Профессия "Оператор установки витаминизации дрожжей 4-ого разряда"
Специалист, отвечающий за работу оборудования по добавлению витаминов в дрожжи в соответствии с технологическим процессом, контролирующий качество готового продукта.
О профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей 4-ого разряда"
Оператор установки витаминизации дрожжей 4-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой или фармацевтической промышленности. Его основная задача - контроль за процессом обогащения дрожжей витаминами. Это включает в себя управление специальным оборудованием, которое регулирует добавление необходимого количества витаминов и других важных веществ в дрожжи. Эта работа требует понимания технологического процесса производства дрожжей и особенностей работы с оборудованием.
Оператору установки витаминизации дрожжей 4-ого разряда необходимо аккуратно и точно выполнять все поставленные задачи, следить за соответствием процедуры стандартам производства и обеспечивать качество продукции. Важной частью работы является следование требованиям безопасности и санитарии. Этот специалист должен уметь читать техническую документацию и применять ее на практике. Кроме того, он занимается обслуживанием неисправного оборудования и решением возникающих в процессе работы проблем.
Построй свою траекторию для профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей 4-ого разряда"
Построить траекторию
Функционал профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей 4-ого разряда"
- Подготовка обслуживаемого оборудования к работе
- Ведение записей в технологическом журнале
- Проведение контрольных анализов
- Устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого оборудования, подготовка его к ремонту, прием из ремонта
- Ведение отдельных операций технологического процесса витаминизации дрожжей под руководством оператора установки витаминизации дрожжей более высокой квалификации
- Подготовка дрожжевой суспензии к витаминизации
- Проверка исправности установки витаминизации
- Мойка и стерилизация оборудования и коммуникаций
- Загрузка витаминизатора установки витаминизации дрожжей
- Выгрузка и транспортировка облученных ультрафиолетовыми лучами дрожжей на участок фасовки-упаковки
- Ведение технологического процесса витаминизации дрожжей в соответствии с требованиями технологического регламента
- Наладка и обслуживание основного и вспомогательного оборудования отделения витаминизации
- Подача дрожжевой суспензии или сухих дрожжей в установку витаминизации дрожжей
- Поддержание определенной температуры дрожжевой суспензии и давления в витаминизаторе установки витаминизации дрожжей
- Регулирование скорости подачи концентрата дрожжевой суспензии или сухих дрожжей в витаминизатор
- Контроль и регулирование параметров процесса витаминизации дрожжей путем ультрафиолетового облучения по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов
- Учет и контроль за расходом дрожжевой суспензии, концентрата дрожжевой суспензии или сухих дрожжей, подаваемых в витаминизатор, учет количества облученных дрожжей
Профессиональные навыки профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей 4-ого разряда"
- методику проведения анализов
- методы отбора проб
- принцип работы основного и вспомогательного оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов
- технологический процесс витаминизации дрожжей
- правила стерилизации оборудования и коммуникаций
- технологическую схему производства витаминизированных дрожжей путем ультрафиолетового облучения
- технологический режим и правила регулирования процесса витаминизации дрожжей
- устройство и правила эксплуатации основного и вспомогательного оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов и средств автоматики
- физико-химические процессы, протекающие в процессе ультрафиолетового облучения дрожжей
- виды нарушений технологического режима процесса витаминизации дрожжей и способы их устранения
- государственные стандарты и технические условия на используемое сырье, вспомогательные материалы и готовую продукцию
Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор установки витаминизации дрожжей 4-ого разряда"
Построить траекторию
Где будешь работать?
- Большой пищевой производственный комплекс
- Фабрика по производству кормов
- Пекарня с собственным производством дрожжей
- Предприятие по производству алкоголя
- Пивоваренная фабрика
- Завод молочной продукции

Похожие профессии
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
