Урок рассказывает о принципах категорийного менеджмента — управлении ассортиментом через товарные категории. Рассматриваются роль категорийного менеджера, цели закупочной стратегии и ключевые показатели эффективности. Особое внимание уделено работе с поставщиками и собственному производству, включая СТМ, что позволяет повышать прибыльность, качество продукции и конкурентоспособность компании.