Профессия "Оператор линии приготовления фарша 5-ого разряда"
Специалист, отвечающий за процесс приготовления фарша на промышленном оборудовании, контролируя соответствие готовой продукции установленным нормам и стандартам.
О профессии "Оператор линии приготовления фарша 5-ого разряда"
Оператор линии приготовления фарша 5-ого разряда - это специалист, работающий на производстве в пищевой промышленности. Его главная задача - управление технологическим оборудованием, готовящем пищевой фарш. Оператор подготавливает сам процесс (настраивает оборудование, запускает его), контролирует каждую стадию работы и в конце проверяет качество результата. Если вы любите работать с техникой и готовы брать ответственность за качество продукта, то эта работа могла бы вам подойти.
Для этого вам понадобится особый набор навыков. Вам нужно уметь работать с оборудованием, а этого можно научиться только на специализированных курсах или имея опыт подобной работы. Также важно уметь работать в команде, так как процесс приготовления фарша включает в себя много этапов и вам придется работать вместе с другими специалистами. Большим плюсом будет навык быстро реагировать на возникающие проблемы и умение принимать решения.
Построй свою траекторию для профессии "Оператор линии приготовления фарша 5-ого разряда"
Построить траекторию
Функционал профессии "Оператор линии приготовления фарша 5-ого разряда"
- Пуск и остановка оборудования
- Ведение процесса измельчения мороженых мясных блоков
- приготовление фарша для колбасных изделий на поточно-механизированных линиях
- Проверка исправности всех машин линии: дозаторов для пряностей, соли, воды, агрегатов тонкого измельчения мяса, тензометрических весов, машин для перемешивания составных частей фарша и насосов для передачи фарша в шприцовочный цех
- Загрузка сырья, пряностей и др
- Регулирование работы линии и смазка ее машин
Профессиональные навыки профессии "Оператор линии приготовления фарша 5-ого разряда"
- устройство обслуживаемого оборудования
- виды и сорта мяса
- рецептуру колбасных изделий
- требования, предъявляемые к качеству применяемого сырья, компонентам фарша, режимы их обработки
- государственные стандарты и технические условия на фарш
Создай свою карьеру мечты в профессии "Оператор линии приготовления фарша 5-ого разряда"
Построить траекторию
Где будешь работать?
- Мясокомбинат
- Производство полуфабрикатов
- Производство сосисок и колбас
- Рыбоперерабатывающий завод
- Производство консервов
- Фабрика быстрого питания

Похожие профессии
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
