Профессия "Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-ого разряда"

Специалист, осуществляющий процесс изготовления мясных полуфабрикатов в соответствии с технологическими карточками и стандартами качества на уровне квалификации 4-ого разряда.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-ого разряда"

Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-ого разряда — это специалист, который занимается приготовлением и обработкой мясных продуктов для дальнейшей продажи или использования в готовых блюдах. К их обязанностям обычно относятся мойка и разделка мяса, приготовление мясных фаршей и начинок, формирование из них полуфабрикатов разных видов, например, котлет, сосисок, колбас и т.д. Эта работа требует знания технологий и правил обработки мяса, навыков работы с специальным оборудованием, а также строгого соблюдения санитарных норм и стандартов производства. Искать такую работу стоит на предприятиях пищевой промышленности, в частности, на мясокомбинатах или фабриках по производству мясных полуфабрикатов.

Построй свою траекторию для профессии "Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-ого разряда"

  • П
  • Подбор крупнокусковых мясных полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную
  • Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, телячьей, бараньей и т
  • Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т

Профессиональные навыки профессии "Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-ого разряда"

  • устройство обслуживаемого оборудования
  • свойства мяса различных видов скота
  • назначение частей туш для выработки натуральных полуфабрикатов
  • установленные размеры порций и требования технологической инструкции по производству полуфабрикатов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Изготовитель мясных полуфабрикатов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Пищевой завод по производству полуфабрикатов
  • Предприятие быстрого питания
  • Ресторан с собственным цехом по производству полуфабрикатов
  • Продуктовый магазин с отделом готовой еды
  • Фабрика производящая замороженные полуфабрикаты

Похожие профессии

Оператор автомата по производству полуфабрикатов

Оператор автомата по производству полуфабрикатов - это специалист, который работает на производственных линиях, где ведётся изготовление полуфабрикатов - это могут быть колбасные изделия, пицца, пельмени, вареники и многое другое. Область работы весьма обширна. В обязанности оператора входит настройка и обслуживание оборудования, контроль правильности его работы, обеспечение непрерывного процесса производства, а также контроль качества получаемого продукта. Для работы в этой профессии важно быть внимательным, терпеливым и уметь работать в команде. Знание техники безопасности и умение быстро принимать решения также будут полезны, так как любые задержки на производственной линии могут привести к убыткам для компании. Обычно для получения профессии оператора автомата по производству полуфабрикатов достаточно среднего профессионального образования, но некоторые производители предпочитают нанимать опытных специалистов, имеющих опыт работы в области производства пищевой продукции.

Оператор автомата по производству вареных колбас

Оператор автомата по производству вареных колбас - это специалист, работающий на пищевом производстве, в частности в мясной отрасли. Его задача - контролировать автоматизированную линию, на которой готовят вареные колбасы. В обязанности оператора входит запуск, остановка и настройка машины, а также отслеживание качества производимой продукции. Он проверяет правильность набивки колбасы, ее вес, будет следить, чтобы оболочка не лопалась или не была слишком толстой. Это работа для тех, кто хорошо знает технику и разбирается в процессе приготовления пищевых продуктов. Для старта в этой профессии необходимо образование в области пищевого производства или техники, причем, иногда, работодатели обучают на месте. Важны умение работать в команде, внимательность и аккуратность, потому что от качества работы оператора зависит безопасность и вкусность продукции, которую мы видим в магазинах. Это непростая, но важная и ответственная работа, которая дарит людям возможность наслаждаться любимыми колбасными изделиями.

Оператор линии приготовления фарша

Оператор линии приготовления фарша - это специалист, который контролирует процесс производства фарша на предприятии. К его обязанностям относится загрузка мяса в специальное оборудование, настройка и контроль за правильностью работы машин для измельчения мяса, смешивания ингредиентов и упаковки готового продукта. Он еще отвечает за соблюдение всех необходимых санитарных норм и стандартов качества. Работа оператора линии приготовления фарша требует внимания к деталям, способности быстро реагировать на возникающие проблемы и хорошего физического состояния, ведь необходимо обрабатывать большое количество мяса. Время от времени этому специалисту понадобится проводить техническое обслуживание и ремонт оборудования. Обычно для начала работы в этой должности требуется среднее специальное образование и опыт работы на производстве.

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы

Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы - это специалист, который работает на птицефабриках или мясоперерабатывающих предприятиях. Основная его задача - создание различных продуктов из птицы: котлет, фарша, наггетсов и прочих готовых к приготовлению пищевых продуктов. Для этого специалист должен уметь правильно обрабатывать мясо, знать технологию приготовления полуфабрикатов и соблюдать санитарные нормы на производстве. Работа такого специалиста включает в себя резку мяса, измельчение его для фарша, формирование готовых полуфабрикатов и их последующую фасовку. Кроме того, необходимо контролировать процесс обработки и поддерживать чистоту на рабочем месте. К работе в этой профессии требуется физическая выносливость, внимательность и аккуратность. Это подходит для людей, которые любят работу, связанную с производством и не боятся ответственности.

Машинист кальцинаторов 4-ого разряда

Машинист кальцинаторов 4-ого разряда — это человек, который управляет машинерией (кальцинаторами), занимающейся обработкой различных материалов при очень высоких температурах. Например, для превращения угля в кокс или известняка в известь. Это специалист, обладающий навыками и знаниями в области промышленной техники и технологий, понимающий процесс обработки и необходимые для этого параметры. Работа машиниста кальцинаторов включает в себя управление процессом нагрева, контроль за температурой и временем обработки материалов, обслуживание и ремонт оборудования, а также соблюдение всех требований безопасности. Это довольно ответственная работа, требующая высокой концентрации внимания и точности, поскольку ошибки могут привести к потере качества продукции и даже авариям. Самое главное в этой профессии, это безопасность и эффективность процесса.

Аппаратчик производства фталоцианиновых красителей

Аппаратчик производства фталоцианиновых красителей - это специалист, который занимается созданием конкретного типа красителей, известных как фталоцианины. Фталоцианины используются во многих отраслях, например, в производстве красок, пластика, текстиля и даже для создания электроники. Работа аппаратчика заключается в контроле и управлении технологическим процессом при помощи различного оборудования. Они отслеживают ход производства, регулируют температуру, давление и другие условия, чтобы получить нужное качество красителя. Эта профессия требует хороших знаний в области химии, технологии и безопасности труда. Аппаратчику нужно уметь работать не только с промышленным оборудованием, но и с компьютерными системами для отслеживания и документирования процесса. Он также должен быть готов к физической работе, ведь некоторые этапы процесса могут требовать ручного вмешательства. Важной частью работы аппаратчика является соблюдение правил безопасности, так как работа с химическими веществами всегда несет риск.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете