Профессия "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда - это специалист, отвечающий за финальное оформление выпечки и сладостей при помощи различных обсыпок и глазурей.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда - это кулинарный специалист, чья основная задача - придание внешней привлекательности выпечке и сладостям. Работа обсыпщика подразумевает равномерное нанесение посыпки на готовые кондитерские изделия, а также контроль за процессом приготовления пряников, булочек, печенья, тортов и прочих сладостей. За свою работу обсыпщик кондитерских изделий требует внимательности, точности и быстроты исполнения. Чтобы эффективно выполнять свои обязанности, он должен обладать знанием различных видов посыпок и их свойствах, вкусах и техниках нанесения. Важно знать, что человек на этой должности также следит за соблюдением санитарно-гигиенических норм на производстве. Чтобы стать обсыпщиком кондитерских изделий, желательно иметь образование в области кулинарии или опыт работы на кондитерском производстве.

Построй свою траекторию для профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

  • Обсыпка зефира, пастилы, мармелада сахарным песком или пудрой на вибраторах или вручную
  • Загрузка вибратора сахарным песком или пудрой, включение, наблюдение за его работой
  • Наблюдение за равномерностью опудривания пласта пастилы на агрегате безлотковой разливки пастилы, правильностью перехода пласта с верхней ленты на нижнюю, работой рефлекторов и промывкой ленты транспортера
  • Ведение процесса обсыпки карамели, драже сахарным песком или порошком какао в дражировочных котлах
  • Приготовление сахарного сиропа
  • Загрузка карамели и драже в дражировочные котлы
  • Пуск котлов
  • Подача в котлы сиропа, сахарного песка, порошка какао в соответствии с установленными рецептурами
  • Наблюдение за ходом обкатки карамели и драже
  • Определение времени окончания обсыпки
  • Отбор поврежденной карамели и драже
  • Выгрузка карамели и драже в бункеры или лотки

Профессиональные навыки профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

  • правила эксплуатации транспортеров
  • принцип работы и правила эксплуатации дражировочных котлов
  • приемы обсыпки кондитерских изделий сахарным песком или пудрой
  • нормы расхода сахарного песка или пудры
  • рецептуру и технологию варки сахарного сиропа
  • правила и приемы обсыпки карамели и драже

Создай свою карьеру мечты в профессии "Обсыпщик кондитерских изделий 1-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Кондитерская фабрика
  • Крупный супермаркет с собственной пекарней
  • Ресторан собственного производства
  • Отель с собственной кондитерской
  • Частная кондитерская
  • Круизный лайнер с кондитерской на борту

Похожие профессии

Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда

"Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" - это профессия в сфере кондитерского производства. Основные обязанности сотрудника на этой должности - нанесение посыпки на кондитерские изделия (торты, печенье, кексы и прочее) специальным оборудованием или вручную. Перед началом работы обсыпщик получает задание на производство определенного количество изделий и подбирает необходимые посыпки (шоколад, кокосовую стружку, сахарную пудру и др.). Обязательным является внимание к деталям, чтобы равномерно и аккуратно обсыпать каждое изделие. Также важно знать и соблюдать санитарные и гигиенические нормы на производстве. "Обсыпщик кондитерских изделий 2-ого разряда" требует хорошесть физической формы, так как приходится работать стоя и выполнить большой объем работ в течение рабочего дня. Необходимо иметь навыки работы с оборудованием. Для работы на этой профессии не требуется высшее образование, но на производстве проводят обучение и предоставляют инструкции по работе.

Экономист вычислительного центра (Junior)

Экономист вычислительного центра (Junior) - это начальная позиция в области экономики и IT, в которой вы будете работать с числовыми данными и информационными технологиями. Задачи могут включать учет данных, анализ экономических показателей и оказание помощи в проведении экономического моделирования. Эта работа важна, потому что помогает бизнесам переходить в цифровую сферу и делает структурированную информацию более понятной, актуальной и управляемой. В этой профессии вам потребуется хорошее понимание математики и информационных технологий, а также способности к стратегическому мышлению и аналитическим навыкам. Экономист вычислительного центра также должен уметь обрабатывать большие объемы информации и уметь работать с различными компьютерными программами. Эта профессия идеально подходит для тех, кто любит проблемы и решение задач, а также интересуется информационными технологиями и экономикой. В перспективе вы можете рассчитывать на улучшение навыков, профессиональный рост и расширение обязанностей.

Денатураторщик спирта

Денатураторщик спирта - это специалист, который занимается обработкой этилового спирта. Его основная задача - придать спирту такие свойства, чтобы его было невозможно использовать в пищевой промышленности или в качестве алкогольных напитков. Это достигается путем добавления в спирт специальных веществ, которые делают его непригодным для употребления. Работа денатураторщика спирта требует особых навыков и знаний в области химии и технологии производства. Этот специалист должен быть ответственным, так как ошибки на этом этапе могут привести к серьезным последствиям, в том числе к отравлениям. Кроме того, эту работу важно выполнять с учетом всех безопасных предписаний, так как этиловый спирт - вещество взрывоопасное и огнеопасное.

Ведущий дизайнер-консультант (европейская мебель)

Ведущий дизайнер-консультант по европейской мебели - это специалист, который помогает клиентам выбрать идеальные предметы мебели для их дома или офиса. Он имеет глубокие познания в тенденциях европейского дизайна и качестве мебельных материалов. Это не просто продавец, это настоящий эксперт в своем деле. Он может рекомендовать определенные стили, предлагать цветовые решения, помочь в определении с размерами и формами мебели в зависимости от особенностей интерьера. В работе дизайнера-консультанта важно умение найти общий язык с клиентом, понимать его потребности и отражать его вкусы в предложенных вариантах мебели. Также важны творческое видение и внимание к деталям. Этот специалист должен быть в курсе последних европейских тенденций в области дизайна интерьера, тканей, подушек, декоративных элементов и прочее. Скажем так, дизайнер-консультант - это как стилист для вашего дома, который помогает создать комфортное и стильное пространство.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете