Профессия "Обвальщик тушек птицы"
Обвальщик тушек птицы - специалист по разделке и подготовке туш птицы к дальнейшей переработке или реализации.
О профессии "Обвальщик тушек птицы"
Обвальщик тушек птицы — это специалист, который занимается разделкой тушек птицы на отдельные части для дальнейшего использования в кулинарии или в мясной промышленности. Эта работа требует определенной физической выносливости и навыка владения специальным инструментом, таким как нож или топор. Необходимо также соблюдать строгие санитарные нормы и стандарты безопасности.
Основные обязанности обвальщика тушек птицы включают: разрезание и сортировку мяса, удаление нежелательных кусков и составляющих. Важно уметь быстро и качественно выполнять свою работу, так как в этой профессии часто ставятся задачи на скорость обработки тушек. Что касается образования, то для этой работы не всегда требуется специализированное, но курсы профессиональной подготовки или опыт работы с мясом могут быть плюсом при трудоустройстве.
Профессия "Обвальщик тушек птицы" доступна для людей с ограничениями
- Ограничения по слуху
- Ограничения опорно-двигательного аппарата нижних конечностей
- Нарушения речи
Функционал профессии "Обвальщик тушек птицы"
- Ведение процесса обработки пера и пуха с пульта управления на поточно-механизированной линии
- Обеспечение с помощью средств автоматики, контрольно-измерительных приборов, программных карт соблюдения технологических режимов и бесперебойной работы машин и оборудования поточно-механизированной линии
- Подналадка машин и оборудования в процессе работы
- Предупреждение и устранение причин отклонения от установленного технологического режима
Профессиональные навыки профессии "Обвальщик тушек птицы"
- правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами
- устройство поточно-механизированной линии по обработке перопухового сырья
- правила подналадки машин линии
- способы выявления и устранения неполадок в работе отдельных видов обслуживаемого оборудования
- физико-химические свойства используемого сырья
- требования, предъявляемые к качеству обработанного пера и пуха
Специалисты по профессии "Обвальщик тушек птицы" в среднем хорошо зарабатывают
Где будешь работать?
- Птицефабрика
- Мясоперерабатывающий завод
- Холодильник для сохранения мяса
- Склад хранения мясной продукции
- Сельхозпредприятие в сфере птицеводства
- Рынок по продаже мясных изделий
Построй траекторию сейчас и получи скидку на первый месяц
480₽600₽
Сразу после регистрации персональная траектория будет доступна в личном кабинете
