Профессия "Обработчик отходов виноделия 2-ого разряда"
Специалист, осуществляющий обработку и утилизацию отходов в процессе производства вина, обладающий вторым разрядом квалификации.
О профессии "Обработчик отходов виноделия 2-ого разряда"
Обработчик отходов виноделия 2-ого разряда - важная профессия в индустрии производства вина. Мы называем его еще и "экологом виноделия". Этот специалист отвечает за управление и переработку всех отходов и побочных продуктов, которые образуются в процессе производства вина. К его обязанностям относится сбор, сортировка, переработка и утилизация виноградных отстойников, лозы и других отходов производства. В этой работе важно умение работать с различным оборудованием и машинами для переработки отходов, а также понимание процессов ферментации и производства вина на уровне химических реакций.
Не забывайте, что обработчик отходов виноделия тоже спелый эколог, ведь его работа направлена на снижение негативного воздействия производства на окружающую среду. Он должен обеспечить безопасное и эффективное управление отходами, найти способ их повторного использования или безопасной утилизации. Этот человек также обязан следить за выполнением норм и правил в области экологии и утилизации отходов. Это требует знания экологического законодательства и навыков работы с документацией. Звучит сложно, но на самом деле это очень ответственная и полезная работа, которая помогает сохранить нашу планету для будущих поколений.
Построй свою траекторию для профессии "Обработчик отходов виноделия 2-ого разряда"
Построить траекторию
Функционал профессии "Обработчик отходов виноделия 2-ого разряда"
- Транспортировка отходов виноделия: выжимок, барды, винаса и загрузка ими хранилищ, отстойников и различных видов оборудования
- Утрамбовка выжимок в хранилищах, укрытие их соответствующими материалами
- Ведение процесса извлечения из отходов виноделия винно-кислой извести, спирта, дрожжей, виноградных семян, кормовой муки и других продуктов виноделия под руководством обработчика отходов виноделия более высокой квалификации
- Наполнение нейтрализаторов бардой или винасом
- Подготовка растворов кислот и щелочей
- Промывка и сушка винно-кислой извести, отжим и сушка дрожжей
- Загрузка и разгрузка перегонных аппаратов, передача отходов на утилизацию
- Выполнение процесса извлечения из отходов виноделия винно-кислой извести, спирта, дрожжей, виноградных семян, кормовой муки и других продуктов
- Загрузка с помощью насосов, самотеком и другими способами используемого сырья и промежуточных продуктов в нейтрализаторы и декантаторы, дозировка кислот и щелочей, обработка ими сырья и продуктов виноделия
- Перегонка спирта
- Обработка сахаросодержащих выжимок без сбраживания их в хранилищах с извлечением на специальных аппаратах сахара, спирта и винно-кислой извести
- Контроль и регулирование работы обслуживаемого оборудования по показаниям контрольно-измерительных приборов
- Подготовка его к работе
- Ведение учета
Профессиональные навыки профессии "Обработчик отходов виноделия 2-ого разряда"
- правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
- схему расположения коммуникаций
- правила ведения учета сырья и готовой продукции
- правила транспортировки отходов виноделия, загрузки выжимок в хранилища и их укрытия
- основы технологии обработки отходов виноделия
- основные свойства спирта, дрожжей и винно-кислой извести
- принцип работы обслуживаемых оборудования, сушилок, насосов, коммуникаций
- правила работы с концентрированными кислотами, щелочами и способы очистки от них оборудования
- технологический процесс обработки отходов виноделия и методы извлечения из них винно-кислой извести, спирта, дрожжей
- основные физико-химические свойства отходов виноделия и продуктов их переработки
- устройство и правила эксплуатации обслуживаемых оборудования и коммуникаций
Создай свою карьеру мечты в профессии "Обработчик отходов виноделия 2-ого разряда"
Построить траекторию
Где будешь работать?
- Винодельня
- Фабрика по производству вина
- Завод по переработке винограда
- Специализированная фирма по утилизации отходов виноделия
- Сельскохозяйственное предприятие с отделением виноградарства
- Виноградник с собственной линией по производству вина
Похожие профессии
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
