством и вкусовыми характеристиками; соблюдение технологического процесса и гигиенических норм. Кроме того, изготовитель сметаны отвечает за очистку, стерилизацию и подготовку оборудования к работе. Несмотря на кажущуюся простоту, это довольно ответственная работа и требует определенных навыков и знаний. Изготовителю сметаны 4-ого разряда необходимо уметь работать с оборудованием, применяемым в молочной промышленности, понимать процессы ферментации и созревания молочных продуктов, белковых и жировых эмульсий. Опыт работы в пищевом производстве и образование в области пищевого производства или технологии большим плюсом для получения этой профессии.

Аппаратчик варки утфеля 6-ого разряда

Аппаратчик варки утфеля 6-ого разряда – это специалист, работающий на производственных предприятиях, занимающихся процессом варки утфеля, то есть своеобразного полимерного материала. Основная задача аппаратчика – это контроль и управление процессом варки утфеля, настройка промышленного оборудования, следование технологическим процедурам, а также обеспечение правильной расфасовки и упаковки готовой продукции. Это важно, т.к. качество готового утфеля напрямую зависит от правильности варки и соблюдения технологического процесса. Уровень разряда в данной профессии указывает на великую ответственность и определенный опыт работы в этой области, в данном случае 6 разряд говорит о высокой квалификации специалиста. Несмотря на то, что профессия техническая и в большей степени связана с управлением процессов на производстве, она требует также глубоких знаний в химии, именно благодаря знанию химических процессов аппаратчик может контролировать качество варимого утфеля. Комплексное знание всех составляющих процесса варки утфеля и способность быстро реагировать на изменения в процессе делает эту профессию довольно специфичной и предлагает значительные возможности для роста и развития.

Рабочий по эксплуатации наружных газопроводов газораспределительных систем

Рабочий по эксплуатации наружных газопроводов газораспределительных систем - это такой специалист, который занимается обслуживанием и ремонтом газовых магистралей на улицах городов и поселков, а также на промышленных объектах. Это очень важная работа, так как бесперебойная подача газа обеспечивает работу отопительных систем, горячего водоснабжения и приборов, работающих на газу. Они управляют и контролируют процесс подачи газа, проводят регулярные технические осмотры и ремонт трубопроводов при необходимости. Резюмируя, это специалисты, без которых не обойтись в нашей повседневной жизни. Работа не из легких, ведь требует навыков работы с различным оборудованием и техникой, а также знания технических норм и правил. Этот специалист должен быть очень ответственным и внимательным, ведь от качества его работы зависит безопасность многих людей.

Фотохимгравировщик 5-ого разряда

Фотохимгравировщик 5-ого разряда - это специалист, непосредственно занятый работой с элементами полиграфии. В его обязанности входит изготовление шаблонов-клише для дальнейшей печати изображений и текста на различных материалах. Этот процесс проходит при помощи специальных химических реагентов и ультрафиолетового освещения. Чтобы стать фотохимгравировщиком 5-ого разряда, необходимо иметь опыт работы в данной сфере и быть специалистом высокого уровня. Фотохимгравировщик должен знать технологию подготовки клише и уметь работать с различными типами фоточувствительных материалов. Важными навыками являются знание материаловедения, химии, физики и умение работать с оптическими приборами.

Сапер

Сапер - это важная и нужная профессия в армии. Эти смелые специалисты занимаются обнаружением и обезвреживанием различных взрывных устройств, они обеспечивают безопасное движение войск, обследуют и подготавливают местность для возможной деятельности солдат. Саперы могут работать как в составе военных подразделений, так и в частных фирмах, специализирующихся на демилитаризации объектов и территорий, где ранее проводились военные действия. Помимо физической выносливости и умения работать в экстремальных условиях, важно быть внимательным, аккуратным и терпеливым, так как любая ошибка может стоить саперу жизни. Эта профессия требует серьезного профессионального обучения и постоянного самосовершенствования. Как и в любой другой профессии, сапер может расти по карьерной лестнице, начиная с младшего звания и заняв постоянную должность, например, инструктора по деминированию или руководителя службы.

Аппаратчик в производстве твердых сплавов и тугоплавких металлов

Аппаратчик в производстве твердых сплавов и тугоплавких металлов - это специалист, которого можно назвать "кулинаром" в мире металлов. В основе их работы лежит создание и обработка разных видов металлов и сплавов, которые отличаются своими уникальными и очень полезными свойствами, такими как высокая твердость, способность выдерживать очень высокие температуры (отсюда и название "тугоплавкие") и так далее. Эти материалы широко применяются в разных отраслях, от авиации и автомобилестроения до электроники и медицинского оборудования. Работа аппаратчика заключается в управлении сложными технологическими процессами, которые протекают в специальном оборудовании - аппаратах. Они следят за правильностью подачи материалов, контролируют температуру и время процессов, обрабатывают полученные сплавы и проводят их тестирование. Эта работа требует высокой ответственности и внимательности, так как от качества работы аппаратчика зависит свойства будущего материала. Для того чтобы стать аппаратчиком, нужно иметь специализированное образование и пройти специальное обучение. Физическая нагрузка в этой профессии невелика, но требуется высокая концентрация внимания.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете