Профессия "Засольщик овощей"

Засольщик овощей - это специалист в пищевой промышленности, который занимается подготовкой и консервацией овощей методом засолки.

  • 40 000 ₽ средняя зарплата
  • 8 вакансии

О профессии "Засольщик овощей"

Засольщик овощей - это специалист в сфере пищевой промышленности, задача которого заключается в консервировании овощей путем засола. Его работа включает в себя подготовку овощей или фруктов (мытье, очистку, нарезку), замачивание их в подходящем растворе и контроль за весь процесс засолки. Это включает в себя проверку качества сырья, подбор рецептур, смешивание специальных растворов для засола и контроль температурного режима в процессе консервации. Эта профессия требует знания технологии процесса засола, умение работать с оборудованием и соблюдать санитарные нормы и правила. Засольщик овощей должен быть внимательным, аккуратным и иметь результативность в работе. Эта работа хорошо подойдёт для людей, которые любят работать с продуктами питания и умеют делать это с учетом качества и безопасности продукции. Это может быть идеальной профессией для тех, кто ищет работу, которая требует ручного труда и предлагает стабильный график.
Профессия "Засольщик овощей" доступна для людей с ограничениями
  • Ограничения по слуху
  • Нарушения речи
  • Нарушения поведения и общения, интеллектуальных процессов
  • Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей

Построй свою траекторию для профессии "Засольщик овощей"

Построить траекторию

Функционал профессии "Засольщик овощей"

  • Засолка капусты, огурцов, помидоров и других овощей под руководством засольщика овощей более высокой квалификации
  • Наблюдение за ферментацией капусты и процессом засолки огурцов, помидоров, других овощей, содержанием дошников, чанов, цементных бассейнов, бочек с засоленными и заквашенными овощами
  • Смывка плесени с крышек и гнета
  • Снятие пены, выделяющейся при ферментации
  • Засолка капусты, огурцов, помидоров и других овощей
  • Засыпка шинкованной капусты и укладка огурцов и помидоров в дошники, чаны, цементные бассейны или бочки с отбором деформированных овощей
  • Разравнивание, равномерное рассыпание соли и пряностей
  • Трамбовка в емкостях капусты трамбовками или при помощи копров
  • Приготовление по установленной рецептуре необходимого для засолки овощей рассола определенной концентрации
  • Фильтрование рассола
  • Заливка его в емкости

Профессиональные навыки профессии "Засольщик овощей"

  • правила ферментации капусты
  • правила засолки и ухода за солеными огурцами и помидорами
  • санитарные нормы содержания емкостей с засоленными и заквашенными овощами
  • технологию засолки овощей
  • правила заливки рассолом емкостей с подготовленными овощами
  • рецептуру засолки овощей, приготовления рассола
  • установление дозы используемых пряностей
  • правила трамбовки капусты в дошниках, чанах, цементных бассейнах, бочках

Специалисты по профессии "Засольщик овощей" в среднем хорошо зарабатывают

Создай свою карьеру мечты в профессии "Засольщик овощей"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Фабрика по производству консервов
  • Овощехранилище
  • Садово-огороднический кооператив
  • Агрофирма по выращиванию овощей
  • Фермерский хозяйство
  • Крупное овощебаза

Похожие профессии

Аппаратчик производства мышьяковистых солей

Аппаратчик производства мышьяковистых солей — это профессия, связанная с химическим производством. Основная задача аппаратчика — контроль и управление процессом создания мышьяковистых солей, это вещества, которые используются в разных отраслях, например, в производстве стекла или электроники. Его работа связана с устройствами, которые нагревают, охлаждают и перемешивают химические составляющие, чтобы получить нужный продукт. Эта профессия требует знаний в области химии и специального обучения, так как мышьяковистые соли являются токсичными и вредными для здоровья. Работа аппаратчика связана с постоянными контрольными измерениями и анализом сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Важно примечание: безопасность на практике в этой работе прежде всего, так как несоблюдение технологии может привести к негативным последствиям для здоровья и окружающей среды.

Оператор вязально-прошивного оборудования 4-ого разряда

Оператор вязально-прошивного оборудования 4-ого разряда - это сотрудник, который умеет работать с особыми машинами, которые вяжут или прошивают разные типы тканей. Это может быть производство колготок, свитеров, трикотажа и многого другого. Важно уметь «читать» фабричные чертежи и установить машину под нужный режим работы. Обязанности оператора могут включать в себя замену бобин с нитми, установку и настройку оборудования, мониторинг процесса вязания и решение любых проблем, которые могут возникнуть в процессе работы. Если машина вдруг замерзнет или что-то пойдет не так, оператор должен уметь быстро реагировать и исправлять ситуацию. Важной составляющей работы является контроль качества выпускаемой продукции. Карьерный рост в данной сфере возможен при увеличении мастерства и уровня навыков. Это тестов работа, где важно умение работать руками и внимательность к деталям.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете