Войти
Войти

Профессия "Оператор выращивания чистой культуры дрожжей 4-ого разряда"

Специалист, ответственный за культивацию и контроль качества дрожжевых культур с использованием различных биотехнологических методов и устройств.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Оператор выращивания чистой культуры дрожжей 4-ого разряда"

Оператор выращивания чистой культуры дрожжей 4-ого разряда – это специалист, основная задача которого – контролировать процесс размножения дрожжей для использования в различных областях, включая пищевую промышленность, производство лекарств, в виноделии, пивоварении и даже в косметологии. Это ответственная работа, требующая внимательности, аккуратности и придерживаниясь строгих стандартов чистоты, чтобы обеспечить выращивание дрожжей высокого качества. Работа оператора включает в себя контроль за оптимальными условиями для роста дрожжей: поддержание нужной температуры, влажности, уровня pH, а также добавление необходимых питательных веществ. Важно строго следить за сроками годности и чистотой культур. Также важно проводить регулярные проверки и анализы для определения качества дрожжевых культур. Для этой профессии необходимо иметь образование в области биотехнологии или микробиологии и уметь работать с специализированным оборудованием.

Построй свою траекторию для профессии "Оператор выращивания чистой культуры дрожжей 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Оператор выращивания чистой культуры дрожжей 4-ого разряда"

  • Отбор проб
  • Проведение контрольных анализов
  • Проверка герметичности обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого оборудования, подготовка его к ремонту, прием из ремонта
  • Ведение отдельных операций технологического процесса размножения и выращивания чистой культуры дрожжей под руководством оператора выращивания чистой культуры дрожжей более высокой квалификации
  • Обработка, стерилизация обслуживаемого оборудования и коммуникаций
  • Приготовление дезинфицирующих растворов
  • Дозировка в аппараты выращивания чистой культуры дрожжей сырья, питательных солей, микроэлементов, воды, воздуха
  • Обслуживание вспомогательного оборудования отделения выращивания чистой культуры дрожжей
  • Ведение технологического процесса размножения и выращивания чистой культуры дрожжей под руководством оператора выращивания чистой культуры дрожжей более высокой квалификации
  • Приготовление солодового и мелассового сусла, растворов питательных солей, витаминных стимулирующих компонентов
  • Подготовка и размножение чистой культуры дрожжей
  • Наблюдение за процессом размножения и выращивания чистой культуры дрожжей
  • Очистка засевных дрожжей от бактериальной инфекции
  • Обработка аппаратуры синтетическими моющими средствами, пароформалинной смесью и антиформалином
  • Ведение и регулирование технологического процесса размножения и выращивания чистой культуры дрожжей
  • Приготовление мелассового сусла, растворов питательных солей, витаминных стимулирующих компонентов
  • Очистка засевных дрожжей от бактериальной инфекции серной кислотой
  • Дозировка питательных растворов и технологического воздуха в емкости для ведения процесса выращивания чистой культуры дрожжей
  • Предупреждение внесения инфекции и осуществление мероприятий по прекращению ее развития в процессе выращивания чистой культуры дрожжей
  • Контроль и регулирование параметров проводимого технологического процесса: температуры, давления, аэрации, PH-среды, процентного содержания сухих веществ, накопления биомассы
  • Передача чистой культуры дрожжей в производство
  • Обработка аппаратуры дезинфицирующими синтетическими моющими средствами
  • Ведение записи в технологическом журнале

Профессиональные навыки профессии "Оператор выращивания чистой культуры дрожжей 4-ого разряда"

  • устройство и принцип работы обслуживаемого оборудования
  • правила обращения с кислотами и щелочами
  • методы проведения лабораторных анализов
  • устройство основного и вспомогательного оборудования
  • основы микробиологии
  • правила приготовления дезинфицирующих растворов и санитарной обработки аппаратов, оборудования и коммуникаций
  • технологический процесс выращивания чистой культуры дрожжей
  • состав и назначение питательной среды для выращивания чистой культуры дрожжей
  • устройство и принцип работы вспомогательного оборудования
  • правила приготовления дезинфицирующих растворов
  • методы предупреждения и подавления бактериальной инфекции засевных дрожжей
  • методы определения активности дрожжевых клеток
  • методику отбора проб
  • технологическую схему выращивания чистой культуры дрожжей
  • физико-химические и технологические свойства сырья, вспомогательных материалов, готовой продукции и предъявляемые к ним требования

Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор выращивания чистой культуры дрожжей 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Винодельческая компания
  • Производство хлебобулочных изделий
  • Фармацевтическая компания
  • Компания по производству биодизеля
  • Научно-исследовательская лаборатория

Похожие профессии

Оператор выращивания чистой культуры дрожжей 3-ого разряда

Оператор выращивания чистой культуры дрожжей 3-ого разряда — это важная профессия в пищевой и фармацевтической промышленности. Упрощенно говоря, задача оператора заключается в «выращивании» дрожжей для использования их в производстве, например, при выпечке хлеба или создании лекарств. Дрожжи — это вид микроорганизмов, которые могут «размножаться», и специалист обеспечивает для них наилучшие условия. К работе оператора относятся: установка и настройка оборудования, приготовление питательных сред для дрожжей, их посев и пересадка, контроль температуры, влажности и кислорода. Также к важным обязанностям оператора относится строгое соблюдение санитарных норм и правил, а также ведение документации. Эта профессия требует точности, аккуратности и знания в области микробиологии.

Подробнее
Оператор выращивания чистой культуры дрожжей 5-ого разряда

Оператор выращивания чистой культуры дрожжей - это специалист, ответственный за процесс создания и поддержания чистые культуры дрожжей, используемых в пищевой и фармацевтической промышленности, алкогольной и безалкогольной продукции. Он осуществляет контроль за бактериологическим состоянием дрожжей, поддерживает точную температуру и влажность, следит за сроками годности. Также он участвует в процессе улучшения качества продукции, проводит лабораторные исследования и записывает результаты. Эту работу выбирают люди с увлечением биологией, технологией и научными исследованиями. Точные обязанности оператора могут варьироваться в зависимости от промышленной отрасли, в которой он работает. Но, как правило, специалист 5-ого разряда обладает высокой квалификацией, способен руководить процессом и обеспечивать его безупречное выполнение. Эта профессия требует знаний в области микробиологии, биохимии, технологии процессов ферментации и навык работы с специализированным оборудованием.

Подробнее
Старший монтажер

Старший монтажер - это важный член команды в сфере производства телешоу, рекламных роликов, фильмов и других видов медиационного контента. Он не просто "склеивает" отснятые кадры, а делает настоящую магию, тем самым формируя итоговый образ проекта. Монтажер - как художник, который отбирает краски из палитры (куски видеоматериала), чтобы создать шедевр (конечное видео). Работа старшего монтажера требует не только творческих способностей, но и технических навыков. Он умело оперирует различными программами для монтажа и обработки видео, работает с аудиодорожками и спецэффектами. Это требует постоянного обучения и совершенствования своих навыков, так как технологии быстро меняются. Старший монтажер также обычно координирует работу других монтажеров, при необходимости наставляет их и отвечает за соблюдение сроков проекта.

Подробнее
Ведущий психолингвист

Подробнее
Рабочий по ремонту трансформаторов

Подробнее
Супервайзер прачечной самообслуживания

Подробнее
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете

Нажимая «Зарегистрироваться», Вы даёте согласие на обработку ваших Персональных данных