Профессия "Аппаратчик жироочистки"
Аппаратчик жироочистки - это специалист, ответственный за работу оборудования для очистки и переработки жира в пищевой, парфюмерной или химической промышленности.
О профессии "Аппаратчик жироочистки"
Аппаратчик жироочистки - это специалист, основной задачей которого является обеспечение процесса очистки жира в пищевых производствах или других отраслях, где используется жировое сырье. Его работа состоит в промывке и очистке жира, поддержании оборудования в исправном состоянии, мониторинге технологического процесса и управлении им в соответствии с необходимыми стандартами качества.
Работа связана с высокими требованиями к точности, ответственности и аккуратности, так как ошибка аппаратчика жироочистки может привести к ухудшению качества продукции, а иногда и к аварийным ситуациям. Необходимыми навыками для данной профессии являются внимательность, умение работать с техническим оборудованием и знание технологического процесса. Очень важным аспектом работы аппаратчика жироочистки является соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.
Профессия "Аппаратчик жироочистки" доступна для людей с ограничениями
- Ограничения по слуху
- Нарушения речи
Функционал профессии "Аппаратчик жироочистки"
- Ведение технологического процесса предварительного отстаивания и очистки технического жира под руководством аппаратчика жироочистки более высокой квалификации, прием мисцелл из отделения экстракции, пуск и остановка насосов
- Подготовка обслуживаемого оборудования и коммуникаций, чистка и подготовка тары и автоцистерн для закачивания очищенного технического жира
- Выгрузка шлама
- Ведение технологического процесса очистки технического жира методом упаривания и осаждения, предварительное отстаивание и удаление загрязненных вод через жироловушку
- Удаление белковых веществ с посторонними примесями после повторного отстаивания
- Контроль температурного режима
- Отбор проб на степень чистоты жира
- Определение сортности товарного технического жира
- Ведение технологического журнала
- Учет готового продукта
- Руководство аппаратчиками жироочистки более низкой квалификации
Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик жироочистки"
- устройство основного и вспомогательного оборудования
- технологическую схему процесса жироочистки
- физико-химические свойства технического жира и растворителей
- правила и меры предосторожности при работе с ядовитыми растворителями и кислотой
- правила и меры предосторожности при работе с ядовитыми растворителями и кислотой, устройство основного и вспомогательного оборудования
Специалисты по профессии "Аппаратчик жироочистки" в среднем хорошо зарабатывают
Где будешь работать?
- Завод по производству масла
- Мясоперерабатывающий завод
- Птицефабрика
- Производство маргарина
- Рыбный завод
- Производство мыла
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
