Профессия "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса"
Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса - это специалист, ответственный за процесс приготовления, очистки, смешивания различных видов уксуса и контроля за качеством его производства.
О профессии "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса"
"Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса" – это специалист, который отвечает за процесс создания уксуса и его специфических смесей - купажей. Этот эксперт контролирует работу оборудования для производства и очистки уксуса, следит за температурными и давлением режимами, уровнем кислотности и занимается дозированием необходимых компонентов. Аппаратчик действует по четкому технологическому подряду, использует спец. инструменты для измерения и оценки качества продукции.
Эта профессия важна в пищевой промышленности, особенно на предприятиях, связанных с производством уксуса, различных соусов, маринадов и консервированных продуктов. "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса" должен иметь техническое мышление, ответственность и внимательность, так как от его работы зависит качество конечного продукта. Важной особенностью этой профессии является знание и строгое соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности.
Профессия "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса" доступна для людей с ограничениями
- Ограничения по слуху
- Нарушения речи
- Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
Построй свою траекторию для профессии "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса"
Построить траекторию
Функционал профессии "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса"
- Отбор проб
- Ведение технологических процессов пастеризации, обработки бентонитом, фильтрации и купажирования сырого уксуса, содержащего живые уксуснокислые бактерии
- Определение необходимой дозировки бентонита
- Приготовление бентонитовой суспензии необходимой концентрации в соответствии с технологией
- Слив обработанного уксуса, фильтрация его на фильтр-прессе или картонном фильтре
- Промывка и перезарядка фильтра
- Проверка и контроль качества и концентрации готового уксуса
- Перекачка и сдача готового уксуса в отделение розлива
- Размеш
Профессиональные навыки профессии "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса"
- технологический процесс обработки, пастеризации, фильтрации и купажирования уксуса
- способы подготовки бентонита для обработки уксуса
- способы и правила обработки бентонита перед удалением из емкостей
- требования, предъявляемые к качеству готового уксуса
- правила отбора проб, методику проведения анализов уксуса
- порядок проведения расчета для купажирования уксуса
- правила ведения учета используемого сырья и готового уксуса
Специалисты по профессии "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса" в среднем хорошо зарабатывают
Создай свою карьеру мечты в профессии "Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса"
Построить траекторию
Где будешь работать?
- Уксусный завод
- Предприятие по производству кондиментов
- Крупная пищевая фабрика
- Завод по производству мясных продуктов
- Предприятие по производству соусов
- Производственная лаборатория по разработке новых продуктов питания
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
