Профессия "Средовар 4-ого разряда"

"Средовар 4-ого разряда" - это специалист, отвечающий за приготовление пива, контролируя все стадии процесса, в соответствии с технологическими нормами и рецептурой.

  • н/д средняя зарплата

О профессии "Средовар 4-ого разряда"

Средовар 4-ого разряда - это специалист, осуществляющий процесс варки на пивоваренном предприятии. Главная задача средовара - это контроль за процессом приготовления суслов и варки пива, чтение технологической карты, следование ей и ведение по ней учета. Их работа включает в себя загрузку ингредиентов, контроль температуры варки и фильтрацию сусла. Это работа не только физическая, но и требующая тщательности и внимательности к деталям, потому что от точности выполнения технологической процедуры зависит качество конечного продукта - пива. Для того чтобы стать Средоваром 4-ого разряда, обычно требуется образование в области пищевого производства, а также опыт работы в пивоварении.

Построй свою траекторию для профессии "Средовар 4-ого разряда"

Построить траекторию

Функционал профессии "Средовар 4-ого разряда"

  • Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту
  • Пуск и остановка обслуживаемого оборудования
  • Отбор проб и проведение контрольных анализов
  • Передача питательных сред на стерилизацию
  • Ведение отдельных операций технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов под руководством средовара более высокой квалификации
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Монтаж и стерилизация фильтровальных установок
  • Фильтрация и разлив сред
  • Регистрация параметров процесса варки
  • Ведение технологического процесса варки питательных сред и приготовления различных растворов для производства биологических препаратов
  • Расчет, дозировка, подготовка и загрузка используемого сырья и полуфабрикатов в соответствии с заданными рецептами
  • Учет расхода сырья и полуфабрикатов
  • Регистрация параметров проводимого технологического процесса

Профессиональные навыки профессии "Средовар 4-ого разряда"

  • технологический процесс приготовления питательных сред и растворов
  • правила пользования применяемыми аппаратами и контрольно-измерительными приборами
  • физико-химические свойства используемого сырья, полупродуктов, питательных сред, различных растворов и предъявляемые к ним требования
  • приемы отбора проб для проведения контрольных анализов
  • технологический процесс варки питательных сред и приготовления различных растворов

Создай свою карьеру мечты в профессии "Средовар 4-ого разряда"

Построить траекторию

Где будешь работать?

  • Пивоваренный завод
  • Небольшая пивоварня
  • Гастрономическое кафе с собственной пивоварней
  • Большой ресторан с пивоваренным оборудованием
  • Профессиональный образовательный центр по обучению пивоварению
  • Крупная пищевая промышленность с отделом пивоварения

Похожие профессии

Средовар 3-ого разряда

Средовар 3-его разряда - это, так сказать, мастер-повар на производстве. Но не путайте с шеф-поваром в ресторане. Такой средовар работает на заводах, фабриках, которые производят, например, полуфабрикаты или консервацию. Его главная задача - подготовка и приготовление продукции в соответствии с рецептурой. Чтобы стать средоваром 3-его разряда, чаще всего нужно иметь профессиональное образование и определенный опыт работы. Кроме этого, важно быть внимательным к деталям, понимать основы технологии производства и уметь следовать стандартам качества и безопасности. Этот профессионал по кухне участвует во всех этапах процесса - от сортировки и промывки сырья до упаковки готового продукта.

Рыбак прибрежного лова

Рыбак прибрежного лова - это профессионал, который занимается добычей морских и речных обитателей в прибрежной зоне. На практике это означает что большую часть времени вы проводите на открытом воздухе, работая с различными инструментами - сетями, удочками, сачками. Работа требует силы для бросания и тащения сетей, а также смекалки и знания о поведении разных видов рыб. Погода нередко бывает непредсказуемой, так что подготовка к разным условиям тоже входит в ваши обязанности. Важно понимать, что рыбак - это не просто работа. Это образ жизни. Здесь никогда не знаешь точно, сколько времени займет вылов необходимого количества рыбы, поэтому график бывает нерегулярным. Дома приходится быть редко, но взамен вы получаете возможность каждый день видеть уникальные виды, наслаждаться свежим воздухом и осмысливать всю глубину природы. Работа требуется терпения, так как иногда рыба может не клевать несколько часов, но это окупается ощущением удовлетворения, когда выловленная рыба идет в продажу или на ваш стол.

Оператор пароэжекторной установки вакуумирования металла

Оператор пароэжекторной установки вакуумирования металла - это специалист, который работает на специализированном оборудовании для создания вакуума в металлургическом производстве. Его основная задача - управление и контроль за работой установки, которая, по сути, высасывает воздух, создавая вакуум. Это делается для того, чтобы в процессе последующей обработки металла (например, его расплавления) удалить все газы и примеси, что существенно улучшает качество конечного продукта. Эта работа требует знаний в области физики, металлургии и технологии машиностроения. Оператор должен обладать навыками чтения технической документации, уметь работать в команде и строго соблюдать технику безопасности. Стоит учесть, что это профессия предполагает работу в цеху и высокую ответственность, ведь от качества проведения вакуумирования зависит не только качество металла, но и безопасность процесса.

Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽

Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете