Профессия "Засольщик овощей 3-ого разряда"

"Засольщик овощей 3-ого разряда - это специалист, ответственный за процесс засолки овощей и приготовления различных овощных консервов в соответствии с технологическими инструкциями и санитарными нормами."

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Засольщик овощей 3-ого разряда"

Засольщик овощей 3-его разряда - это специалист, чья основная задача заключается в заготовке овощей путем засолки. Можно сказать, что это "кулинарные химики" на промышленных масштабах. Они не только готовят засолки, но и соблюдают все стандарты и технологии переработки, чтобы полученный продукт был вкусным и полезным. Засольщик задействован во всех этапах процесса: от приема и подготовки овощей до контроля качества готовой продукции. Для работы засольщиком 3-его разряда нужно знать не только технику приготовления засолок, но и знать основы пищевой технологии и санитарию. Также этот работник должен уметь работать с профессиональным оборудованием. И помимо всего прочего, этот специалист должен быть внимательным и аккуратным, ведь от его внимательности к деталям зависит вкус и качество конечного продукта.

Построй свою траекторию для профессии "Засольщик овощей 3-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Засольщик овощей 3-ого разряда"

  • Засолка капусты, огурцов, помидоров и других овощей под руководством засольщика овощей более высокой квалификации
  • Наблюдение за ферментацией капусты и процессом засолки огурцов, помидоров, других овощей, содержанием дошников, чанов, цементных бассейнов, бочек с засоленными и заквашенными овощами
  • Смывка плесени с крышек и гнета
  • Снятие пены, выделяющейся при ферментации
  • Засолка капусты, огурцов, помидоров и других овощей
  • Засыпка шинкованной капусты и укладка огурцов и помидоров в дошники, чаны, цементные бассейны или бочки с отбором деформированных овощей
  • Разравнивание, равномерное рассыпание соли и пряностей
  • Трамбовка в емкостях капусты трамбовками или при помощи копров
  • Приготовление по установленной рецептуре необходимого для засолки овощей рассола определенной концентрации
  • Фильтрование рассола
  • Заливка его в емкости

Профессиональные навыки профессии "Засольщик овощей 3-ого разряда"

  • правила ферментации капусты
  • правила засолки и ухода за солеными огурцами и помидорами
  • санитарные нормы содержания емкостей с засоленными и заквашенными овощами
  • технологию засолки овощей
  • правила заливки рассолом емкостей с подготовленными овощами
  • рецептуру засолки овощей, приготовления рассола
  • установление дозы используемых пряностей
  • правила трамбовки капусты в дошниках, чанах, цементных бассейнах, бочках

Создай свою карьеру мечты в профессии "Засольщик овощей 3-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Консервный завод
  • Овощехранилище
  • Завод по производству полуфабрикатов
  • Ферма по выращиванию овощей
  • Производственное подразделение супермаркета
  • Компания по производству замороженных продуктов

Похожие профессии

Засольщик овощей 2-ого разряда

Засольщик овощей 2-ого разряда - это специалист, работающий на предприятиях пищевой промышленности и занимающийся консервацией овощей. Он участвует в процессе заготовки, маринования и соления различных овощей: капусты, огурцов, томатов и т.д. Основная его задача - следить за правильным подбором продуктов, уровнем соли и других специй, а также контролировать дословное соблюдение рецептуры. Для этой профессии нужно быть аккуратным, уметь работать в команде и придерживаться строгих правил. Кроме того, приветствуется опыт работы на пищевых предприятиях. Засольщику 2-ого разряда также важно обладать знанием особенностей сырья и процесса его переработки, принципов хранения консервированных продуктов, а также уметь следить за соблюдением санитарных и технологических норм.

Заготовщик бакелитовой, вулканитовой и эпоксидной массы 5-ого разряда

"Заготовщик бакелитовой, вулканитовой и эпоксидной массы 5-ого разряда" — это профессия, важная для производств, где используются изделия из пластмасс. Название может звучать сложно, но грубо говоря, это своеобразный "повар" на заводе, который готовит особые виды пластмасс - бакелит, вулканит и эпоксидные смолы. Работа заготовщика включает в себя несколько этапов. Сначала он взвешивает и перемешивает необходимые ингредиенты согласно технологической карте. Затем полученную массу он нагревает до нужной температуры и формует в изделия, передавая их дальше по цеху на последующую обработку. Важно отметить, что у заготовщика должны быть хорошие знания в области технологии производства и свойств этих материалов, а также важно умение обращаться с промышленным оборудованием. Эта работа требует ответственности и внимательности, но в свою очередь, важная для производства широкого спектра различных изделий.

Полировщик стекла и стеклоизделий

Полировщик стекла и стеклоизделий – специалист, который отвечает за обработку и отделку поверхности стекла или стеклянных изделий с помощью различных инструментов и оборудования. Этот профессионал работает с продуктом, сверлил, шлифовал, полировал для того, чтобы придать ему нужную форму или гладкость. Основной целью является получение высокой прозрачности и блеска стекла, а также устранение мелких дефектов и неровностей. Важность этой работы нельзя недооценить, так как качество стеклянных изделий во многом зависит от мастерства полировщика. Профессия требует высокого уровня внимательности к деталям, владения различными техниками и инструментами для шлифовки и полировки, бережного отношения к материалу, а также умение работать стоя длительное время. Это может быть отличным выбором для людей, которые любят ручной труд и видят результат своих усилий непосредственно в своих руках.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете