Профессия "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда - это специалист, выполняющий декоративную обработку пирожных, тортов и других кондитерских изделий с использованием различных посыпок.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

"Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" - это профессия в сфере кондитерского производства. Основные обязанности сотрудника на этой должности - нанесение посыпки на кондитерские изделия (торты, печенье, кексы и прочее) специальным оборудованием или вручную. Перед началом работы обсыпщик получает задание на производство определенного количество изделий и подбирает необходимые посыпки (шоколад, кокосовую стружку, сахарную пудру и др.). Обязательным является внимание к деталям, чтобы равномерно и аккуратно обсыпать каждое изделие. Также важно знать и соблюдать санитарные и гигиенические нормы на производстве. "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" требует хорошесть физической формы, так как приходится работать стоя и выполнить большой объем работ в течение рабочего дня. Необходимо иметь навыки работы с оборудованием. Для работы на этой профессии не требуется высшее образование, но на производстве проводят обучение и предоставляют инструкции по работе.

Построй свою траекторию для профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

  • Обсыпка зефира, пастилы, мармелада сахарным песком или пудрой на вибраторах или вручную
  • Загрузка вибратора сахарным песком или пудрой, включение, наблюдение за его работой
  • Наблюдение за равномерностью опудривания пласта пастилы на агрегате безлотковой разливки пастилы, правильностью перехода пласта с верхней ленты на нижнюю, работой рефлекторов и промывкой ленты транспортера
  • Ведение процесса обсыпки карамели, драже сахарным песком или порошком какао в дражировочных котлах
  • Приготовление сахарного сиропа
  • Загрузка карамели и драже в дражировочные котлы
  • Пуск котлов
  • Подача в котлы сиропа, сахарного песка, порошка какао в соответствии с установленными рецептурами
  • Наблюдение за ходом обкатки карамели и драже
  • Определение времени окончания обсыпки
  • Отбор поврежденной карамели и драже
  • Выгрузка карамели и драже в бункеры или лотки

Профессиональные навыки профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

  • правила эксплуатации транспортеров
  • принцип работы и правила эксплуатации дражировочных котлов
  • приемы обсыпки кондитерских изделий сахарным песком или пудрой
  • нормы расхода сахарного песка или пудры
  • рецептуру и технологию варки сахарного сиропа
  • правила и приемы обсыпки карамели и драже

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Кондитерская фабрика
  • Выпечной цех в супермаркете
  • Кондитерская мастерская в ресторане
  • Пекарня
  • Небольшая семейная кондитерская
  • Линия производства сладостей в пищевой промышленности

Похожие профессии

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда - это кулинарный специалист, чья основная задача - придание внешней привлекательности выпечке и сладостям. Работа обсыпщика подразумевает равномерное нанесение посыпки на готовые кондитерские изделия, а также контроль за процессом приготовления пряников, булочек, печенья, тортов и прочих сладостей. За свою работу обсыпщик кондитерских изделий требует внимательности, точности и быстроты исполнения. Чтобы эффективно выполнять свои обязанности, он должен обладать знанием различных видов посыпок и их свойствах, вкусах и техниках нанесения. Важно знать, что человек на этой должности также следит за соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве. Чтобы стать обсыпщиком кондитерских изделий, желательно иметь образование в области кулинарии или опыт работы на кондитерском производстве.

Составщик шихты

Составщик шихты — это профессионал, который работает на металлургическом производстве и отвечает за создание идеального сочетания материалов, из которых затем производится сталь. Разумеецся, за его плечами должна быть хорошая научная база, так как он должен точно вычислять пропорции использования разных металлов и других элементов. Эффективность его работы напрямую влияет на качество конечного продукта. Работа составщика шихты требует не только теоретических знаний, но и определенных практических навыков. Это включает в себя управление грузоподъемным оборудованием для перемещения и сортировки материалов, осуществление контроля качества, соблюдение требований безопасности и не только. Этот специалист также ведет постоянное взаимодействие с другими отделами на заводе для оптимизации процессов и улучшения продуктивности. Необходимы навыки быстрого решения проблем и способность адаптироваться к меняющимся обстоятельствам.

Экономист-аналитик стажер

Экономист-аналитик стажер - это начинающий специалист, который анализирует финансовые данные компании (доходы, расходы, продажи и так далее) и помогает менеджменту принимать управленческие решения. То есть стажер использует свои знания в математике и экономике, чтобы помочь компании работать эффективнее и прибыльнее. Помимо анализа, стажер помогает в подготовке отчетов и презентаций для руководства. Часто требуется знание программ для обработки данных, таких как Excel или специальных программных продуктов для работы с большим объемом информации. Для этой работы необходимо умение быстро и правильно анализировать информацию, обусловливает не только знание чисел, но и понимание процессов, которые происходят в экономике и бизнесе. Эта работа подойдет людям, любящим работать с цифрами, обладающим хорошим аналитическим мышлением и желающим понимать, как работают компании с экономической точки зрения.

Сушильщик абразивных изделий 3-ого разряда

Сушильщик абразивных изделий 3-го разряда — это специалист, работающий на производствах, где создаются и обрабатываются абразивные материалы (вещества, которые используются для шлифования, полировки и т.д.). Основная задача этого профессионала — обеспечивать должный процесс сушки абразивных изделий после их производства и обработки. Это очень важный этап, потому что здесь заключается вопрос качества конечного товара. Работа сушильщика абразивных изделий включает в себя знание и соблюдение технических требований и стандартов к изделиям, умение работать с специальным оборудованием для сушки, контроля температурного режима и влажности, а также навыки проведения первичной диагностики и мелкого ремонта оборудования. Этому специалисту также важно учитывать безопасность при работе с абразивными материалами и соблюдать экологические нормы, связанные с обработкой и утилизацией таких веществ.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете