Профессия "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

Специалист среднего звена, ответственный за распиливание мясопродуктов на заданные порции с соблюдением требований к качеству и безопасности.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

"Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда" - это специалист, обрабатывающий мясо и повышающий его качественные характеристики с помощью различных инструментов и оборудования. Он отвечает за распил и оформление мясных полуфабрикатов в размерах и формах, соответствующих требованиям и стандартам. Сюда входит обрезка и удаление излишков жира, костей и хрящей. Это делается с учетом обеспечения максимального использования мяса и минимальных потерь. Работа требует силы, скорости и координации движений, так как необходимо быстро и аккуратно обрабатывать большое количество мяса в течение рабочего дня. Необходимы навыки работы с мясорубкой, распилочной машиной и другим специализированным оборудованием. Также важны знания о том, как правильно разделывать и распиливать мясо, для сохранения его вкусовых качеств, а также знания основ безопасности и гигиенических норм при работе с пищевыми продуктами. К преимуществам данной профессии относится стабильное трудоустройство, так как спрос на мясобиблиотечные товары всегда высок.

Построй свою траекторию для профессии "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов под руководством распиловщика мясопродуктов более высокой квалификации
  • Распиливание, нарезка сортовых отрубов и частей туш (при комбинированной разделке), пищевой кости для изготовления фасованного мяса, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Установка режущего полотна в распиловочный станок, опробование его работы, разборка его механизмов
  • Подбор и подготовка сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов
  • Распиливание (разруб) мясных туш всех видов (полутуш, четвертин) на сортовые отрубы с соблюдением государственных стандартов розничного разруба и норм выходов по сортам
  • Расчленение туш, полутуш, четвертин на основные отрубы перед распиловкой
  • Наладка, опробование и регулирование распиловочного станка, правка, заточка режущего полотна
  • Наблюдение за исправным состоянием ограждающих устройств

Профессиональные навыки профессии "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

  • устройство и принцип действия распиловочного станка
  • правила подбора и подготовки сырья для фасования мясопродуктов
  • государственные стандарты на мясокостные полуфабрикаты и фасованное мясо
  • правила установки режущего полотна в распиловочный станок
  • конструкцию и правила наладки распиловочного станка
  • анатомическое строение туш скота всех видов
  • государственные стандарты розничного сортового разруба мясных туш

Создай свою карьеру мечты в профессии "Распиловщик мясопродуктов 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Мясокомбинат
  • Мясоперерабатывающий завод
  • Супермаркет с отделом мясных продуктов
  • Пищекомбинат
  • Частное предприятие по производству мясных изделий
  • Закусочная с предложением свежих мясных продуктов

Похожие профессии

Распиловщик мясопродуктов 5-ого разряда

Распиловщик мясопродуктов – это специалист, чья работа связана с обработкой мясопродуктов. Он выполняет распиловку и переделку мяса на куски различного размера, формы и веса. Это относительно сложная и ответственная работа, потому что требует хорошего знания анатомии животных, навыков работы с различным профессиональным инструментарием, а также соблюдения строгих санитарных норм и правил. Если говорить о 5-ом разряде, то это означает, что специалист достиг большой степени мастерства в своем деле. Распиловщик 5-ого разряда – это профессионал с большим практическим опытом и глубокими знаниями специфики работы. Он свободно ориентируется в различных видах мясопродуктов, и умеет выполнять не только стандартные, но и сложные виды распиловки в соответствии с заданными параметрами, а также осуществлять контроль за качеством собственной работы.

Мастер производства сухого обезжиренногомолока и заменителя цельного молока 5-ого разряда

Мастер производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока 5-ого разряда - это специалист, принимающий активное участие в процессе изготовления сухого обезжиренного молока и его заменителей. Мастер контролирует все этапы процесса: от приемки сырья, его обработки, до получения конечного продукта, соблюдая при этом технологические требования и нормы безопасности. У мастера есть навыки работы с оборудованием и технической документацией, а также навык управления персоналом. Он не только контролирует качество молока и его заменителей на всех этапах, но и следит за правильным хранением продукции, своевременным проведением ремонтных работ и технического обслуживания оборудования. Закончивший образование в пищевой отрасли или в области технологии молока и молочных продуктов будет иметь преимущество при найме на эту должность.

Электролизерщик 5-ого разряда

Электролизерщик 5-ого разряда - это специалист, работающий на производствах, где используется электролиз. Электролиз - это важный процесс, который помогает разделить вещества на составные части с помощью электричества. Например, это может быть использовано для вычленения металлов из руды или производства химических соединений. Электролизеры 5-ого разряда находятся на вершине иерархии в данной профессии, это значит, что их уровень мастерства и опыта наиболее велик. Работа электролизерщика 5-ого разряда включает в себя настройку и поддержание рабочего состояния оборудования для электролиза, мониторинг процесса и внесение корректировок при необходимости. Они также могут быть ответственны за обучение и руководство более юными работниками. Работа требует знаний в области химии, и электричества, а также навыков работы с данными и механикой. Этот персонал должен быть внимательным и тщательным, так как процесс электролиза может быть опасным, если его не контролировать должным образом. За эту работу обычно отвечают специалисты с хорошим техническим образованием.

Изготовитель изделий из органического стекла 4-ого разряда

Интересуешься чем занимается "Изготовитель изделий из органического стекла 4-ого разряда"? Это довольно необычная и увлекательная профессия. Изготовитель изделий из органического стекла - это человек, который превращает пластиковую заготовку в различные изделия. Например, мебель, аксессуары, различные декоративные и промышленные элементы и еще многое другое. Он работает с органическим стеклом, известным еще как акрил, который используется вместо обычного стекла, поскольку он легче и безопаснее. Этот специалист будет откладывать материал (органическое стекло) в формы или трафареты, оттачивать его при помощи специальных станков и машин, а затем производить послеобработку продукта, обрабатывать и полировать его, чтобы он изящно смотрелся. Важно, чтобы у изготовителя изделий из органического стекла были высокие навыки технического рисования и обращения с инструментами, терпение и внимательность к деталям. 4-ый разряд указывает на уровень его профессиональной подготовленности и опыта.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете