Профессия "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Оператор коптильной установки 5-ого разряда - это специалист, ответственный за работы на специализированном оборудовании, используемом для копчения продуктов, с учетом соблюдения всех технологических процессов и стандартов качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Оператор коптильной установки 5-ого разряда - это специалист, который работает на предприятиях, где производят колбасные изделия или любую другую копченую продукцию. Копчение - это своего рода технология приготовления продуктов, которая придает им уникальный аромат и вкус. Именно оператор коптильной установки этим и занимается: запускает и контролирует процесс копчения, отслеживает температуру и влажность в ходе процесса, а также выполняет подготовительные работы (например, засолку). Звание оператора коптильной установки 5-ого разряда подразумевает, что перед ним открываются разные возможности и обязанности, ведь этот уровень подкупает высокой квалификацией. Опыт работы и профессионализм позволяют ему заниматься более сложными процедурами, включая связанные с высокими температурами и требующие точности используемых ингредиентов и приборов. Занятость в такой области также требует постоянного обучения и соблюдения требований безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

  • Ведение записей в журнале
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия под руководством оператора более высокой квалификации
  • Загрузка дымогенераторов топливом
  • Раскладывание и разжигание топлива на полу коптильных камер
  • Очистка коптильных камер
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия
  • Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима
  • Контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия нормативно-технической документации
  • Обслуживание контрольно-измерительных приборов, дымогенераторов

Профессиональные навыки профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

  • физико-химические свойства сырья
  • физико-химические свойства сырья, параметры технологических процессов копчения рыбы
  • способы и правила загрузки, раскладывания и разжигания топлива
  • устройство и правила эксплуатации коптильных установок (камер), дымогенераторов, способы устранения неполадок и дефектов в их работе
  • параметры технологических процессов копчения рыбы
  • нормы выхода и сортности продукции
  • конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания
  • устройство и принципы действия контрольно-измерительных приборов
  • способы выявления и устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок
  • правила обслуживания дымогенераторов
  • порядок ведения технологических журналов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Рыбокомбинат
  • Крупное предприятие по производству колбасных изделий
  • Фабрика по производству вяленых продуктов
  • Молочный комбинат (производство копченого сыра)
  • Компания по производству готовых мясных блюд

Похожие профессии

Оператор коптильной установки 4-ого разряда

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности. Его основная задача - контролировать процесс обработки мяса и мясопродуктов методом копчения. Он отвечает за настройку и эксплуатацию оборудования: температурных и гумидостатических режимов коптилен, исправность систем вентиляции и очистки. Оператор следит за тем, чтобы копчение проходило правильно и не нарушалось ни одной технологической нормы, ведь от этого зависит качество и вкус готового продукта. Работа требует знаний в области технологии производства колбас и мясных изделий, навыков работы с различным оборудованием. Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это, в первую очередь, профессия для тех, кто любит: физический труд, ответственность и точность в общении с техникой. Нередко, они осуществляют и контроль качества продукции. Нужно уметь работать в коллективе, быть внимательным, так как все процессы требуют сосредоточенности и своевременности реагирования на изменения. Важно понимать, что оператор коптильной установки 4-ого разряда должен соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности.

Ведущий медиабайер

Ведущий медиабайер - это профессионал, который занимается покупкой рекламного времени или пространства в различных средствах массовой информации. Он делает это в интересах своих клиентов, которые хотят продвигать свой продукт или услугу. Ведущий медиабайер должен знать, где и когда его клиентам будет наиболее выгодно показывать рекламу, чтобы привлечь наибольшее количество потенциальных клиентов. Ключевые обязанности ведущего медиабайера включают исследование рынка, анализ данных, переговоры о ценах и контрактах, планирование и оценка эффективности рекламных кампаний. Он должен иметь хорошие навыки коммуникации и переговоров, быть аналитическим мыслителем и обладать способностью принимать быстрые решения. Эта профессия может быть довольно динамичной и требовать способности работать с различными проектами одновременно.

Специалист по развитию системы качества организации авиастроительной отрасли

Специалист по развитию системы качества организации авиастроительной отрасли - это своего рода "строитель качества" в мире авиации. Он, как волшебник со своей волшебной палочкой, следит за тем, чтобы самолеты, которые мы используем, были максимально безопасными и надежными. Он проверяет, соблюдаются ли все нужные правила и стандарты при создании авиационной техники, ответственен за документацию и проведение аудитов внутри компании. Без него навряд ли можно было бы быть уверенным в безупречном качестве авиалайнеров. Работать специалистом по системе качества - это постоянная борьба за совершенство. В его задачи входит не только контроль, но и поиск путей улучшения процесса изготовления летательных аппаратов и соответствующих их запчастей. Это занятие требует глубоких знаний в авиастроении, нормативной документации, а также способности справляться с большим количеством информации и деталями. Так что, если вас привлекает авиация и вы готовы посвятить себя поддержанию высоких стандартов качества в этой области, может быть, именно эта профессия идеальна для вас.

Слесарь по изготовлению деталей и узлов систем вентиляции, кондиционирования воздуха, пневмотранспорта и аспирации 4-ого разряда

Слесарь по изготовлению деталей и узлов систем вентиляции, кондиционирования воздуха, пневмотранспорта и аспирации 4-ого разряда — это специалист, который работает с системами вентиляции и кондиционирования воздуха. Он создает различные детали и занимается сборкой сложных узлов, участвует в процессе проектирования, помогая определить, какие детали и материалы лучше использовать. Его задачи включают изготовление и монтаж этих систем и их поддержание в исправном состоянии. Понятия "пневмотранспорт" и "аспирация" относятся к системам, которые используют воздух для перемещения товаров или для удаления пыли и других частиц из воздуха. Слесарь 4-ого разряда — высококвалифицированный специалист, способный заниматься работой, требующей точности и навыков. Мастер на таком уровне может создавать сложные и индивидуальные решения, способен руководить другими сотрудниками и вносить вклад в развитие своего предприятия.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете