Профессия "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Оператор коптильной установки 5-ого разряда - это специалист, ответственный за работы на специализированном оборудовании, используемом для копчения продуктов, с учетом соблюдения всех технологических процессов и стандартов качества.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Оператор коптильной установки 5-ого разряда - это специалист, который работает на предприятиях, где производят колбасные изделия или любую другую копченую продукцию. Копчение - это своего рода технология приготовления продуктов, которая придает им уникальный аромат и вкус. Именно оператор коптильной установки этим и занимается: запускает и контролирует процесс копчения, отслеживает температуру и влажность в ходе процесса, а также выполняет подготовительные работы (например, засолку). Звание оператора коптильной установки 5-ого разряда подразумевает, что перед ним открываются разные возможности и обязанности, ведь этот уровень подкупает высокой квалификацией. Опыт работы и профессионализм позволяют ему заниматься более сложными процедурами, включая связанные с высокими температурами и требующие точности используемых ингредиентов и приборов. Занятость в такой области также требует постоянного обучения и соблюдения требований безопасности.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

  • Ведение записей в журнале
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия под руководством оператора более высокой квалификации
  • Загрузка дымогенераторов топливом
  • Раскладывание и разжигание топлива на полу коптильных камер
  • Очистка коптильных камер
  • Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия
  • Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима
  • Контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия нормативно-технической документации
  • Обслуживание контрольно-измерительных приборов, дымогенераторов

Профессиональные навыки профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

  • физико-химические свойства сырья
  • физико-химические свойства сырья, параметры технологических процессов копчения рыбы
  • способы и правила загрузки, раскладывания и разжигания топлива
  • устройство и правила эксплуатации коптильных установок (камер), дымогенераторов, способы устранения неполадок и дефектов в их работе
  • параметры технологических процессов копчения рыбы
  • нормы выхода и сортности продукции
  • конструкцию коптильных установок и правила их обслуживания
  • устройство и принципы действия контрольно-измерительных приборов
  • способы выявления и устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок
  • правила обслуживания дымогенераторов
  • порядок ведения технологических журналов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор коптильной установки 5-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Рыбокомбинат
  • Крупное предприятие по производству колбасных изделий
  • Фабрика по производству вяленых продуктов
  • Молочный комбинат (производство копченого сыра)
  • Компания по производству готовых мясных блюд

Похожие профессии

Оператор коптильной установки 4-ого разряда

Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности. Его основная задача - контролировать процесс обработки мяса и мясопродуктов методом копчения. Он отвечает за настройку и эксплуатацию оборудования: температурных и гумидостатических режимов коптилен, исправность систем вентиляции и очистки. Оператор следит за тем, чтобы копчение проходило правильно и не нарушалось ни одной технологической нормы, ведь от этого зависит качество и вкус готового продукта. Работа требует знаний в области технологии производства колбас и мясных изделий, навыков работы с различным оборудованием. Оператор коптильной установки 4-ого разряда - это, в первую очередь, профессия для тех, кто любит: физический труд, ответственность и точность в общении с техникой. Нередко, они осуществляют и контроль качества продукции. Нужно уметь работать в коллективе, быть внимательным, так как все процессы требуют сосредоточенности и своевременности реагирования на изменения. Важно понимать, что оператор коптильной установки 4-ого разряда должен соблюдать строгие санитарные нормы и правила безопасности.

Работник лаборатории

Работник лаборатории — это специалист, ключевая роль которого состоит в проведении различных исследований и анализов. В зависимости от области, где он работает, эти исследования могут быть направлены на изучение вирусов, неживых материалов, окружающей среды и т.д. Он собирает образцы, выполняет эксперименты, анализирует результаты и предоставляет свои выводы в виде отчетов. Помимо этого, он отвечает за поддержание порядка и чистоты в лаборатории, слежение за сроками годности реактивов и гигиеной работы с образцами. Для становления работником лаборатории необходимо получить специальное образование в сфере науки (биологии, химии, физики и т.д.). Не менее важно наличие аналитического мышления, внимательности к деталям и умения работать с числами и научными данных. Хорошим плюсом будет умение работать с лабораторным оборудованием и конкретным программным обеспечением. Но, самое главное, это интерес к науке, т.к. работник лаборатории проводит большую часть времени за экспериментами и анализами, которые требуют детального и глубокого понимания научного процесса.

Специалист по Pos-кредитованию

Специалист по POS-кредитованию — это профессионал в сфере финансов, который занимается продвижением и управлением кредитных программ в магазинах, ресторанах, онлайн-платформах и других точках продаж. Это означает, что когда вы покупаете что-то в магазине или онлайн и вы вдруг решаете воспользоваться кредитной линией магазина, вы общаетесь с программой, которую разработал и поддерживает специалист по POS-кредитованию. Обязанности этого специалиста включают обработку заявок на кредит, общение с клиентами по вопросам кредитов, работу с платежными системами, контроль за своевременностью выплат и решение сложных кредитных вопросов. Это простая, но важная работа, требующая хороших навыков общения, внимания к деталям и понимания финансовой отчетности. Этот специалист играет центральную роль в эффективности работы системы POS-кредитования, помогая людям легко и быстро получать кредиты и пользоваться ими.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете