Профессия "Боец скота 6-ого разряда"
Специалист по обращению с крупным рогатым скотом, имеющий опыт и профессиональные навыки, соответствующие 6-ому разряду квалификации.
О профессии "Боец скота 6-ого разряда"
Боец скота 6-ого разряда – это профессия, связанная с работой на скотных фермах, может звучать необычно, но на самом деле она крайне важна. Задачи бойца скота включают обработку и подготовку животных к убою, обеспечение их благополучия и поддержание гигиены на месте работы. Эти профессионалы также обучены основным принципам забоя и разделки мяса, при этом соблюдая все зоосанитарные и ветеринарные требования. Боец скота 6-ого разряда имеет более высокую квалификацию вследствие повышенных требований к их навыкам и знаниям.
Стоит отметить, что эта профессия требует физической силы и стрессоустойчивости, ведь работа влечет за собой постоянный контакт с животными, а иногда и с опасными ситуациями. Кроме того, бойцы скота несут большую ответственность за здоровье животных и качество продукции, т.к. от их мастерства и точности зависит многое в этой сфере. Несмотря на специфику, это достойная и важная профессия, обеспечивающая важный аспект пищевой промышленности.
Функционал профессии "Боец скота 6-ого разряда"
- П
- Выполнение работ на отдельных простейших операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота
- наклеивание бумажного ветеринарного номера на тушу, голову и ливер всех видов скота
- снятие цепей со шкур скота после механической съемки шкур и подача их к месту фиксации
- Заточка и правка ножей
- Выполнение работ на отдельных простых операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота
- Подгон скота к боксу или месту оглушения
- Фиксация цепью шкур скота при механической съемке
- Включение и опробование механизмов в работе
- Выполнение работ на отдельных операциях средней сложности при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота
- Оглушение, наложение путовых цепей и подъем оглушенного животного с помощью подъемных механизмов на путь обескровливания
- Поддувка туш скота сжатым воздухом
- Выемка почек и почечного жира из туш крупного рогатого скота и свиней
- Разборка внутренностей крупного рогатого скота на конвейере в убойном цехе
- Опиливание или обрубка рогов у крупного и мелкого рогатого скота
- Включение и опробование работы оборудования конвейеров
- Обескровливание туш свиней и мелкого рогатого скота
- Выполнение работ на отдельных сложных операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота и всего комплекса операций по убою и перерабатыванию одного из видов скота
- Выполнение работ на отдельных особо сложных операциях при убое и перерабатывании свиней, крупного и мелкого рогатого скота и всего комплекса операций по убою и перерабатыванию всех видов скота на обслуживаемых линиях, санитарных бойнях и т
Профессиональные навыки профессии "Боец скота 6-ого разряда"
- Правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
- правила пользования применяемым инструментом
- технологическую инструкцию по убою и перерабатыванию скота и свиней
- виды и способы заточки и правки ножей
- свойства мышечной, жировой, соединительной тканей и кожного покрова
- сочленение костей скелета
- производственные пороки при убое и переработке скота
- анатомическое строение перерабатываемого вида скота
- расположение внутренних органов
- правила и способы предупреждения производственных пороков при убое и переработке скота
- анатомическое строение перерабатываемых видов скота
- технологический процесс комплекса операций по убою и перерабатыванию одного из видов скота
- анатомическое строение скота всех видов
- технологический процесс комплекса операций по убою и перерабатыванию всех видов скота
- устройство обслуживаемых линий, санитарных боен
Где будешь работать?
- Ферма по разведению крупного рогатого скота
- Животноводческое предприятие
- Государственный аграрный университет (в качестве преподавателя)
- Мясокомбинат (в отделе живого веса)
- Зоопарк (в отделе крупных млекопитающих)
- Специализированный аукцион по продаже скота

Похожие профессии
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
